Рецепта на ребрата във фурната. Бързо и вкусно.

Понякога искам да поглезя не само себе си, но и членовете на семейството ми с нещо специално. Когато има свободна минута и най-често това се случва през уикенда, все още не искате да прекарате цялото си свободно време, стояйки в кухнята до печката. Следователно, винаги трябва да има прости и оригинални рецепти за всяка любовница. На вашето внимание се предлага рецепта за ребра във фурната. В допълнение, това ястие е идеално за романтична вечер и може да приготвя дори най-обикновения бакалавър или човек, който не обича да стои на печката.

За това, как да готвя ребрата във фурната бързо, вкусно и полезно ще ви разкажем по-нататъшна рецепта с поетапно описание, съвети и съвети. Успех!

Да готвя ребрата картофи във фурната, Вие ще имате нужда от тези съставки:

1. Свинско ребро - те са по-нежни и сочни от телешкото. След топлинна обработка няма да загубят чара и вкуса си. Брой около 2 ребра на човек.
2. Лук - 1 голяма глава.
3. Моркови - 1 среден.
4. Растително масло.
5. Сол, пипер.
6. Пипер, кефал.

Ще използваме картофи за гарнитура. Неговият брой е също така да се брои, например, три картофа на човек.

Метод за приготвяне:

1. Вземете свински ребра, внимателно ги измийте, след което ги изсушете с хартиена кърпа. Ако ребрата са купени изцяло, тогава те трябва да бъдат нарязани на отделни части. Често в свински ребра има твърде много мазнини. Не се страхувайте да се отървете от него. Прекомерното съдържание на мазнини само ще навреди на вкуса на самата чиния. Но също така не правете прекалено слаби резени.
2. Фритюрника се запържва добре, изсипете няколко супени лъжици растително масло. Когато маслото се затопли добре (и това може да се провери с капка вода - ако след добавяне на вода, маслото се пръска като фонтан, тогава вече е възможно да продължите с последващото готвене), поставете ребрата в тигана. Без да затварят капака, те трябва да бъдат пържени във висок огън от всички страни.

ЗАБЕЛЕЖКА! Солено и пиперно сурово месо не си струва, тъй като тези подправки могат да придадат твърдост.

1. В отделен тиган също трябва да загреете няколко лъжици растително масло. Лукът и морковите ще бъдат пържени тук.
2. Моркови и лук обелени. Нарежете всичко в пръстени и го изпратете на печено.
3. Загрейте фурната до 200 градуса.
4. Рецептата за ребра във фурната ще бъде успешна, ако изберете доста дълбока тава за печене. На дъното трябва да оформите пържените зеленчуци - те ще играят ролята на "легла". Добавете ги и пипер. Поставете ребрата на върха. Те също сол и черен пипер. След това поръсете с няколко грах пипер и 2-3 листа лаврово дърво.

ЗАБЕЛЕЖКА! За да поддържате ръбовете сухи, можете да добавите чиста вода. Тя не трябва да покрива напълно ястието, достатъчно ниво ще бъде 1-2 сантиметра от дъното на тигана. Тогава нищо няма да изгори и рецептата на ребрата във фурната ще стане още по-апетитна.

1. Измийте картофи, обелете, нарязани на големи парчета. Средните картофи се нарязват на 4 части. Намажете тавата за печене с растително масло, поставете готовите зеленчуци там. Ще бъде по-вкусно, ако картофите са поставени само на един слой. Добре добавете и поставете във фурната.
2. След 30 минути проверете готовността на съда.
3. Сервирайте ребрата по-добре на една голяма чиния, а не порции.

Бон апетит!

ЗАБЕЛЕЖКА! Ако се страхувате да прекалявате, не солете "леглото" на моркови и лук, но изобилно зашийте ребрата. Също така ще бъде доста вкусно, защото морковите от едната страна ще придадат на месото сладък вкус, от друга страна - ребрата ще бъдат покрити със солена кора. Вкусна "експлозия" в устата е гарантирана, а такава рецепта за ребра във фурната ще създаде друга почивка в къщата.