Вкусни ястия от свински ребра

Свинско ястие Ребрата могат да се сервират на домашна вечеря, обяд или гости като леки закуски за алкохолни напитки, да ги запържете на скара или да построите шиш кебап. Предлагаме няколко метода за подготовка.

Рецепти от ястия от свински ребра

Ребрата са горната част на гърдите, в които има мускулен слой, малко количество мазнини и средната част на ребрата. Най-вкусното място се счита за интеркостално месо. Той е много мек, мек и буквално се топи в устата.

Рецепта № 1: Ребрата с подправки

Тази рецепта включва следния набор от продукти:

• свински ребра - 2 кг;
• соев сос и растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• 2 супени лъжици. лъжици мед и сусамово масло;
• черен пресен - 2 глави;
• семена от кориандър, кимион, копър, сол и смлян черен пипер.

Технология на подготовката

Ястия от свинско ребро се подготвят бързо. В тази рецепта първо трябва да смесите нарязания чесън с черен пипер, сол и други подправки, мед, масла и соев сос. Поставете ребрата в сместа и я кафте. След това се запържва в горещо масло. След това добавете малко вода и я извадете за 25 минути при ниско ниво на огън. Сервирайте с мариновани или пресни зеленчуци.

Ястия от Свинско ребро: рецепта с ябълки

Необходими продукти:

• месни свински ребра с тегло 1 кг;
• сол, черен пипер;
• лъжица (маса) от мед;
• чаша бульон;
• няколко крушки;
• кисело ябълки (най-добрият сорт е "Antonovka");
• чаша дебела сметана.

Технология на подготовката

Нарежете ребрата на парчета. В тиган изстудявайте лъжичка масло (при максимална топлина). Поставете меда. Веднага след като сместа се вари, поставете част от ребрата в нея. Свийте от всички страни. Трябва да се появи кора. Вземи първата част и постави втората. В тигана, след пържене, ще има мазнини, трябва да спаси нарязания лук. Нарежете ребрата в тенджера или саксия. Напълнете с бульон (зеленчук или месо). Поставете контейнера на малък огън и оставете да къкри, докато месото не се омекне. След половин час готвене в саксия, сложете лук и ситно нарязани ябълки. Добавете сол и черен пипер. След 10 минути, изсипете сметаната. Отстранете капака и изпарете излишната течност при висока степен на пожар (сосът трябва да стане дебел). Не забравяйте да се разбърквате, в противен случай всичко може да изгори. Ако използвате мляко, сгъстете соса с няколко лъжици брашно. Ястията със свински ребра, специално приготвени по тази рецепта, се приготвят най-добре със зеленчукова гарнитура. Бон апетит!

Ястия от свинско ребро: месо за бира

Необходими продукти:

• Свинско ребро с тегло около килограм;
• няколко супени лъжици течен мед;
• настърган джинджифил;
• лъжица сладка червен пипер, смляно чили и сол.

Технология на подготовката

Нарежете ребрата, поставете ги в купа и добавете подправките. Разбъркайте, след това ги размажете с мед. Марината за 6 часа. След това го сложете върху печен лист, помазан с масло. Поставете фурната надолу и включете функцията за двойна скара (или максималната мощност). Печете месо в продължение на 20 минути от всяка страна. Щом ребрата затъмнят, извадете ги и ги поднесете на масата. Това ястие е чудесно за бира, както и за обикновена вечеря.