Как да готвя марината за свински ребра?

Може би най-любимата част от трупа на прасето, която се използва за приготвяне на различни закуски, са ребрата. Популярността им се дължи на достъпността на цените, както и на лесната подготовка, така че този продукт често се среща в ежедневното меню. Ребрата са приготвени супи, гюлаш, втори курс, те са пържени в тиган и скара, предварително мариновани. В маринатата се крие тайната на подготовката на ароматни, нежни и сочни ребра. Днес ще говорим за това как да подготвим марината за свински ребра, така че да се окажат вкусни и напоени с уста.

Маринована сьом-мед за свинско месо

СъставкитеТри супени лъжици течен мед, две супени лъжици соев сос, две супени лъжици пюре от чушки (нарязани чушки, чесън, оцет, доматено пюре и зехтин), и сто грама бяло вино, една супена лъжица "Уорчестър" сос, щипка черен пипер чили, две скилидки чесън, три лъжици зехтин или растително масло.

За готвене свински ребра в медната маринада, те са предварително напоени с 1,5 чаши вода с една лъжичка мед, смесени и оставени за известно време. Междувременно започнете да приготвяте марината. За да направите това, чесънът се почиства и зъбите се нарязват наполовина. В тиган, загрейте зехтина и настъргайте чесъна. Освен това всички други съставки се добавят към него и се смесват добре. В тази марината оставете свинските ребра в продължение на два часа, така че те да бъдат напоени с всички вкусове и да имат нежен вкус след готвене. След известно време ребрата се пързалят в пещ, като периодично се налива ароматна течност.

Рецепта марината за репички от свинско месо

Съставките: една лъжица сол, една лъжица черен пипер, три скилидки чесън, една лъжица соев сос, малко количество джинджифил, една лъжичка мед.

Чесън смачкване, джинджифил търкат на ренде, всичко това се поставя в купа и добавете всички други съставки, разбъркайте. Марината за свински ребра готов, месото се пуска в него и се оставя за една нощ, докато контейнерите се почистват на студено място. След това ребрата се пекат във фурната. Ястието е сочно, нежно и ароматно.

Маринова с ябълки за свинско месо

Съставките: два лука, две големи ябълки, половин чаша бяло вино, половин чаша олио, една супена лъжица захар, една лъжица сол, две лъжици черен пипер.

Лук и ябълки без семена се търкат върху фин ренде, пипер мелене. Всички съставки, с изключение на сол, се смесват и се поставят в сместа от свински ребра, оставят ги да се впръскват за дванадесет часа. Половин час преди края на процеса мариниране на месо сол. пека свински ребра във фурната, Маринатата може да се използва като сос за напояване на месо, така че да не се изгори.

Сладка марината с билки за свинско месо

Съставките: шест клончета мащерка, двадесет и четири клона червени босилек, четири скилидки чесън, две супени лъжици захар, един лимон и сто грама зехтин.

Тази марината за свински ребра се подготвя много просто. За да направите това, мащерка и босилек ситно котлет, нарязан на чесън, отстранете лимон кори от кората и я нарязани с слама, изтръскат сок от целулоза. В отделен контейнер смесете зеленчуци, лимонов сок, жар, захар и чесън, добавете зехтин и разбъркайте всичко добре. В този марината оставете свинското месо в продължение на шест часа, след което се пече.

Марината "Песто" за свински ребра

Съставките: сто грама босилек, две скилидки чесън, петдесет грама кедрови ядки, сто и двадесет грама зехтин.

Марината за свински ребра, съгласно тази рецепта, се приготвя, както следва: чесънът се смила, поставя се в купата на миксера заедно с ядки и листа от босилек и се смила, докато се получи хомогенна маса. Постепенно добавете зехтин, сол, черен пипер и отново. В тази марината, ребрата трябва да бъдат петнадесет минути, след което те са приготвени по тяхна преценка.

Тайва марината за свинско месо

Съставките: две супени лъжици къри паста, сто и петдесет грама кисело мляко.

Тази маринада се подготвя много просто и бързо. Достатъчно е само да се смеси къри паста и естествено кисело мляко. В тази смес свинските ребра се потапят и се поставят в продължение на шест часа на твърде студено място. След известно време ребрата се изваждат и пържат или се пекат във фурната.