Как да готвя свински ребра: кипене или печене

Подгответе вкусно свинско месо ребрата - не е проблем, просто трябва да вземете качествени и пресни продукти, да дадете малко време на готвенето и да използвате правилната рецепта.

Голямо количество кухни в света използва свинско, за да направи най-невероятните ястия. От него се създават най-вкусните, апетитни, ароматни и сърдечни ястия - месото се приготвя достатъчно бързо и начините за приготвянето му са масови. Свинско е също толкова вкусно, колкото в пържени, в задушени или печени форми. Въпреки това, същото - погрешната дума, защото всяко ястие от този вид месо е забележително вкусно, уникално и учудващо с напояване на устата си. Много новаци готвачи вярват, че те знаят как да готви свинско месо Ребрата - една от най-простите ястия - по най-добрия начин. Въпреки това, с очевидна простота, не харесват трескавите и неопитни експерименти. Ако все пак искате да създадете кулинарен шедьовър, бъдете готови да следват рецептата точно, така че ястието се оказа наистина вкусна и празнично, способна да превърне най-обикновена вечеря в страхотна празник.

Експертите съветват: преди да започнете кулинарни експерименти и преди да приготвите свински ребра, да проучите няколко рецепти и препоръки. Някои готвачи предварително мариновани ястието и го запържват в тиган, други - кипват в силен бульон и някой просто пита подправки и се пече без предварителна подготовка. И първият, вторият и третият начин са правилни - да избирате и подготвяте свински ребра във фурната можете да имате някой от тях, и всеки ще бъде в своя вкусна и необичайно оригинална. Например, можете да използвате тази рецепта: вземете ребра (900 грама), лук (1 глава) и сини сливи (8 бр.). Също така, трябва да запасите с винен оцет (100 мл.), Различни подправки и подправки, най-важното - "Provence билки". Процесът трябва да започне с подготовката на сини сливи - трябва да се измие и за няколко минути, изсипете вряла вода. После идва редът на ребрата - те също са добре измити, нарязани на няколко порции, след което се правят малки разфасовки във всяко парче близо до костта. Във всяка от тях е необходимо да се вкарат сливи, а след това да се намалят всички разфасовки с клечки за зъби. След това, преди да готвите свински ребра, те трябва да бъдат добре подправени, поръсени със сол и черен пипер, натривани с "провансалски билки".

При всички подготвителни работи да бъде завършен с месо, е възможно да се тавичка с топлоустойчив стена и дебело дъно, слага в пречистена и нарязан лук пръстени, които се изливат вино оцет. От горе трябва да се изпратят готови свински ребра, покрийте ги с лист фолио и оставете настрана - за най-малко 2-3 часа. Най-добре е предварително да загреете фурната, така че преди да готвите свинските ребра, не е нужно да се занимавате с нея. Изпечената храна трябва да се пече най-малко 40-50 минути, и задължително - под фолиото и след това - още една четвърт час, но без нея.

Все още можете да използвате тази рецепта: вземете картофи (300 грама), ребра (900 грама), моркови (2 бр.), Лук и чесън, сол и подправки. Свинските ребра трябва да бъдат пържени преди закупуването на апетитна златна коричка, след това да ги свалят и на същия тиган да се олющят и фино нарязан лук, моркови и чесън. След това всички съставки могат да бъдат изпратени в тиган и задушени за една четвърт час. По това време най-добре е да се справите с картофите - кори, нарязани на малки блокове и също така да се потопите в тенджера. В края на половин час трябва да сервирате ястието и да го изгасите за още петнадесет минути. Сервирайте го на чиния с гарнитура от пресни зеленчуци - те могат да подчертаят вкуса на свинското месо и да я освежат със сянка.