Говедова супа: малко за първите ястия

В "прасето" на всяка домакиня има рецепта за говеждо месо. Това ястие се оказва не само вкусно, но и полезно. Тъй като говеждо месо съдържа много желязо, фосфор, цинк, различни витамини, мастни киселини Омега-6 и Омега 3. Последният, между другото, не дава на холестерол се натрупват в кръвоносните съдове, укрепването на ноктите, косата, прави кожата еластична. Говеждо пържоли съдържа много малко мазнини, което прави това месо основното нещо на масата на тези, които се придържат към диетата за подобряване на здравето или желанието да отслабна. Този продукт също се използва, защото се абсорбира добре от тялото. А бульон говеждо месо, който вече е доказан, възстановява силата след страдание от болести или физическо натоварване.

Преди да приготвите супа от говеждо месо, все още трябва да научите, че това месо може да причини алергии, включително при деца. Освен това, с повишено внимание, тя трябва да се използва от хора, които страдат от раздразнителност и безсъние. Ако има много говеждо, тогава има риск от проблеми със сърцето и храносмилането. Обаче готварска супа и други ястия от това месо трябва периодично да се появяват на всяка маса.

Тази статия ще опише рецепти, които ще помогнат на домакини, уморени от измислянето на нещо ново. Тези първите ястия, разбира се, "украсяват" вашата диета.

Опитайте се да приготвите вкусна супа от говеждо месо с ориз. За да направите това, което трябва 300 грама месо, две моркови, лук, половин литър бульон, скилидка чесън, 60 грама ориз, няколко стръка мащерка, черен пипер, сол и магданоз - на вкус.

Така че говеждо месо трябва да се нарязват на малки кубчета, след това се запържва, докато се появи червеникава кора, след което я сложи на чиния. Морковите трябва да се нарязват на тънки дълги резени, а чесънът и лукът се нарязват на ситно. Те трябва да бъдат пържени в същия тиган, където месото "кърми". След това добавете същите 100 милилитра месен бульон. След това прехвърлете съдържанието на тигана в подходящ тиган, поставете същото говеждо месо там, изсипете остатъчния бульон. Всичко това трябва да бъде приготвено за не по-малко от половин час. След това можете да поставите ориз в тигана. Пригответе супата, докато бъдете готови. При сервиране винаги поръсете с магданоз.

Грузинска кухня предлага да се направи супа от говеждо, наречена harcho. Вие ще трябва половин килограм месо, три лук, 4 супени лъжици обикновен ориз, 600 грама домати, дафинов лист, магданоз, кориандър, бахар, хмел-сунели, копър. Говеждото трябва да е мазна. Нарежете го на малки парчета, не забравяйте да го изплакнете и поставете в тенджера. След това трябва да се напълни със студена вода (10 чаши) и готвене до половината готови. Дори преди варене, трябва да премахнете пяната. Сега, да вземе още един тиган и сложи лука, предварително нарязани на ситно, мазнини, които сте отстранени от бульона и да къкри всичките 10 минути. След това преместете месото от първия тиган на втория. Заедно с лука, той трябва да се изцеди за 15 минути. И там се изпращат домати, внимателно избърсват през сито. Продължете да сипете още 15 минути. След това издърпайте бульона от първия тиган и го залейте в съставките. Оризът трябва да се добави, когато супата се свари. Настърган чесън, зеленчуци, хмел-сандели, черен пипер, сол, дафинов лист трябва да поставите 10 минути преди края на готвенето.

Говеждото супа може да се приготви по различни начини. Използвайте всякакви рецепти, за да изберете най-добрите. Горска супа с картофи, с кнедли, мляко, със сирене, със зеленчуци, с плодове - много опции. Всичко зависи от предпочитанията на печката. Въпреки че при всяко изпълнение, супа, приготвена от добро месо, приготвена по рецепта, ще бъде гарантирана като ароматна, вкусна, питателна и полезна. Бон апетит.