Елда по начин на търговия: рецепти за готвене

Елда е търговец на месо - стара руска овесена каша. Традиционно се готви в печката. Днес има много адаптации, които правят вкуса на ястие подобно на това, получено в истинска руска фурна. Например, многолистен или аерогрил. Елда по търговски начин, чиято рецепта предлагаме в тази статия, се подготвя по различни начини. Един от тях със свинско месо.

Свинско с елда по търговски начин

Тази рецепта включва следните съставки:

• свинско месо - около 300 грама;
• елда грис - около 1,5 чаши (около 300 грама);
• един лук;
• масло за пържене;
• един среден морков;
• пипер и сол.

Технология на подготовката

1 стъпка

Трябва да се помни, че месото намалява по размер по време на готвене, и елда, напротив, се увеличава с 2-3 пъти. Поради това броят на продуктите може да бъде променен, за да се побере в тигана. Елда, изплакнете. Сложете в купа и изсипете вряла вода. За 15 минути оставете да стоят.

Стъпка 2

Зеленчуците (лук и моркови) трябва да бъдат смачкани. Нарежете месото на малки парченца. В тиган, загрейте маслото, изсипете свинското месо в него, запържете парчетата от всички страни. Сложете сол и черен пипер. Добавете лука и морковите към тигана. Оставете ги да изпържат до златисто кафяво. Ако искате, можете да добавите кетчуп или доматен сос.

Стъпка 3

Ако използвате дълбок и достатъчно голям тиган, можете да готвите в него. Ако това не е на разположение, преместете готовите зеленчуци и месото в тенджера с дебело дъно.

Стъпка 4

Изцедете елдата с вода. Поставете кофата на тигана. Изсипете бульон или топла вода. Нивото на течността не трябва да е повече от 1,5 см над елда. Поставете тигана на бавния огън. След 20 минути водата трябва да се изпари. Изключете огъня. Още 15 минути ще трябва да настояваме за елда по търговски начин. Рецептата обяснява, че вечерята е готова. Остава да оставим чинията за порции и да поръсим със свежи билки.

Елда в търговец: рецепта с пиле

Необходими съставки:

• зърнени храни елда - около 400 грама (около 2 чаши);
• половин килограм пиле (или неговите отделни части);
• твърдо сирене (парче от 300 грама);
• майонеза;
• лук, чесън, сол, хмел-сунили;
• растително масло.

Технология на подготовката

Измийте брашното от елда. Поставете я в съда за печене, който в началото трябва да е малко омаслен. Нагоре с чесън и лук, предварително настърган. Изрежете пиле на малки парченца. По-добре е да използвате плътта. Поръсете с подправки. Смажете с майонеза. В формата налейте около 2 чаши гореща вода с добавяне на сол. Изсипете сиренето. Поставете горния слой. Елда с пиле е необходимо да се пекат във фурната за един час. Препоръчителната температура е 180 градуса.

Елда по търговски начин. рецепта в мултиварианта

В multivarquet, елда за готвене е лесно. Не само не се полага допълнително усилие, така и вкусът на готовото ястие се подобрява значително в сравнение с готвенето на печката. Ще ви трябва:

• около 400 грама свинско месо (или друго месо);
• 300 грама елда;
• две чаши гореща вода;
• едно парче моркови и лук;
• малко растително масло за печене;
• сол и подправки за месо.

Технология на подготовката

Задайте устройството в режим "Печене". Изсипете малко масло в купата. Нарежете лука и морковите. Изрежете месото на парчета. Поставете го в горещото масло. Поръсете малко, после завъртете зеленчуците. След като лукът и морковите са били спасени, изсипете измитата елда. Изсипете вода, сол, подправете. Смесете всичко. Задайте мулти-маркера на режим "Елда" или "Охлаждане". След известно време устройството ще се изключи. В кеша може да се даде още няколко минути за пара. След това се оставя на чиниите и сервира.