Елда с месо

Елда с месо, за разлика от макароните във флота, не получи своето име от готвачите, но от това тя не стана по-малко възлюбена сред хората. Малцина ще намерят тези, които ще бъдат безразлични към правилно приготвената елда, от която горещо, все още shkvarchayuschie с топлина с парче на нежна храна. И месото отговаря на всички: свинско и говеждо, пиле или пуйка. Елда с месо от всякакъв вид, както се казва, "в темата". И за моя вкус, свинското месо от всички видове месо е най-успешният вариант. И днес ще кажа, как да готвя елда с месо, а ние ще използваме само свинско месо.

От продуктите за това ястие ще ви трябва: елда - 1 чаша, вода - две чаши, месо - 300 г, лук, черен пипер, растително масло и сметана.

Ще изперем свинското месо под течаща вода, ще го изсушим с кухненска кърпа и ще го нарязаме на тънки ивици. Колкото по-тънки са лентите, толкова по-бързо месото ще бъде пържено и, разбира се, обратно. Проверете дебелината лесно, ако вашите парчета са пържени повече от пет минути, след това сте го превишили и трябва да изрежете по-тънки.

Сега пригответе лука. Ние нарязаме лука много фино, най-лесният начин да направите това е да нарязвате лука на четири части, след това да режете тези части отново на половина и получените малки парчета нарязана слама.

Ние ще запържим месо в тиган, но не до края, но само наполовина, не забравяйте да добавите сол към слънчогледовото масло, любовниците на лют пипер добави земята.

Когато дойде месото, изсипете готвения лук в тиган, включете слаб огън и го покрийте с капак. Периодично се разбърква, докато лукът е златист.

В същото време, нашето месо е пържено, можете да направите елда. Възможността за готвене на елда каша, така че да се окаже ронлива, не всеки е даден. Ако искате да знаете как е направено това, слушайте. Взимаме една част от зърното и две части вряла вода. В гореща вода заспиваме с елдата измита под течаща вода и готвим под капака, а капакът не трябва да се отваря. Забележка: Ако елдата не се изплакне, кашата може да получи горчив вкус. Изсипете кашата направо по време на готвене. Ако водата се абсорбира, тогава е време да изключите газта под чиниите, в които се приготвя елда. Тъй като не можете да разваляте овесената каша с масло, поставете 50 г масло в котела и го покрийте с топло одеяло. В такава обвита форма той трябва да стои поне 15 минути.

Всичко, елда с месо е готова. Поставяме вкусната храна на чиниите и се обаждаме на членовете на домакинството за вечеря.

И тези щастливи родители, които имат малки деца у дома, бих искал да посъветвам друга рецепта. Елда каша с месо за най-малките се приготвя, както следва.

Нуждаем се от половин чаша елда, около 150 грама говеждо, малък морков, бульон, грах, лук, сол и дафинов лист на вкус.

Говеждото трябва да се вари при двойна смяна на водата. Месо пропуснат в студена вода, когато се вари, е необходимо да се даде малко месо готвене, и след това се сливат бульон и се излива в предварително приготвени кана кипене. В прясна вода гответе месото до края. Когато месото се оставя да готви за около 20 минути, е необходимо да сол бульон, добавете лук и няколко листа на лавровата.

Сега мерете месото в месомелачка и го поставете в глинен съд - това ще бъде най-долния слой. Отгоре поставете слой от моркови, поставен на върха зелен грах. Всичко това заспиваме добре измито с елда и изливаме бульон в гърнето до върха. Остава да се покрие с капак и да се постави във фурната, нагрята до 180 градуса. Настроихме таймера за около час и периодично проверяваме нивото на водата. След като водата изчезне, изключете газа и оставете пота да потъне. След това смесете съдържанието. Елда с месо за най-малките деца е готова!