Рецепти с месо: всички най-вкусни и популярни

Без значение колко, каза за ползите от вегетарианството, повечето от населението на света, без месо не може да управлява. Ето защо е толкова популярен разнообразие от рецепти с месо: хамбургери и пържоли, супи и палачинки, и много, много повече, описанието на което ще изисква публикуването на многотомна енциклопедия на кулинарното изкуство!

Рецепти с месо: свинско месо

Печено свинско с моцарела и доматен сос

Свинско парче свинско нарязано на филийки (размер - като на котлет) и бие. Разтрийте чесъна, поръсете с черен пипер и сол. Една чушка нарязани на ивици и леко се запържва (3 минути са достатъчни), а след това го добавете към доматите в сок (200 грама), същата сол и черен пипер, поставете в зеленчуците малко сушени босилек и захарта. При пожар задръжте за 1 минута.

Свинско се слага върху фолио, изсипете го с получения сос и сложете парче моцарела (всички трябва да отидат 150 грама). Опаковайте фолиото и го изпечете в продължение на 1 час.

Кюфтета в млечен сос

За руската кухня е по-често да се готвят кюфтета с доматен сос. Въпреки това, те могат да бъдат приготвени със сметанов сос, с напълно нова храна. За това ние трябва 800 грама мляно свинско месо, които ние се смесват с 1 нарязан лук, превъртат през месомелачка чесън (2 скилидки), 1 сурово яйце и 1 чаша варен ориз. Всички съставки са добре смесени, добавете сол и черен пипер и образуват малки кюфтета. Те трябва да се търкалят в брашно и да се пържат в тиган. Когато се изчерви, ние ги измести в тенджера, залейте с 2 чаши вода и оставете да къкри закрита за 20 минути.

И в този момент можете да направите сос. Запържете в сух тиган 2 лъжици брашно, разбъркайте го с половин литър мляко, уверете се, че няма бучки. Сладка 1 нарязан лук, докато се омекне и добави към млякото. Всички заедно готвят, докато масата леко се сгъсти, след което добавете 1 купчина нарязан копър, индийско орехче и сол. Полученият сос води кюфтетата.

Не по-малко интересно са рецепти с заешко месо. По-долу описваме един от тях.

Сладка в горчив сос

Зайче месо не твърде често и не е евтино, но вкусът е много приятен. Ето защо, ако обичате месото, трябва да се опитате да готвите нещо от заека.

Нуждаем се от 800 грама заешко месо, което се нарязва на порции, добавя се черен пипер и сол и се запържва на слаб огън. Когато се опечелят, покрийте и оставете да къкри за още 15 минути. 300 г моркови нарязани на парчета и се поставят на месо. Запържете ги заедно за 20 минути. След това добавете към тигана 2 супени лъжици синап и 200 г заквасена сметана, разбърквайте и сервирайте докато сте готови (т.е. около още 20 минути). Мекият и остър заек е готов!

Рецепти с говеждо месо

Месо в търговец

Рецептата за това ястие е съвсем проста. Един килограм говеждо месо се нарязва на парчета с микс с един килограм нарязан лук. Поставяме всички саксии и съхраняваме във фурната за 1,5 часа (ако парчетата са големи - след това 2 часа). Една лъжица брашно се запържва в сух тиган и го разбърква с 2 супени лъжици синап, половин килограм заквасена сметана, сол и черен пипер. Пригответе соса до кипене, след което го налейте готово месо.

Месо по кралски начин

Изрежете 400 грама говежди резени. Нарежете един килограм картофи в чаши. Торбата трябва да се излива с масло и слоеве месо, картофи, 250 грама майонеза и 0,5 кг твърдо сварено сирене. Подправки и сол по ваше желание.

Рецепти с пилешко месо

палачинки

За да подготвите това ястие, първо се нуждаем от палачинки. За да направите това, ние приготвяме тестото: в половин чаша брашно, карам в 3 яйца, внимателно изсипете 500 мл мляко, разбъркайте. Налейте 3 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка бакпулвер и щипка сол. Разбъркайте добре, така че да няма бучки. Докато се приготвя месото, тестото може да се влива.

1 лук се смила и се запържва. Добавете към лука 0,5 кг мляно месо от пилето, разбъркайте го с вилица и леко го запържете. При леко охлаждане, размахване или превъртане през месомелачката, а след това малко повече се запържва, добавяне на 1 супена лъжица масло масло.

На малка тиган изпечете тънки палачинки. Във всяка от тях слагаме една лъжичка сирене и я обвиваме с плик. Преди да сервирате, палачинките трябва да бъдат пържени от двете страни и изляти със заквасена сметана.

Бон апетит.