Как да се пекат филе от пиле

Някой може да каже, че печенето на пиле филе е една от най-простите дейности. Но в продължение на много години любовниците правят същите грешки, в резултат на което месото се превръща в суха или вкусна. Дори и пилешко филе, изпечено в фолио, може да загуби своята сочност поради неправилни техники за готвене. В тази статия стъпка по стъпка ще опишем процеса на създаване на този шедьовър филе от пиле. Така че, въоръжете се с всичко необходимо и най-важното - добро настроение и продължете!

Рецепта за печено пилешко филе със сочни домати и сирене моцарела

Можете следните елементи ще ви трябва: пиле (половин килограм), една трета от бисквити чаша за панировка, пълна супена лъжица настърган пармезан, малко слънчогледово олио, петдесет грама моцарела и половин чаша настъргани домати, две скилидки чесън, малка чаена лъжичка сушени босилек, подправки на вкус (вземе захар , черен пипер и сол). Също така, да се пекат пиле правилно, имате нужда от специален пергамент.

Метод за приготвяне

Първо трябва да загреете фурната до около двеста градуса. Изрежете месото на четири равни плоски пържоли. Внимателно ги разтривайте със сол и черен пипер от всички страни. Оставете ги леко да се мариноват, оставяйки ги за пет минути. Както готвачите казват, печене пилето без сирене означава напълно унищожаване на чиния! Ето защо, изпечете парче твърд пармезан на много плитка ренде и смесете с галета за хляб. Това трябва да се направи в дълбока купа. След това пилешки пържоли със слънчогледово олио. Но не ги излейвайте безмилостно! Маслото трябва да обвива месото само. Всяко месо пържола се натопи в купа със сирене и галета и се търкаля в тази смес. Извадете удобната тава за печене и я покрийте с пергамент, който ще ни помогне да изпечете добре филето за пиле. Поставете месото така, че парчетата да не се допират един до друг и все още има място между тях. Между другото, някои готвачи са сигурни, че пергаментът също трябва да се поръсва с масло, преди да постави пържоли. Така или иначе, времето за готвене на пилето е средно на четвърт час. Докато месото се изпича, е необходимо да се грижи за соса. Разтрийте домати в дълбоко ястие и изцедете чесън в него. Най-удобното нещо се прави с чесън. Не забравяйте да добавите сух босилек. След като разбъркате соса, не забравяйте да го опитате. Ако е необходимо, сол или черен пипер. В случай, че имате кисели домати, можете да поръсите соса със захар.

По това време пилешките пържоли трябва да бъдат подготвени. Извадете ги и изсипете изобилно върху сварения доматен сос. Нагоре с настъргана моцарела. Поставете ястието във фурната за още пет минути, така че сиренето се топи и образува апетитна кора. В този случай основното нещо е да не прекалявате с филетата.

Пилешките пържоли могат да се ядат като основно ястие и могат да се сервират в комбинация с италианска паста. Също така, това месо се представя добре със зеленчукови салати и картофи. И върхът за последното: яжте ястието горещо! След това ще се насладите напълно на вкусната му скала.