Пиле филе в сирене тесто: най-добрите световни рецепти

Пилешките гърди са добри във всички ястия. Произвежда гюлаш, деликатни котлети, месо с гъби, ролки, гарнитури и колбаси. Но ненадминатото ястие беше и остава пилешко филе в сирене. В тази форма месото се оказва най-сочно и се топи в устата. Неговото удоволствие и се хранят децата, наскоро се научи да дъвче, и мъжете, които дойдоха у дома в края на деня, изтощителен и дамите, които гледат техните данни (въпреки скорошната си позволят този лукс за празниците).

Особено привлекателно е пилешкото филе в сиренето тесто, рецепта черупката може да варира, като всеки път получава нещо ново и изкушаващо. И най-важното, със сигурност вкусни. Помислете за най-интересните опции.

Клей № 1: Традиционен

Класическият тесто се произвежда от мляко, брашно и яйца. Понякога се развъжда с вода. За да направите пиле филе в сирене тесто, просто трябва да добавите сирене. Приготвя се в твърди сортове и се разтрива върху ренде. Какъв размер - бизнес майстор. Финият ренър дава по-плавно разпределение на тесто за пиле, груба - по-хрупкава версия. Първо яйцето се бива с една четвърт чаша мляко. Когато се постигне гладкост, се изсипват и излизат две лъжици брашно. Последното е добавено сирене. Смесителят се оставя настрана и масата се омесва с лъжица.

Кретра № 2: ароматно

Много нежна и красива излиза пиле филе в сирене тесто, ако следвате друга рецепта. Няма "аутсайдери" на течността: добре бита три яйца, разбъркайте ги с четири стръка копър ситно и се втрива с парче сирене на 80-100 грама. Само след това, докато желаната плътност се добави заквасена сметана. Тъй като е необходимо да работите с вилица, е необходимо да се опитате много усилено, така че да не се образуват бучки в тестото.

Познавачите на грузински бележки в съдовете могат да копнат наполовина с кориандър.

Кретра # 3: Пикантни

Този състав е приложен пиле котлет необичаен, но приятен вкус. Яйца, пресен лимонов сок, сирене и майонеза са свързани с тестото. Съотношението зависи от количеството пиле. Приблизително три яйца вземат половината лимонов сок и три супени лъжици майонеза. Но в тази рецепта за тесто няма брашно.

Месни тайни

По принцип, благодарение на "палтото" пиле филе в сирене тесто и така се оказва мек и нежен. Но можете да постигнете още по-добри резултати, като в същото време давате по-ярък вкус на месо. След отрязването на гърдите трябва да бъде мариновано. Оптимумът се счита такъв метод: Всяка част се смазва със смес на две супени лъжици соев сос и топла горчица лъжица. Подплатени (но не солени!) Филетата се подреждат и се скриват в хладилника в продължение на един час.

Не по-малко чудесен резултат ще даде и обикновен лимонов сок. Той стисна до парчета пилешко, чушки и това е този път, добавете малко сол, след това отново се отстранява в студа. Този път ще е половин час.

Пилешко филе в тиган: рецепта с фото стъпка по стъпка

Самото готвене не е особено трудно. Дори и един начинаещ готвач може да се справи с него. Стъпка по стъпка изглежда така:

1. Филетата се измива и изсушава със салфетки, след това се изрязва от елементите, от които се нуждаете. Фенове на големи парчета месо могат просто да го разделят на 2-3 части. Почитателите на елегантността нарязват филетата с ивици.
2. Всяко парче слабо отблъскваше. За да сте сигурни, че пилето не се разрасне, добре е да го увиете в хранителен филм и да използвате дървен чук. Ако не, ръката с подвижен болт, ефектът ще бъде приблизително същият.
3. Ако се избере рецепта с олющване, се приготвя желаният състав и месото е скрито в дъното на хладилника. Ако решите да направите без тази стъпка, просто сол пипер пиле и го оставете за десет минути.
4. Избрана е червената бонбонка и се изсипва малко брашно в отделна купа.
5. Нарязва потопени в тесто, потопени в брашно и поставени в тиган с гореща растително масло.

След това можете да отидете по два начина. При един сценарий запържете филето, докато бъде готово, като включите горещата плоча за средна топлина. На втория - бързо руж върху неговата силна и от двете страни, разпределени на месото за печене лист или във формата и да го доведе до съзнанието около една четвърт от един час във фурната.

Ще направи ястието още по-изискан сусам. Те трябва да поръсят на върха на всяко котлет, изпратен на тиган. Кората ще стане по-трудна и месото ще придобие деликатна елегантна ароматна нотка.

Някои любовници за образуването на "черупки" заменят брашното с галета. В този случай трябва да изберете колкото е възможно по-фина направляваща. Или допълнително го карайте през кафемелачката.

Като гарнитура към пилешки пържоли отиде нещо от зеленчуци (пресни, осолени или задушени) към зърнени храни и спагети.

Опитайте се да подготви дома си за вечеря пиле със сирене тесто: рецепта със снимка демонстрира своята вкусови качества и съблазнителност. По принцип, ястието е толкова добро и вкусно, което е подходящо за меню гала.