Странични ястия. Рецепти и препоръки

Гарнитурата е допълнение към основното ястие от месо, риба или домашни птици. Има два вида: прости и сложни. Композитен - това е странично ястие, чиито рецепти включват няколко продукта. Решаващият фактор при избора на добавка е основният курс. Зеленчукови картофи, зеле, тиквички са подходящи за месо. Рибните ястия не се комбинират с тестени изделия, често се поднасят с картофи или ориз.

Оризът и картофите са универсални гарнитури, тъй като те отлично допълват всеки основен курс и са лесни за подготовка. Кашата ще бъде идеално допълнение към котлети, кюфтета и кюфтета. Много прибори, чиито рецепти са известни на всяка домакиня, отдавна стават ежедневни ястия на нашите маси. Например, картофено пюре, пържени и варени картофи, вермицели, овесена каша. Макароните, оризът и картофите могат да бъдат сервирани със сосове, които им придават специален вкус и отлично разнообразяват ежедневната маса. Варианти на приготвяне на сосове голямо разнообразие, както и възможни компоненти. Гарнитурите, чиито рецепти се състоят от различни продукти, понякога се предлагат като отделно ястие без основно ястие. С помощта на нашата статия можете да приготвите вкусни странични ястия, чиито рецепти са дадени по-долу.

Ориз със зеленчуци

Съдържание: ориз, пресни или замразени зеленчуци, масло.

В тенджера с дебело дъно, загрейте маслото и изпържете ориза, това е направено, за да стане рохкав. След това изсипваме ориз с вряла вода, добавете сол и гответе на висока температура без капак, докато водата се изпари до нивото на ориза. На следващо място, да вземе всеки вкус зеленчуци: моркови, чушки, домати, царевица, зелен фасул, патладжан, брюкселско зеле - и се смесва с ориза, след което оставете да къкри в продължение на десет минути на слаб огън. Тази гарнитура е идеална за пиле, месо и риба.

Спагети с домати

Състав: спагети, домати, лук.

Спагети се варят и се измиват. Лук и домати, предварително обелени, нарязани на малки парченца. В тигана поставете лука и изпържете докато златистите, след това добавете домати, сол и черен пипер. Срийте за няколко минути, докато доматите станат меки. Ако желаете, можете да добавите изцедени чрез преса чесън.

Растителна странична чиния във фурната

Състав: картофи, лук, моркови, звънец, тиквички, домати.

Картофи, моркови и тиквички, нарязани на тънки плочи, луксозни семки и български пипер. Смесваме съставките с добавяне на растително масло, сол и черен пипер, разпределени равномерно върху тавата за печене. Срязваме домати и ги слагаме на върха. Затворете листа за печене с фолио и поставете в предварително загрята фурна за 35 минути. След това отстраняваме фолиото и го печем на отворената тава за печене за 15-20 минути.

Гарнитура на боб

съставки: зелен фасул една лук крушка, 1-2 моркови, растително масло.

Лукът и морковите котлет, запържете в отопляем тиган. Добавете боб (можете да използвате замразени) и излейте водата, задушете, покрийте с капак. В края на подготовката сол и пипер. Тази рецепта бързо ще приготви вкусно ястие. Можете да готвите гарнитура и консервирани боб. Тя е практически готова за употреба, но добавянето на пържени зеленчуци значително ще подобри вкуса си.

Растителни странични ястия често се приготвят в керамични саксии, набор от зеленчуци може да бъде много разнообразен.

Състав: картофи, гъби, лук, моркови, сирене, масло, майонеза, зеленчуци.

Обърнете се в растителното масло, за да запържете гъби, картофи и лук, моркови.

В саксиите поставете лук с моркови, а след това картофи и на върха гъби, зелени. След това изсипете половин чаша вода и добавете 1 супена лъжица. масло, поръсва се с настъргано сирене и се налива майонеза. Затворете саксиите с фолио или пергамент и ги поставете в предварително загрята фурна за 40-50 минути. Сервирайте ястието на масата е най-добре в саксиите.