Как да готвя ориз в гърне с месо във фурната?

Оризът с месо е класическа комбинация от продукти, която е много популярна сред ориенталските народи. В съвременното готвене, има много вариации на готвене такива ястия. Те често добавят гъби и различни зеленчуци, които обогатяват вкуса на готовото ястие. В днешната статия ще бъде представена не само проста и интересна рецепта за месо в саксии с ориз.

Полезни съвети

За да направите вкусно и ароматно ястие, месото и зеленчуците трябва да бъдат предварително пържени. За големия лук придобива красива сянка, преди да е в тиган, той се изхвърля в малко количество брашно.

Ако съставът на ястието включва гъби и нямате пресни гъби под ръка, можете напълно да ги замените със сушено, предварително накиснато в осолено мляко. Същото важи и за доматената паста. Ако е необходимо, тя просто се заменя с кетчуп.

Че парчетата месо са по-добре импрегнирани с подправки, подправки е желателно да се добави в процеса на пържене. За да се провери колко добре се е загрявало слабото масло в тигана, то се хвърля щипка сол. Ако всичко е наред и е калцинирано до точната температура, кристалите ще се отразят от дъното на съда с взрив.

Вариант с гъби

Чрез технологията, описана по-долу, можете бързо да приготвите вкусно и много ароматно ястие. Често се сервира не само за обикновена вечеря, но и за пристигането на гостите. Оказва се, че е невероятно питателна и питателна, за да могат да хранят голямо семейство. Всеки, който поне веднъж ще опита това ястие, не забравяйте да поискате рецепта. Оризът в саксии с месо, чиято снимка ще бъде представена в съвременната статия, е направена от много прости продукти. Ще ви трябва:

• Дваста и петдесет грама ориз.
• Чифт луковици.
• Триста грама свинска каша.
• Две сладки български пиперки.
• Триста и петдесет грама гъби.
• Големи моркови.
• Сто милилитра постно масло.

Освен това, трябва да имате под ръка малко сол и подправки. Тяхното присъствие ще придаде на приготвената чиния необичаен вкус и аромат.

Описание на процеса

Измито, изсушено и нарязано месо, пържено в тиган, смазано с загрято постно масло. Когато е покрита с червена кора, същото място е разположено с гъбни плочи, лукови кубчета и мръсни моркови. Всичко се разбърква добре и продължава да готви.

Малко преди да изключите огъня, съдържанието на тигана се осолява и подправя с подправки. Когато морковите стават меки, зеленчуците и свинското месо се поставят в саксия, покрити с предварително накиснат и измит ориз. Всичко това е изпълнено с вода и изпратено до фурната. След като цялата течност се изпари от карфиола, тя се покрива с капак и настоява в гореща фурна. Преди сервиране, ориз в саксии с месо и гъби, поръсени с нарязани билки. Това ароматно и задоволително ястие е особено вкусно, когато е горещо.

Вариант с тиквички

Тази технология ви позволява бързо да подготвите полезен и хранителен обяд за цялото семейство. Това ястие се оказва толкова вкусно, че ще се яде дори и от онези, които не обичат твърде много зеленчуците. За да направите ориз в гърне с месо във фурната, отидете в магазина предварително и купете всички необходими съставки. В този случай ще ви трябва:

• Четиристотин грама говеждо месо.
• Чаша ориз.
• Две грама бяло зеле.
• Сладки тиквички.
• Три картофа.
• Големи моркови.
• Чифт луковици.

С цел да се оказа, ароматно и свежо ориз с месо и зеленчуци в саксии, се уверете, че имате под ръка се появи малко растително масло, сол и подправки.

Последователност на действията

В началния етап трябва да се погрижите за зеленчуците. Те се измиват, почистват и смачкват. Морковите се преработват на голям ренде, зеле, нарязано с тънки сламки, лук, тиквички и картофи, нарязани на малки кубчета.

Приготвени по този начин, зеленчуците се изпращат в подходящ контейнер. Там също се разпространява нарязаното месо и предварително измития ориз. Всички сол, сезон с подправки и се разбърква добре.

Получената маса се разпространява в топлоустойчиви саксии, омаслени със слабо олио. Във всеки от тях поставете половината от дафина и варена гореща вода. Пригответе ориз в саксия с месо във фурната, загрята до сто и осемдесет градуса. След около час ястието може да се сервира на масата.

Опция с домати и зелен фасул

Това ястие е направено от прости и лесно достъпни компоненти. Добре е, че ви позволява да променяте вкуса, като добавяте някои зеленчуци. Преди да приготвите ориз с месо в саксия, не забравяйте да се уверите, че имате всичко необходимо в кухнята. В този случай ще ви трябва:

• Седемстотин грама телешко филе.
• Четири сашета ориз.
• Двойка зрели домати.
• Две грама зелен боб.
• Двойка глави от червен лук.
• Четиридесет грама доматено пюре.
• Тридесет милилитра постно масло.
• Сол и подправки.

Технология стъпка по стъпка

В началния етап трябва да вземете месо. Измива се, изрязва не прекалено големи парчета и пържено в слабо олио. Когато се получи златна кора, нарязан лук и домати се добавят към тигана. Всичко е спретнато смесено и изгасено за около пет минути. След това, към тях се добавят измит ориз, боб и доматено пюре. През целия сезон със сол и подправки и продължете да готвите.

След три минути, когато крупът се импрегнира с масло, съдържанието на тигана се прехвърля в топлоустойчивия казанок. Пригответе ориз в саксия с месо във фурната при температура от двеста и двадесет градуса. Обикновено времето за престой във фурната не надвишава четиридесет минути.

Опция с чесън

Тази рецепта произвежда вкусно и пикантно ястие, което прилича на пилаф. Състои се от прости и евтини съставки, закупуването на които не засяга семейния бюджет. За да направите богат и ароматен ориз в саксия с месо във фурната, трябва предварително да закупите всички необходими продукти. Този път ще ви трябва:

• Четиристотин грама говеждо месо.
• Няколко моркови.
• Голям лук.
• Четири чесънчета чесън.
• Триста грама ориз.
• Няколко чаши бульон.
• Сол и подправки.

Обелените и измити зеленчуци се нарязват на малки парчета и се поставят в порция огнеупорни саксии. Там също се приготвя предварително приготвено месо и чесън. Всичко това е леко осолено и подправено с подправки. След това съдържанието на съдовете се напълва с половината от цялата съставка и се изпраща във фурната.

Подгответе месо със зеленчуци на температура от двеста градуса. След около един час саксиите се изваждат от пещта и предварително измитият ориз се поставя в тях. Ако е необходимо, добавете бульона и върнете полуготовата чиния обратно във фурната. След около час може да се сервира на масата. При заявка напълно завършена ориз с месо украсена с нарязани билки.