Забранени гъби или пълнени гъби? И това, и друго!

От зеленчуците можете да готвите разнообразие от ястия, включително шикозни закуски. Особено добър вариант, който е подходящ за почивка, а за семейна вечеря - пълнени зеленчуци. Всички рецепти, предложени по-долу, имат общи съставки - гъби, както и домати и тиквички. Тези и други зеленчуци могат да се използват като "контейнер" за зеленчуково мляно месо или под формата на пълнеж. Първо ще напълним гъбите, а после ги пълни с домати и тиквички. И всеки път ще бъде нов, за разлика от другите изискано ястие.

Идеална гъбка закуска

Гъби - универсален продукт, който се използва в огромен брой различни рецепти: от супи до пица. Но пълненето на гъби идва от ума на всички. В същото време такъв аперитив се оказва много вкусен и представителен - това е необходимо за една красива вечеря. Ще готвим популярни и достъпни гъби. Първо трябва да се отърват от краката и да свалят плътта от шапките и след това да кипнат в осолена вода в продължение на 5 минути. Като пълнеж могат да се използват различни съставки. Ето чудесен вариант: изпържете лука и натрошените крака от гъби до златисто кафяво, добавете малко чесън, сметана и зеленчуци. Смесете тази смес с гъби и се печете. Завършените гъби от горната част се поръсват с настъргано сирене и украсете с клонче от магданоз. Вашата гореща лека закуска е готова да отиде на масата.

Лодки от тиквички с гъби на борда

В сезона на тиквичките трябва да използвате възможността и да приготвите възможно най-много ястия с тях. Например, кандидатствайте за вечеря тиквички пълнени с гъби. Нека първо пълнене: нарязан лук и гъби, пържени в олио, хладно леко и към тях се прибавят ситно сварени яйца, малко заквасена сметана и билки. Малки тиквички без лющене, нарязани и отстранете плътта със семена. След това трябва да бъдат леко сварени и охладени. Поставете пълнежа яйце гъби във всяка "лодка" от тиквички, изсипете доматено-сметанов сос и се пече до направено. При сервиране можете да поръсите зеленчуци и ядки. Ястието е много проста, но невероятно вкусна и красива.

Доматни чинии с пълнеж от ориз и гъби

Доматите, като гъби, се използват много често при готвене. В същото време, тяхната форма им позволява да правят ядлива плоча за вкусно пълнене. Ние предлагаме по аналогия с черен пипер и зеле домати пълнени с гъби и ориз. За да направите това, трябва да готвите ориз, гъби с лук и моркови, запържете, разбъркайте всички съставки. Смесете сместа от ориз и гъби, напълнете я с домати, предварително обелени от кашата. За всеки домати отгоре поставете малко парче масло - така че пълнежът ще се окаже по-сочен и по-нежен. Поставете ги на печене лист, покрийте с нарязани капаци и се пекат до мека. Сервирайте със заквасена сметана. Това ястие може да се яде, така че тази закуска лесно може да замени основното ястие в горещ летен ден.

Три продукта - неограничен брой рецепти

Можете да натрупате гъби, тиквички и домати с други съставки - всичко е ограничено само от вашето въображение и наличните продукти. Не е необходимо да се пекат предлаганите ястия. Например, доматите могат да се сервират прясно. За това сирене-чесън пълнеж с билки и малко количество майонеза е подходящ. Но тиквичките и гъбите трябва първо да бъдат изпечени или варени, а след това пълнени. Предложените рецепти ще ви помогнат да разнообразете лятото или есента си с полезни и вкусни закуски. Бон апетит!