Вкусен и сочен тиквен котлет, натъпкан с мляно месо

Котлетът от тиква се оказва много мек, нежен и вкусен. Такова оригинално ястие може да се сервира на масата и заедно с гарнитура от зеленчуци и само със свежи билки.

Вкусни котлети от тиква: рецепта

Необходими съставки за ястието:

• грис - frac12- стъкло;
• тиква е малка - 1 брой;
• прясно мляко - 1 пълно стъкло;
• яйце малки пилета - 2 броя;
• черен пипер и морска сол - добавете на вкус;
• Телешко с ниско съдържание на мазнини - 200 g;
• лук среда - 1 бр.;
• захар - 2 големи лъжици;
• растително масло, без мирис - за печене;
• трохи за хляб - 100 гр.

Процесът на подготовка на основния зеленчук

За да направите тиквата котлет сочен и нежна, трябва внимателно да обработите основния компонент. За да направите това, трябва да вземете пресен зеленчук с малки размери, да го почистите от семена и твърда кора, след това да го изпечете на ренде. След това натрошената тиква трябва да се постави в тенджера и да се пържи в растително масло (за 10-13 минути). След това захарта трябва да се излива в зеленчукова, морска сол, грис и прясно мляко. В такъв състав, съставките трябва да се съхраняват на газовата печка, докато се сгъсти напълно, след което се извадят от огъня и се охладят добре.

Процес на пълнене

Тиквени котлети са много по-вкусни, ако по време на приготвянето на такъв продукт, допълнително използвайте месен продукт. Решихме да вземе малко парче постно говеждо месо, а след това се смила в месомелачка, се запържва в олио с лук, подправени със сол и черен пипер. След това, мляното месо трябва да се охлажда в студен въздух.

Създаване на ястие

Котлети с месо и тиква се образуват много лесно. За да направите това, трябва да разкъсате 2 пилешки яйца в маса от зеленчуци и манга, след което ги разбъркайте добре, докато се изгладят. След това трябва да вземете 1,5 супени лъжици тиква смес и да оформите гъста малка торта от тях, в центъра на която трябва да поставите 2-3 десертни лъжици печено мляно месо. След това основата трябва да бъде внимателно затворена, така че в крайна сметка да имате месабол с месо. По аналогия се правят и всички други полуфабрикати.

Топлинна обработка на ястието

Преди пърженето на тези продукти в тиган, те трябва да бъдат добре навити в галета. Тиквено котлет се приготвя в растително масло по същия начин, по който се нанася същото ястие от мляно месо. От всяка страна тези растителни продукти с пълнеж трябва да се пържет не повече от 5-8 минути. Това време е достатъчно, за да направят ястието покрито с ароматна и червеникава кора.

Как да служим правилно на масата

тиква котлет с пълнеж от мляно месо е желателно да бъде представен на трапезарията само в горещо състояние. За тази оригинална ястие можете да подадете обилна гарнитура, и това е добре да се използват само пресни билки или сурови зеленчуци (домати, маруля, краставици, магданоз, копър и т.н.).

Полезни съвети за домакините

Тиквени котлети не трябва да се готвят с мляно месо. В крайна сметка за такъв пълнеж можете да нанесете гъби, сушени плодове, сирене и т.н.