Хамбургер у дома: не по-лошо от "Макдоналдс"

Достатъчно е да ядете в "Макдоналдс"! Вкусни хамбургери, големи и сърдечни, могат да бъдат приготвени у дома. Разбира се, те ще се различават - но това не означава, че те са по-малко вкусни. Напротив, хамбургер у дома ще бъде още по-приятно за ядене, защото в подготовката му ще бъдат инвестирани не само вашите любими продукти, но и вашите собствени усилия, умения и любов.

Хамбургери, всъщност, са изложени на пържени парчета хляб, месо, земята в месомелачка, както и смесени със сол и черен пипер. Основното състояние на вкусно ястие е пресен продукт: нарязано говеждо месо, филе от филе от говеждо месо или филе, както и фино нарязано или пилешко месо, нахранено в месомелачка. Защо тези видове? Говеждото месо - защото е достатъчно дебело на евтина цена, за разлика от по-малко постно филе и филе, които са няколко пъти по-скъпи. Що се отнася до пилето, месото му е абсолютно постно и е най-подходящо за приготвяне на вкусни ястия.

Как да си направим домашен хамбургер, че е не само вкусно, но и полезно? Изберете да готвите пилешко месо или някаква друга форма месо, постно, който трябва предварително да се пържи в тиган с други съставки. Трябва да се помни: деликатни и нежни бургери се получават от продукт, преминаващ през месомелачка два пъти.

Помислете как да готвите хамбургер у дома и да се моля на вашето семейство и приятели? Възползвайте се от прекрасната рецепта за вкусен хамбургер гарнитура от пържени картофи. За да направите това, трябва да вземете говеждо филе (170 гр.), Котлет със сусам (1 бр.), кисели краставички (20 грама). Вие също трябва лук (20 грама), маруля (15 грама), малко горчица и кетчуп (по 30 грама), подправки и подправки на вкус. Такъв хамбургер у дома се подготвя на няколко етапа.

На първия, размразен или охладен телешко филе, добре почистени от филми и изсушени, след това нарязани на малки кубчета и преминали през месомелачка. Приготвеното мляно месо трябва да се прибави към вкуса и да се смеси с подправки.

Във втория етап се формира кръгово говеждо котле от мляно месо, чиято дебелина не надвишава 1 см. След това се пържи, докато бъде готово под затворения капак. Тя ще се превърне в основна част от чудесно ястие - хамбургер у дома.

Третият етап включва приготвянето на зеленчуци - маруля, лук и домати трябва да бъдат измити и изсушени. Домати, нарязани на чаши, премахване на дръжките, нарязани парчета "краставички" на краставиците, нарязани лук с пръстени.

Освен това, пържените картофи се приготвят: дълбоко пържени до появата на златиста кора, след което се залепват и смесват.

Бъни със сусамчета по-близо до края на готвенето трябва да се нарязват на две половини и леко да се нагорещят във фурната. След това в долната половина можете да поставите няколко листа салата, доматени чаши, готов котлет, "сламки" от краставици и луковици. След като слой кетчуп, горчица или други подправки на вкус, хамбургер у дома може да бъде покрит с втората половина на кок.

Апетизиращо, ароматно и неповторимо вкусно ястие е почти готово - просто трябва да поставите чиния върху чиния и да го допълнете с гарнитура от златни пържени картофи, както и малко количество кетчуп и подправки.

Малко хора знаят, че хамбургерът у дома и вкусовите му качества директно зависят от качеството не само на месото, но и на сусам. Най-добре е да го готвя ръчно - вземете брашното (50 гр.), Сухата мая (1 гр.), Семена от семена (3 г). Брашното и маята се смесват добре с вода (25 мл.) И се смесват, след което тестото се покрива и се оставя настрана за половин час. Когато тестото се появи, можете да хвърлите топката от нея, да я изтласкате отгоре, след това поръсете със сусамово семе и поставете пергамент, печете във фурната за 15-20 минути.