Свинско с картофи: рецепти

свинско месо месо, изпечено с картофи е прекрасно ястие, което може да направи дори най-обикновената вечеря празнична. Доста често такова ястие се нарича "на френски", но от този отличен вкус не се променя. В допълнение, свинското месо с картофи се подготвя съвсем просто. Така че, нека Ви представим няколко рецепти за готвене.

Свинско с картофи, печени с моркови

продукти:

• свинско филе - 300 g;
• сирене - около 50 г;
• масло;
• мляко - 150 мл;
• картофи - около 5 броя;
• моркови - няколко парчета;
• зелен лук;
• брашно - 1 лъжица за маса;
• сол, черен пипер;
• растително масло.

Това ястие може да бъде приготвено в една голяма тавичка. Първо, трябва да разцепите морковите, картофите и да ги нарязвате с не твърде дебели кръгове. Сварете малко количество вода в тенджера и поставете нарязаните зеленчуци в нея, след което ги варийте в продължение на 10 минути. След това ги хвърлете обратно на пияните и ги оставяйте да се излеят. След това накълцайте зелен лук, зеленчуци, ако има такива. Добавете ги към варени зеленчуци. Свинското месо се нарязва на малки парчета влакна, поръсва се с пипер и сол. След това всяко парче се запържва от двете страни в растително масло. Форма за печене масло и изложени месо от свинско месо, тогава зеленчуците са наслоени отгоре.

Сега нека започнем да приготвяме бял сос за това ястие. За да направите това, загрейте маслото в тенджера, добавете брашно, мляко, след което го разбъркайте добре и го затоплете върху малък огън, докато се сгъсти. Сега добавете настърганото сирене към соса и разбъркайте добре, докато се стопи. С такъв сос, свинското месо с картофи ще има просто невероятен и деликатен вкус.

Свинско с картофи в саксия

продукти:

• свинско - 400 г;
• гъби - 350 г;
• лук - 1 парче голямо;
• моркови - няколко парчета;
• чесън - 5-6 лобула;
• босилек - 1 куп;
• заквасена сметана - 8 лъжици;
• картофи - около 8 броя;
• сол.

Картофите трябва да бъдат нарязани фино и равномерно разпределени от саксиите. След това поръсете ситно нарязан чесън, сол, черен пипер и можете също да използвате подправки на вкус. Сега изсипете вода варена, така че тя покрива напълно картофите.

Нарежете месото на филийки и го запържете на висока температура до златисто кафяво. Сега се запържват гъби, добавете сол и нарязан лук, както и настърган морков. Всичко това е пържено, докато лукът е златист.

Сега гъби с лук и моркови се излагат на саксии, отгоре излагаме пържено месо и зеленчуци. Всичко това е покрито със заквасена сметана (около 2 супени лъжици във всеки съд). Поставете саксиите във фурната и гответе за около час. Температурата не трябва да надвишава 210 градуса.

Свинско с картофи в ръкава

продукти:

• свинско филе - 1.2 кг;
• картофи - 1 кг;
• чесън 4-5 лобула;
• майонеза;
• черен червен пипер, сол;
• растително масло.

Свинското месо трябва да се изплакне обилно под течаща вода, след това да се изсуши с хартиена кърпа или салфетка, за да се отстрани излишната влага. Обелете чесъна и го смилайте. Добавете чесън сол, червен и черен пипер. Смесете всичко добре и настържете полученото месо със свинско месо. Сега трябва да останат поне половин час, за да се мариноват.

Докато месото е мариновано, трябва да се обелва картофите, да се измиват и нарязват на половинки. Ако картофите са твърде големи, след това ги нарязани на четири парчета. Поставете картофите в купа и поръсете със сол, черен пипер и смесете с майонеза.

Когато месото е пропуснато, поставете го в торба за печене (ръкав) и около него поставете картофите в майонеза. След това затегнете ръбовете на ръкава със скобите и ги поставете върху тавата за печене. Печете на 210 градуса за час и половина.

Както можете да видите, свинско месо картофи, рецепти които са представени по-горе, се подготвя по различни начини. И всеки от тях е оригинален и уникален по свой собствен начин.