Shish кебап от свинско месо с киви - оригинална месо на жар

Един шиш кебап от свинско с киви се опита да не направи всички. В края на краищата, мнозина вярват, че такива компонентите са напълно несъвместими. Но това е погрешно мнение, тъй като месото се съчетава не само със зеленчуци, но и с плодове.

Стъпка по стъпка Свинско шиш кебап рецепта, киви и минерална вода

Необходими продукти за месни ястия:

• малки крушки малки - 3-5 бр.;
• прясно свинско месо (за предпочитане пулсова част с малко количество мазнина) - 3 кг;
• киви зрели меки - 3 бр. (в размер на 1 плод на 1 кг месо);
• сол, пипер ароматно червено, както и други подправки и подправки - добавени по лична преценка;
• червени малки домати - 3-4 бр.;
• минерална вода пенливи - 1 литър.

Процес на месопреработка

че шиш кебап от свинско месо с киви се оказа най-сочната и нежна, трябва да купувате само прясно месо, което съдържа малко мазнини. Продуктът трябва да се измие, да се почисти от твърд филм (ако е необходимо) и след това да се нарязва на парчета с дебелина 5-6 см.

Подготовка на марината

Наблюдавайте всички съвети за готвене месни ястия, вие със сигурност ще получите сочен, мек и вкусен шиш кебап от свинско месо. Марината от киви за него се приготвя, както следва: трябва да вземете 3 узрели плода, да ги обелите и след това да ги замените с вилица. След това на натрошената маса се изисква да се наливат нарязаните домати, пръстените, нарязани с лук, луканка, сол и други ароматни подправки и подправки. Всички тези съставки трябва да бъдат смесени заедно с минералите газирана вода поставете в купа, където е преработеното свинско месо.

Процесът на засаждане на месо

Shish кебап от свинско с киви в никакъв случай не може да се съхранява в марината за дълго време. Максимумът на такъв продукт се препоръчва да се накисва за 60-90 минути. През това време можете да запалите голям огън, да накарате горещи въглища и да засадите ароматно месо върху шишчета. Упражнете тази процедура трябва да бъде изключително внимателна. В този случай е необходимо да се уверите, че парче пикантно свинско не се мотае, в противен случай просто изгаря.

Топлинна обработка на скара

След месния продукт, за да се обеси на шишчета, той трябва да бъде поставен на скара (над горещи въглени). По време на пърженето на свинско месо трябва да се внимава, така че да не гори. За това е необходимо редовно да въртите шиш.

Препоръчва се да се готвят шишчета свинско с киви за 35-45 минути. През това време месото трябва да бъде напълно пържено, да стане меко, сочно и нежно. За да се провери готовността му е възможно да се направи следното: трябва да се направи разрез на голямо парче и да се види дали кръвта тече оттам. Ако не, тогава шиш кебап трябва да бъде безопасно отстранени от фреза.

Как да служим правилно на масата

Вкусно и сочно киви шиш кебап трябва да бъде представена на семейна вечеря в горещо състояние. За такова сърдечно месо ястие, се препоръчва да сервира пшеничен хляб, както и странична чиния под формата на зеленчуци, пресни зеленчуци или варени кръгли картофи.