Вкусен крем от свински шиш: рецепта в майонеза с лимонов сок

мек шиш кебап от свинско месо тя се оказва вкусна, нежна и ароматна, само ако е предварително напоена в самозаготвената марината. Освен това се препоръчва да направите това за дванадесет или двадесет часа преди директно печене на месото върху въглищата.

Шиш кебап от свинско: рецепта в майонеза (необходимите съставки)

• узрял лимон - един и половина голям плод;
• черен пипер в грах - десет до петнадесет парчета;
• Свинско месо или ребра - четири килограма (в зависимост от броя на гостите);
• домати осолени или натрошени - пет големи парчета;
• средномаслена майонеза - двеста грама;
• червен пипер земята - 1/3 част от лъжицата;
• солена варена - две малки лъжици;
• праз - две гроздове;
• пресни зелени, а именно магданоз и копър - един куп.

Шиш кебап от свинско месо: рецепта в майонеза с лимонов сок

Обработка на месни продукти

Прясна каша или свински ребра се изисква тялото да се изплакне обилно в топла вода и след това да се нарязват на такива парчета, които в бъдеще ще бъдат удобно поставени на шишчето. След това месото трябва да бъде поставено в голяма купа емайл и веднага да започне да подготвя соса.

Shish kebab от свинско месо: рецепта в майонеза (марината със солени домати)

За да се подготви маринатата се изисква да вземе купата на блендер, сложи там през цялото майонезата, след което добавете две малки лъжички, пълни с сол, червен пипер, праз лук, копър и магданоз. Също така в основния микс трябва да бъде да изтръгне половин лимон и след това го нарежете и да добавите към марината, също. След това трябва да се вземат пет мариновани домати, ги обелете от твърд филм кора и сложи останалите съставки. Освен това, всички продукти, необходими за камшик използвайки смесител (с ножове, дюзи), за да се образува равномерен гъста суспензия.

Shish kebab от свинско месо: рецепта в майонеза (мариноване)

Бита сос от майонеза, кисели домати, лимон и други съставки, трябва да се постави в нарязан свинско, а след това към тях се прибавят пипер черен грах и разбъркайте добре всички ръце. След това, мариновано месо се изисква, за да затворите капака и се слага в тъмно хладно място за малко дванадесет и двадесет часа. Ако след този период огънят няма да бъде готов за барбекю, свинско е по-добре поставени в хладилна камера.

Рецептата за вкусно кебап от свинско месо (топлинна обработка)

За да се подготви това популярно ястие се препоръчва използването на бреза или въглища готов от същия дървен материал. По този начин, е необходимо да се запали огън в грила, а след първите въглените веднага започват принуждавайки мариновано месо шиш от свинско месо. Правейки това ще изисква много внимателни. Необходимо е също така да се гарантира, че продуктът е задържа здраво и да не затвори. Следваща набучи месо трябва да бъде поставен на скара и постоянно се погрижи за това, че не е изгорял. Като правило, мариновано свинско месо пържени на дървени въглища в продължение на тридесет или четиридесет минути.

Правилно подаване към таблицата

Shish kebab от свинско месо трябва да се сервира на гостите в гореща форма заедно с пресни зеленчуци.