Как да се маринират крилата за шиш кебап: два различни начина

рецепта шиш кебап от пиле Крилата са особено популярни сред тези, които обичат да дъвчат хрупкави и ароматни кости. Трябва да се отбележи, че няма нищо трудно да се подготви такова ястие. В края на краищата, за да се запърже месото на въглищата, то трябва да бъде просто опитомено и да се постави в мрежата.

Как да се маринират крилата за шиш кебап: рецепта

Необходими съставки:

• пилешко крило - 3 кг;
• средни крушки - 3 броя;
• лимонов зрял - 1 голям плод;
• висококалорична майонеза - 150 г;
• доматен сос или кетчуп - 100 гр.;
• пресен мед - 3 големи лъжици;
• соев сос - 50 ml;
• червен пипер на прах - на вкус;
• сол, приготвена по ваше желание;
• Пресни зеленчуци (краставици, чушки, домати, зелени) - за гарнитура.

Процесът на преработка на месни продукти

Преди да вземете крила за шиш кебап, трябва да купите 3-4 килограма прясно или прясно замразено месо. Трябва да се отбележи, че този продукт не трябва да се заделят за бульон за готвене, в противен случай птицата се приготвя на жар, той ще бъде труден и вкус. По този начин крилата трябва да се измиват в хладка вода, а също така да се извадят върховете от тях. Те нямат месо, изгарят достатъчно бързо, за да развалят целия външен вид на тази вкусна и апетитна чиния.

Процесът на подготовка на марината

Колкото повече продукти се използват при приготвянето на соса, толкова по-наситени марината за пиле криле. Shish кебап от това месо трябва да се накисва най-малко 5 часа. В крайна сметка само по този начин абсорбира целия аромат на продуктите и се оказва необичайно вкусен.

Как да се маринират крилата за шиш кебап: опция номер 1

В обикновена емайлирана купа трябва да поставите висококалорична майонеза, малък доматен сос, сол и лют пипер. Всички съставки трябва да бъдат смесени, поръсени с нарязани зелени и предварително обработени крила. След това месото трябва да се покрие от всички страни със сос и да се остави за няколко часа. Домато-майонеровата марината прави шиш кебап по-сочен, ароматен и с червеникава кора.

Как да се маринират крилата за шиш кебап: опция номер 2

За се изисква подготовка на такива ястия в сос да изтръгне един голям лимон, а след това добавете няколко супени лъжици течен мед, лук настърган соев сос червен пипер и сол. Всички продукти трябва да се смесват и да им се приготвя птиче месо. Лимон-соената марината дава шиш кебап златен вид, аромат на лук, кисело мляко и малко сладост.

Правилно подаване към таблицата

След накисналото пилешки крила напълно приготвени на жар, те трябва да бъдат поставени в по-голяма дълбока чиния и се поръсва отгоре нарязан праз, магданоз и копър. Препоръчва се това ястие да се поднесе на масата в гореща форма. В допълнение, месото е желателно да се получи светло гарнитура от нарязани зеленчуци или салата (краставици, чушки, домати, зелени).

Полезни съвети

За да могат крилата да абсорбират добре ароматите на марината, те трябва да се държат на стайна температура в продължение на половин ден. За това месото се препоръчва да се накисва вечер, и се запържва на въглен около обяд.