Shish кебап от сьомга: рецепта за готвене вкусна ястие на скара

Шиш кебап от сьомга на грила е не само много вкусно, но и полезно. В края на краищата, всеки знае, че мастната червена риба съдържа огромно количество полезни вещества. Заслужава да се отбележи, че ястие, приготвено върху дървени въглища, в сравнение със същия обяд от свинско месо е достатъчно леко. Но за да го подготви, с основен продукт е желателно също в продължение на няколко часа в марината потапяне - така че рибите ще са по-ароматни, сочни и вкусни.

Шиш кебап от сьомга: рецепта готвене на ястие ястие

Необходими съставки:

• сьомга охладена - един и половина до два килограма;
• лимонов зрял - един голям плод;
• нискокалорична майонеза - сто грама;
• сол йодирана - пълна десертна лъжица;
• подправки за риба - по лична преценка;
• пресен копър, праз и магданоз - един куп;
• крушка - едно малко нещо;
• листа от маруля - по желание;
• на черен пипер - на вкус;
• пресни зеленчуци, а именно домати, червени, жълти или зелени чушки, краставици и др. - за гарнитура.

Шиш кебап сьомга: рецепта бързо хранене на скара

Закупени охладени червени риби трябва да бъдат добре измити отвътре и отвън, а след това почистване на скалата, да се отървете от перките, опашката и главата. След сьомга изисква отново се изплаква със студена вода и се нарязва на стекове голяма дебелина до два и половина сантиметра.

Как да си набавите сьомга за шиш кебап

Най-подходящият сос за червена и мазна риба е лимонът. Въпреки това, други съставки не трябва да бъдат пренебрегвани. По този начин, за приготвяне на марината изисква емайл купа изтръгне един голям лимон, а след това към него се прибавя нискокалорична майонеза на, подправки всяка риба, йодирана сол и черен пипер двойка щипки. След това ароматните продукти трябва да бъдат смесени и да се размазват с тях всички готови пържоли. За да могат те да поемат киселия сос и да станат по-меки, препоръчително е те да напуснат за три или четири часа.

Шиш кебап от сьомга: рецепта въглеродни ястия

За да направите такова ястие, трябва да запалите огън в скарата и след появата на горещи въглища поставете решетка върху нея. Струва си да се отбележи, че много често продуктите се придържат към такова устройство. И за да се избегне това, се препоръчва грилът да бъде добре смазан със свеж лук.

Shish кебап от сьомга: рецепта за приготвяне на ястия на скара

Панирано пържола от червена риба, мариновано в кисел сос, не трябва да се разпространява твърде близо една до друга на решетката. По този начин, след пържене на сьомгата от една страна за една четвърт час, се препоръчва да я върнете с кухненски клещи. след шишчета риба ще бъде напълно готов, трябва да се постави върху голяма и плоска чиния.

Правилно подаване към таблицата

Шивачки от червена риба трябва да се сервират за вечеря със зелена салата, магданоз, копър и пресни зеленчуци. Освен това, за такова необичайно ястие, можете допълнително да приготвите по-сърдечно ястие (например, изпечени картофи, варен ориз и т.н.).