Как да маринован пиле за шиш кебап

Отивате в природата за отдих, като основен продукт за шиш кебап обикновено изберете свинско или агнешко. Този тип месо обаче е доста скъпо, в допълнение някои хора решиха да го изключат от диетата си като вредни за здравето. В същото време, пилето е вкусен продукт, който може да бъде обработен. Освен това, това месо се счита за диетично, което ви позволява свободно да го използвате за храна, без страх за вашето здраве. Ето защо напоследък е много популярен въпросът колко бързо да се маринират пилешките кебапчета.

Характеристики на месото

Пилето е доста деликатен и деликатен продукт. Следователно, не трябва да бъде дълго в маринати или подложени на дълъг печене. Много хора обикновено се интересуват от въпроса, как да маринован пиле в майонеза, въпреки че истинските гастрономи не препоръчват използването на този продукт за тези цели, защото те вярват, че само ще развалят ястието с вкус. По-добре е да го използвате за свинско или агнешко, но за пилето, следните три маринати са най-добри.

Мед с горчица

Преди да изберете какво да мариновате пиле за шиш кебап, първо трябва да определите конкретния вид месо. Факт е, че тази птица съдържа както тъмен мускулни влакна в краката и крилата, така и леки влакна - в гърдите. Те се различават значително в свойствата си и изискват използването на собствените си видове маринати. Същият сос ще работи най-добре за шунка. За да го направите, трябва да смесите равномерно мед, горчица и соев сос. В такава смес е възможно да пилешко пилето за шиш кебап в продължение на четиридесет минути, след което месото ще бъде меко, сочно и със златна кора.

кефир

Този тип марината се основава на използването на кефир или кисело мляко. В този случай можете да добавите всички необходими подправки или допълнителни съставки, които по мнението на готвача ще добавят допълнителен вкус към ястието. За да марината пилето за шиш кебап в такъв сос е възможно в рамките на тридесет минути. Трябва да се отбележи, че този метод на готвене е подходящ и за двата типа месо.

Къри с ананас

Това марината се приготвя чрез смесване на малко количество къри с сок от ананас. Така се получава течна субстанция, която е идеална за готвене бяло пилешко месо, преди последващото печене. Правилно да се маринова пиле за барбекю в сос, тя трябва да се държат там около тридесет минути, въпреки че истинските чревоугодници предпочитат да удължи този един час.

печене

Пилешкото пиле като шистов кебап е необходимо изключително върху охладителните въглища. И този процес не трябва да отнеме много време. По принцип месото трябва да излезе леко печено, така че да достигне до плочата. В резултат на това вкусът му ще бъде много сочен и нежен. Също така си струва да се отбележи, че не е нужно да ограничавате този тип месо в марината, което обикновено се прави от много готвачи. Само за тридесет минути, за да му придадете правилния вкус и свойства, а допълнителното стареене в соса ще направи месото само по-строго.