Как да накиснете пилето, така че сочно и ароматизирано месо

Пилешко месо могат да бъдат подготвени по много начини. Ако възнамерявате да го изпържете, изпечете го във фурната или на открит огън, след което се уверете, че използвате марината. Той, в зависимост от съставките, ще й даде пикантност, мекота и сочност. Как да маринираме пиле? Нека да поговорим за това в тази статия.

Разбира се, много домакини имат свои собствени рецепти за марината. Изборът на всички възможни опции ще отнеме много време. Но все пак има маринати, които се използват от повечето домакини и любители на пилешки кебап. Необходимо е подправките и съставките да напояват месото и да го направят сочно и апетитно. Колко вкусно е да се оправи пилето?

Най-простите маринати са майонеза и кетчуп. Те вече се продават готови и са отличен начин да се даде на пилешко месо по-интензивен вкус. Трябва само да поръсите пилешки или пилешки парчета с черен пипер, сол и да се разстилате с майонеза или кетчуп. Използвайте подправките, които смятате за подходящи. Такива маринати ще дадат на пилето и красива кора.

Друг начин за мариниране на пиле е използването на кефир. За да направите това, вземете около 400 ml кефир за единичен пилешки каркас със среден размер. Добавете сол, риган, пипер, червен пипер и босилек. По-добре е да накълцате пилето на парчета, така че е по-добре да се маринова. Напълнете го с кефир с подправки и оставете за около два часа. Завършеното пиле става нежно и розово.

Има много любители на кебап. Независимо от факта, че това месо е много нежно, то също така изисква предварително мариниране, за да му даде определен вкус. Преди това, как да мариноват шиш кебап от пилето, трябва да решите марината. За да направите това, използвайте и кефир, смесен с подправки и подправки. Но има и други възможности.

Можете да вземете малко растително масло и лимонов сок. Оцет не се препоръчва, затова вземаме лимонов сок, който ще даде на месото желаната киселина. Също така добавете пипер, сол и всякакви подправки по желание.

Като марината можете да вземете зехтин и малко соев сос. В този случай използването на сол трябва да бъде умерено. Дръжте пилето в марината за около 2-4 часа, не повече.

Как да накиснете пиле по по-оригинален начин? Използвайте марината с мед и плодов сок. За да направите това, вземете една супена лъжица мед, малко (чаена лъжичка) соев сос, сол, около три супени лъжици портокалов сок или сок от ананас и черен пипер. Тази смес се намазва с пилешко месо и се оставя за два часа. Трябва да се отбележи, че по време на периода на мариниране е необходимо периодично да се смесва месото. Благодарение на меда по време на процеса на пържене се образува красива червеникава кора, но се уверете, че месото не е изгорено.

Като смес за мариниране на пилешко месо се използват и яйца. Няколко яйца трябва леко да се бият и да се добави сол към тях. След това напълнете тази смес с нарязано пиле и оставете за известно време. След това изваждаме месото и изцеждаме излишната яйчна течност. Сега можете да хвърлите всяко парче в смес от различни, нарязани зеленчуци и след това поръсете с галета. В тази форма, запържете пилето в тиган или на скара.

Любителите на оригинални ястия могат да използват крем или кокосово мляко в комбинация с къри и сос от чили. Много добре да марината за пиле подходящ чесън. Може да се добави към майонеза, подправка на тази смес с нарязан зелен копър. Приготвен марината се разпространява пиле и се оставя за 2 часа.

Варианти, как да се накисва много пиле. Можете да изберете една от предложените, да ги допълвате с подправките и подправките или да излезете със собствената си оригинална рецепта за марината. Основното е, че пилешкото месо е вкусно, нежно и напоени.