Месо във фурната - мъжка храна

Независимо от това, как специалистите по хранене спорят за вредата или ползата от месото, този продукт все още е най-търсеният. Разбира се, че не е нужно да се спори за опасностите от пържени храни, но има много начини за приготвяне на храна, позволява да се намали количеството на канцерогени, образувани при пържене.

Свинско, говеждо, овнешко месо или пиле, гъска, всяко друго месо, приготвени във фурната, се състои от най-малко вредни вещества, но има забележително деликатен аромат, отличен вкус.

Месото във фурната се приготвя по различни начини. Може би най-лесният начин да готвите говеждо месо или свинско месо в ръкава. Процесът не отнема много време и резултатът е много вкусен. Голямо парче говеждо без кости се търкат със сол, черен пипер и час по-късно с горчица. Тя отива в хладилника за нощта. Сутринта парчето е добре смазано с майонеза, поставено в ръкава за печене, поставено в пещ, чиято температура е 200 градуса. След около час температурата трябва да бъде намалена до 180 °. След 2 часа ароматно и нежно тестото е готово.

Можете да готвите месото във фурната на решетката. Вкусът няма да се различава от любимия шиш кебап на всички. Най-подходящ свински карбонат. Тази част от гръбнака с ребрата трябва да бъде нарязана така, че всяка част да съдържа ребро. Приготвените парчета трябва да бъдат мариновани за 1 час. Рецепти марината също е голямо разнообразие. Най-често срещаната е майонезата с подправки. От задължителните съставки в тази маринада са само лука, а останалите подправки или зеленчуци се избират за вкус. Частичките големи парчета са добре смазани с такъв сос, сол, черен пипер. И след три часа се поставят на решетката на фурната. За да предотвратите изтичането на сок във фурната, по-добре е да поставите палет под решетката. Когато горната част става розова, парчетата се обръщат. Обикновено процесът не отнема повече от час и половина, при температура на шкафа 180 °.

Ако домашната фурна има грил и плюе, можете да готвите месото във фурната на шпук. Тя ще отнеме свинско гърло, добре натъркан със сол, смес от чушки, подправки на вкус. Тя трябва да бъде много плътно обвързана с памучни конци, за да се направи "наденица". Колкото по-плътно е вратата, толкова по-фина ще бъде крайният продукт. Полученият "наденица" е спретнато поставен върху шлюш, под него е поставена тавичка за събиране на сока. Оставете за 3 часа. Най-трудното нещо в тази рецепта е да не се поддавате на аромата, изчакайте, докато месото най-накрая бъде приготвено.

Много готвачи предпочитат да готвят месо във фурната на френски език. Една от опциите е следната. Нарязани тънки плочи от говеждо месо, свинско месо, дори пиле, изложени на печене лист, омазани. Тя се поръсва с лук, сол, подправки. На върха на картофи, отново лук. Можете да добавите пресни домати плочи, пържени патладжан, звънец, всякакви други зеленчуци. Полученият "лен" се намазва с майонеза, поръсена със слой настъргано сирене. Температурата във фурната трябва да е малко повече от 180 °. След като сиренето е покрито със златна кора, ястието е готово.

Мнозина твърдят, че любимото мъжко месо във фурната - пържено свински ребра. Те са много лесни за подготовка. Свинско ребро (големи парчета), търкани с чесън, сол, поставени във фурната. На върха на аромата можете да поставите тънко нарязан лимон или да поръсите ръбовете с оцет. След един час течността и мазнината, събрани в контейнера, се източват.

Месото се излива от близките сос (Tabasco, барбекю и т.н.), за още един час, оставен в гореща фурна.

Месо във фурната - не непременно свинско или говеждо месо. Агнешко със зеленчуци лесно се съревновават с най-изисканите ястия от свинско месо. Тя ще отнеме една част от тялото на трупа, много подправки и подправки: няколко вида пипер, розмарин, кимион, босилек, винаги кориандър. Ароматизирано парче агнешко месо се поставя върху топла тава за печене в гореща фурна. Един час по-късно слагат картофи, патладжани, домати, гъби. Печете докато готвите. След около час агнето и гарнитурата са готови.