Как да готвя извара за въздух в мулти-маркер

Изварата в мулти-марка е много по-великолепна, отколкото във фурната. Струва си да се отбележи, че подобно ястие се приготвя много бързо и за приготвянето му се нуждаете само от най-простите съставки, които винаги могат да се намерят в собствения ви хладилник.

Рецепта за сирене в multivark: продукти за подготовка на база

Ще ни трябва:

• масло, омекотено - сто и двадесет грама;
• извара, ниско съдържание на мазнини фини зърна - петстотин грама;
• яйца от пиле - четири големи;
• гранулирана захар - сто и петдесет грама;
• лимон - един свеж;
• круша от грис - петдесет грама;
• какао на прах (или гранулиран продукт) - малко (за украса на десерта);
• пудра захар - малко (за декорация на десерт).

Изливане в мултиварианта: процес на подготовка на основите

Три часа преди да започнете готвенето на готвенечката, трябва да поставите маслото от обвивката, за да го размразите. Омекотеното олио за готвене трябва да се постави в контейнера на миксера с приспособления за ножове и да се разбърква при най-висока скорост в продължение на три до четири минути. След това добавете сто и петдесет грама гранулирана захар и повторете цялата процедура на смесване.

Когато получите кремообразна мазна консистенция, тя трябва да бъде разделена на четири пилешки яйца и да се бие добре, но вече с помощта на капачка. В същото време се препоръчва да добавите към сметаната тридесет милилитра прясно изцеден лимонов сок.

Струва си да се отбележи, че бъдещата лекота и мекота на десерта зависи изцяло от това колко усърдно ще смесите кремообразната смес.

Като крайният етап в подготовката на основата в масата, се изисква да се добави пюре, нискомаслено, фино-зърнено извара и няколко грис. Размесете добре всички съставки, трябва да получите лека, полу-течна и проветрива консистенция. Едва след това готварската каша за мултиваркет ще бъде готова за по-нататъшна топлинна обработка.

Ако имате достатъчно време в резервоара, препоръчително е да разкъсате и пилешките яйца (катерички и жълтъци) отделно. В този случай десертът ще се окаже още по-мек и нежен.

Екстракт в мултифар: топлинна обработка

Когато базата за извара е готова, тя трябва незабавно да се излее в multivark. Обаче, преди да се препоръча да измажете купата на кухненския модул с маргарин (разтопено) или масло.

Изварата в мулти-марка трябва да се пече в режим на печене за (приблизително) четиридесет и пет минути.

Правилно подаване към таблицата

След известно време десертът се препоръчва да се охлади леко в резервоара от мулти-марка, след което го сложете с дълго острие и го сложете върху тортата. На върха на изварата е желателно да се поръсва с пудра захар или сладък какао на прах.

За закуска се сервира въздушен десерт с неподсладено горещо кафе или чай, както и с мазна 30% заквасена сметана и сладко, красиво изработено в съдовете.