Пчелна торта в мулти-марка. Технология на подготовката

меден торта в мулти-марка се различава от варени във фурната само няколко нюанса на технологията. Оказва се не по-малко вкусно и великолепно. Характеристиките на приготвянето на медено тесто често включват използването на водна баня. Нека да опитаме две опции за печене.

Пчелна торта. Рецепта стъпка по стъпка

Тортите, приготвени по този начин, ще станат меки и буйни по начина на бисквитите. Те ще се издигнат добре във фурната. Но пчелната торта в мулти-марката все още е нещо много специално. Поради стегнатостта на купата и особеностите на режима "печене" тортите са много високи и плътни в същото време. Удобно е да ги нарязвате на няколко части (естествено, след охлаждане). Вкусната медена торта приема поне осем тока. Въпреки това, поради възможностите, които ни дават използването на multivark, техният брой може да бъде намален наполовина. Нека първо подготвим тестото на четири части. Всеки от тях ще трябва да бъде нарязан на две. След това можете да експериментирате: печете две торти от същия брой продукти и ги разделете на четири части. Нека започнем да правим медена торта в многообразна форма с подготовка на тестото.

shortcakes

Пригответе водна баня с две тенджери. В голяма заливаме вода, кипете. В по-малките, инсталирани в него, ще поставим всички съставки за теста. Ще ви трябва една пълна чаша мед, три яйца, половин чаша захар, сто грама масло, една чаена лъжичка сода. Всичко, от което се нуждаете, като разбърквате, постепенно се нагрява. Сместа трябва да започне да се разпенва. Огънят трябва да е малък (така че яйцата да не се навиват). Целият процес ще ви отнеме около пет минути. В добре загрята купа постепенно добавете брашното. Точният му брой е трудно зададен (най-малко две и не повече от три чаши). Това зависи от много фактори: от степента на отопление, първоначалната консистенция на меда и други нюанси. Ето защо, изсипете брашното на парчета в гореща маса, внимателно месене всяка сервиране. Тук се нуждаете от скорост - така че масата да не се охлажда. И задълбоченост - за да направи тестото еластично, и брашно в него влезе в максималното количество. Приготвеното тесто трябва да стои на хладно място в продължение на най-малко осем часа. По-добре от дванадесет. Моля, обърнете внимание, че през това време то ще се сгъсти малко повече. Печете една торта с мед в мулти-маркер в режим "печене" на части. Ако разделите тестото на две части, всяка пещ е петдесет минути. Ако за четири - след това половин час. Охладени и подрязани сладкиши сметана от заквасена сметана (седемстотин грама) със сметана (четиристотин и петдесет грама) и половин чаша захар. Ароматизирайте може да бъде коняк или ванилин.

Медовик с тиква

Съгласно подобна рецепта можете да печете торти с добавяне на тиквено пюре. Тест формула в този случай е, както следва: сто грама печени тиквени втрива чрез същото количество извара (достатъчно мазнини) и две супени лъжици мед, сто грама захар, сода и седемдесет и пет грама масло. Брашното, както и в предходната рецепта, може да достигне различна сума. Печете и подгответе същото, както е описано по-горе. Кремът може да се прибави заквасена сметана или извара.