Сладка торта: рецепта за готвене в няколко варианта.

меден торта, рецепта която е много популярна сред домакините, може да бъде приготвена толкова разнообразно, че дори е трудно да се разбере, че съставките в рецептата са почти идентични. Популярността му е пай medovik (рецепти дадено по-долу) е придобил в резултат на сравнително просто приготвяне и широка площ за кулинарна фантазия. В рецептата на тортата се използват прости продукти, които са във всеки хладилник на средното семейство, което също допринася за неговото търсене. Основната разлика между резултатите е в технологиите за приготвяне на тестото за пчелни пити. Рецептата на самата торта едва се различава от останалите.

Пчелна торта. Рецепта 1. Във висок казан frac12- чл. мед, чаша захар, щипка сол и 3 супени лъжици. мляко. Получената смес се вари в продължение на около три минути, докато се получи светлочервен цвят, след което се добавят 150 g маргарин или масло. След като маргаринът се разтопи, е необходимо да излеете 1 супена лъжица. гореща сода и започнете да разбърквате активно с мивка на висок огън. След като масата започне да пене твърдо и избелва, продължавайте да разбърквате още 1-2 минути бързо разбъркване, докато червените ленти от изгорена смес започнат да се изплъзват от дъното на тигана. След това сместа се отстранява от огъня и се разбърква още пет минути преди придобиването на карамелов цвят. В охладената маса се избиват 3 яйца, добре се смесват и постепенно се добавят четири чаши брашно. Полученото тесто трябва да е меко и не е трудно. Оставя се да престои 20 минути, след което питите се пекат при температура 2000 ° С. Можете да пробиете тортата с вилица, преди да я поставите във фурната.

За да приготвите крема, ще ви е необходим литър 25% заквасена сметана, чаша захар и чанта с ванилова захар. Цялата маса се бие и намазва върху печените торти. Изрезките от сладкиши или ядки могат да бъдат смачкани и поръсени с торта. Поставете напоена за един ден в хладилника.

Пчелна торта. Рецепта 2. Във водна баня се добавят 125 г маргарин или масло, добавят се 1 чаша захар, 2 супени лъжици. мед и се загрява, докато получената маса стане еднаква. След това се добавя 1 час. прах за печене или сол с негасена вар. Веднага след като масата се увеличи и се избегне, извадете и охладете. В получената смес карайте с 2 яйца и разбъркайте добре и изсипете 3-3.5 чаши брашно. Омесете мекото тесто, оставете го да стои, след което, като разделяте цялото тесто на 6-8 парчета, изпечете тортите за не повече от 10 минути при температура 1800 градуса.

За да приготвите крема за тортата, трябва да смекчите 300 грама масло и да го победите на буйна маса. Продължавайки да се разбърква, 1,5 малки консерви от кондензирано варено мляко се добавят на малки порции. След това полученият крем залепва кексовете и страните. Тортата може да бъде поръсена с натрошени остатъци от торти и орехи.

Пчелна торта. Рецепта 3. frac12 - чаша мед, смесена с чаша захар и затоплена на слаб огън, като постоянно се разбърква, докато захарта напълно се разтвори. Извадете от топлината и в охладената маса, за да карате в три яйца и една супена лъжица. прах за печене или тенджера за шафран. Разбъркайте внимателно сместа и изсипете в нея 3,5 чаши пресято брашно. След като смесите тестото, оставете го да стои. След това колбасът се плъзга от тестото и се разделя на пет равни части, които се търкалят нагоре Frac14-see.За да се гарантира, че тортата не се разкъсва, тя се завинтва върху валци и се търкаля спретнато и се полага върху печене лист. Печете торти в добре загрята фурна за около пет минути, докато придобият розов цвят.

За да се приготви крем, имате нужда от 800 грама 25% заквасена сметана, която трябва да бъде бита с една чаша захар, след това добавете към получения крем 3 супени лъжици. смляна лимонова кора и чаша нарязани орехи. Крем по цялата торта, с изключение на горната торта, която е инсталирана дъска за рязане с товар (литров буркан с вода) в продължение на 4 часа. След това горната торта е гравирана.