Тортата "Friendly family": рецептата и тайната на готвенето

Вероятно няма такъв човек, който да не обича печени сладкиши, и наистина, това, което празникът е без пай. През детството ни бяхме хранени с баба и майки с пищни кифли и тази любов не изчезна с възрастта. Само сега трябва да си направите сами.

Ако баба ви сподели уменията си за печене с вас, тогава това е голям късмет и можете да си вземете cheesecake "Druzhnaya Semeika", чиято рецепта можете да научите от тази статия, няма да бъде трудно. Но дори ако никога не сте готвили кифлички - няма значение, лесно е да се научите.

Характеристики на готвене "Friendly Family"

Печенето, което ще бъде обсъдено по-късно, има няколко имена - торта от пайове, анализатор или торта "Friendly Family". Последната може би е най-красивата и поетична. Чудя се защо тази партида има такова име? Така че, тъй като тя изглежда като куп близки плетени топки.

Има още една особеност на тази партида - всяка торта е пълнена по различен начин, затова се нарича "Изненада". Пълнителите могат да бъдат напълно различни, сладки и неподсладени. Сред сладко - плодове и плодове, както и извара и карамел. Ако искате да получите по-задоволителен пай, можете да поставите месо, гъби, яйца, ориз, картофи или зеле.

Разбира се, не правете една сладка с сладки и пикантни пълнежи. Пасто тесто "Приятелски семейство", чиято рецепта съдържа плодове, карамел или плодове, трябва да бъдат нелегирани. Всяка домакиня знае това. Но за пай "Friendly семейство", чиято рецепта се основава на неподсладено плънка, тя трябва да бъде солена.

Тайната на готвене на перфектния тест

Рецепта кифли "Friendly семейство" се основава на тест за дрожди. Не е лесно да се подготви, а не всичко се получава от първия път. За подготовката на идеална заготовка за дрожди трябва да спазвате определени правила:

1. Използвайте само пресни продукти.
2. Не забравяйте да пресетите брашното, за предпочитане два пъти.
3. Намалете количеството мляко наполовина, компенсирайте липсата на минерална вода.
4. Не позволявайте течения в стаята, когато работите с теста.
5. Не мехте тестото с мокри ръце.
6. Използвайте само жълтъци от яйца.
7. В края трябва да се добави масло в тестото.
8. Смесете тестото на мая за поне половин час.

Как да готвя торта "Friendly Family" с карамел?

За приготвяне на торта "Druzhnaya Semeika", рецептата за пълнене на която ще съдържа карамел, е необходимо:

• Свежо мляко - 2 чаши.
• Пшенично брашно - 4 чаши (приблизително).
• Яйца - 4 бр.
• Суха мая - 2-3 сашета.
• Захар - 10 супени лъжици. лъжици.
• А щипка сол.
• Масло - 300 гр.
• Карамел подложки - за пълнене.

Добавете захар, сол и мая, за да затоплите млякото. Разбъркайте добре и оставете за 15 минути, за да активирате процеса на ферментация. След това поставете жълтъците в тази маса. В пресятото брашно добавете тестото и медете тестото. Приближете тестото, разделете се на малки парченца, бъдещите бонбони "Friendly family". Рецептата съдържа карамел, но можете да използвате и шоколадови бонбони. Сложете във всяка патица карамелен бонбон.

Смажете маслото с матрица и поставете плътно кръговете на бутилката, които преди това бяха потопени в масло. Печете тортата в предварително загрята до 190-200 градуса пещ за около 25-30 минути.

Бон апетит!