Торта с ягоди и заквасена сметана: тайни на печенето на баба

Всяка домакиня поддържа в кулинарната си книга много полезни съвети за готвене на голямо разнообразие от ястия. С притежаването на уникални баби тайни, винаги можете да демонстрирате уменията си на роднини и гости. Особено се отнася до печенето. В края на краищата, не всеки хазяин може да се похвали с възможността да се пекат. Много вкусна торта с ягоди изпече баба ми. Бих искал да споделя рецептата му. Когато сезонът започва тази забележителна зреят плодове, много от тях с особено удоволствие забавлявам вкусна ароматна ягода.

Как да се пекат торта с ягоди и заквасена сметана? За да се тества това невероятно сладък шедьовър трябва брашно (180 г), обезмаслено мляко (200 г), какао (3 супена лъжица), захар (100 грама), захар, ванилия (2 лъжици чай), натриев карбонат (0,5 чаени лъжички) ,

ПРОЦЕС НА КРЕМА

В кефир добавете какао и разбъркайте добре, за да избегнете появата на бучки. След това слагаме захар (и ванилия) в получената смес, разбъркваме я добре и даваме на масата малко да стои. След това идва редът на брашното. Смесете го със сода, след което добавете на малки порции към предварително приготвената смес. Внимателно хвърляйки шпатула, ние заместваме. Да вземем тестото малко. Междувременно започваме да подготвяме сметаната, така че тортата с ягоди и заквасена сметана е още по-вкусна.

Крем за готвене

За това се нуждаем от следните продукти: захар 60 грама, заквасена сметана 250 грама, ванилова захар 2 чаени лъжички чай, ягоди. Да вършим правилното нещо торта с ягоди и заквасена сметана, отделяме специално внимание на сметаната. Заквасена сметана трябва да бъде доста мазна. Необходимо е да го преместите в марля и да го окачите, за да накарате очилата да изливат течност. Заквамената сметана ще стане по-дебела от това. Смесете го със захар и разбъркайте докато се образува от въздушната маса.

Печене на торти и формиране на торта

След щанда на тестото, то се разпространява в калъпа, и се пече във фурна на 200 градуса, докато не е готов, като проверите дървена пръчка. След края на печенето завършената торта трябва да се държи на топло място, така че да не се утаи. След това го нарязвате с нож-трион на три части - кръг. За shortcakes не пресовани в зоните на изключване, не се разпада и краищата са гладки, ножът трябва да бъде много остър, освен че е необходимо да се овлажнява с гореща вода, сушене бързо.

Всяка торта се накисва с крем, разпространява се върху горната част на костите. За торта с ягоди и сметана беше още по-апетитни и незабравим вкус, отгоре на тортата на върха на крема украсяват с глазура. За готвене, разтопете шоколад на водна баня, разбъркайте го с 30 грама заквасена сметана и супена лъжица захар. Получената глазура пада върху тортата. Специално усъвършенстване ще даде торта ягодоплодни, красиво положени от върха.

Деликатен, топи се в устата бисквити, въздух заквасена сметана, приятен вкус на шоколад и ягоди едва забележим киселинност направи това удоволствие просто невероятно.

Сега знаете как да направите една торта ягоди. Използвайки нашата рецепта и подготвяйки този прекрасен десерт, ще бъдете заслужено възнаградени с благодарни усмивки на вашите роднини.