Желе от заквасена сметана

Не е необходимо да се направи желе от заквасена сметана, това означава, че дори и нова любовница ще се справи с това ястие. И резултатът със сигурност ще задоволи любовницата на семейството си.

В най-простата версия за приготвяне на желе, ще ви трябва само чаша заквасена сметана, около 3 супени лъжици захар, ванилия или ванилова захар, и, разбира се, желатин. Първото нещо, което трябва да направите, е да нагреете половин чаша вода и да излеете чаена лъжичка желатин. Сега е необходимо да изчакате, докато желатинът подуе и загрее сместа, без да я заври, разбъркайте, докато не се разтвори желатина.

Сега трябва да смесите заквасена сметана със захар и ванилия и да разбиете сместа, докато захарта напълно се разтвори. Остава само да излее разтворен кисел желатин в кисела смес, разбъркайте отново и премахнете всичко в хладилника, така че желето е замразено. Приблизително половин час, може би малко повече, може да се получи от хладилника. За да извадите желе от купа, дъното трябва да се постави буквално за няколко секунди в гореща вода, сега ястията могат да се обърнат. Желе от заквасена сметана трябва лесно да се измъкне от съдовете.

За леко диверсифициране на рецептата, в желе от заквасена сметана някои добавят парченца плодове. За да направите това, не е нужно да променяте нищо съществено, само в контейнера, който ще замръзне желето, преди да излеете сместа, в него се изсипват малки парченца плодове. Плодовете могат да бъдат абсолютно всякакви: ябълки, круши, банани, лимони и портокали. Изборът на конкретна съставка остава с домакинята.

Можете да направите още по-разнообразие в желе от заквасена сметана. Рецептата за това ястие може да изглежда така: е необходима чаша заквасена сметана десертна лъжица желатин, половин лимон, половин чаша захар и някои плодове. Най-простият е банана. Първо трябва да разтворите желатин във вода, след това на скара лимонена кора, и после изцедете сока от него. Сега трябва да отлепете и нарязате банана, поставете го в блендер и го напълнете със захар и изсипете разтворения желатин. Разбийте тази смес до гладка. След това се изсипва лимонов сок, поръсена с кисело мляко и заквасена сметана, и отново всички са изковани. Сега сместа се изсипва в мухъл и се поставя в хладилника да замръзне. Ако желаете, в това желе може да добавите парченца плодове или плодове, за да украсите. Желето ще бъде по-вкусно и по-красиво.

Друг интересен вариант на този десерт е желе от заквасена сметана и какао. За подготовката му се нуждаете половин литър заквасена сметана, супена лъжица желатин, около 2 супени лъжици какао, 1,5 чаши захар, чаена лъжичка смляно кафе, ванилия и вода за разтваряне на желатин. Първо, както винаги, трябва да поставите желатина да се надуе. През това време в половин чаша вода трябва да наварите смляното кафе и да го оставите да се варе, най-важното е да не забравите да го изцедите.

Настоящият желатин трябва също да бъде филтриран и разделен на две. В първата част добавете ванилия и почистете за известно време отстрани, а вторият се прибавя към варено кафе, смесено с какао, изсипете около половината от желирана подготвена захар и ванилия. Цялата смес се поставя на слаб огън и се разбърква постоянно, за да се разтвори желатината. Важно е да не се допуска смесването да се вари.

Докато кафето с желатин се охлажда, трябва да смесите сместа с останалата захар и да победите получената смес. Сладката заквасена сметана също трябва да бъде разделена на две части. В половината, изсипете смес от кафе и желатин, а вторият останал желатин с ванилия, предварително го нагрявате, за да се разтвори. Остава само да се поставят двете смеси в подходящ размер и форма на съдовете. Сложете сместа последователно, на слоеве. И след това поставете в хладилника за половин час.

Готовият желе се разпространява на чиния. Желе от заквасена сметана с какао изглежда като истинска торта. Тя може да бъде нарязана на парчета. И първоначално можете да го излеете на партидни чаши, с прозрачни стени, така че да могат да се видят различни слоеве.