Желе "птиче мляко": рецептата е класическа

Желето "Bird Milk", чиято рецепта ще ви кажем днес, е едно ястие, познато на много от детството. В момент, когато в страната ни могат да се купят добри сладкиши, този десерт се подготвяше независимо от най-простите продукти. От нашата статия ще научите, как да направите желе

Класическа рецепта

За този десерт не е нужно да купувате специални продукти, тъй като повечето от тях (сигурни) ще намерите в хладилника. За да подготвите базата, ще ви трябва:

• Шест бели яйца.
• Една и половина супени лъжици захар.
• Една супена лъжица желатин.
• Лимонена киселина на вкус.

За фонданта вземете:

• Две супени лъжици заквасена сметана.
• Чаена лъжичка какао.
• 20 грама масло.
• Една супена лъжица захар.

Как да си направим млечице "Птиче мляко":

• Поставете желатина в купа, напълнете я с половин чаша студена вода и я оставете да набъбне.
• Бели яйца камшик със захар (количеството му се приспособява към вашия вкус).
• Приготвеният желатин се поставя в тенджера и се вари до умерена температура. След това оставете я да се охлади и леко да се налива в протеиновата маса. Бягайте заедно.
• Получената маса се излива във форми и се изпраща в хладилника в продължение на няколко часа.
• За да приготвите фондан, разбъркайте всички съставки, поставете ги на огъня и гответе, като се разбърквате непрекъснато. Когато, благодарение на вашите усилия, се получи хомогенна маса, извадете тенджерата от горещината и я оставете да се охлади. Охладената смес налейте суфле и го изпратете в хладилника за още половин час.

Желе "птиче мляко" от заквасена сметана

Десертът, приготвен на базата на заквасена сметана, не само се оказва много вкусен, но също така не изисква големи разходи. Тя може да се сервира за чай на делничен ден или на празнична трапеза. Така че, нека започнем да правим желе "Bird Milk".

рецепта:

• Две трети от желатиновото саше се разтваря във вода на парна баня.
• С миксер, камшик 500 грама заквасена сметана, обикновена чаша и една супена лъжица ванилия захар. Накрая добавете охладения желатин към сместа и отново разбъркайте.
• Напълнете формулярите със сметана и ги поставете в хладилника.
• Останалият желатин се разтваря в половин чаша вода и се смесва с три супени лъжици захар, три супени лъжици какао и супена лъжица масло.
• Добавете шоколадовия слой към основата и го поставете обратно в хладилника.

Желе може да се сервира на масата, когато то е напълно втвърдено.

Пух желе. Рецепта с желатин

Това просто и вкусно ястие може да действа като самостоятелно ястие и може да се превърне в основа за обикновена торта. За да направите това, просто печете или купувайте в най-близкия магазин за хранителни стоки. Така че, научете се как да готвите пух желе "Bird`s Milk".

рецепта:

• Разделете един литър мляко на половина и го разпределете в различни тенджери. Във всяка поставете една супена лъжица желатин, две и половина лъжици гранулирана захар и разбъркайте добре.

• Добавете три или четири супени лъжици какао в един контейнер и смесете отново.

• Поставете двете смеси върху печката и гответе във висока температура, като бъркате непрекъснато.

• Изсипете част от шоколадовата маса в съдовете или в други подходящи форми. Изпратете ги в хладилника за известно време. Когато суфлата е студена, извадете я, изсипете част от млечната смес отгоре и поставете отново в хладилника. Сменете шоколад и бял крем няколко пъти.

"Птиче мляко" с конфитюр

Този вкусен и необичайно деликатен десерт ще се хареса не само на децата, но и на възрастните. Скъпоценни камъни, които ще използваме за приготвянето на крем, могат да бъдат закупени в магазина. Просто обръщайте внимание на състава му: по-добре е той да се приготвя изключително от естествени продукти. Така че желе "Bird`s Milk" (рецепта за готвене):

• Изсипете три супени лъжици желатин със студена вода, съгласно инструкциите, които обикновено са посочени на опаковката. Когато прахът се надуе, сложете го на огъня и го загрейте малко.
• Два жълтъка бият и половин чаша захар със смесител.
• Когато масата на яйцата ще се превърне в пяна, добавете към него сока на половин лимон, две или три супени лъжици ликьор (можете да заместят една щипка ванилия захар) и разбъркайте добре.
• Разбъркайте всички готови храни със заквасена сметана (600 грама), половин желатин. След това излейте бъдещите суфле в мухъл от силиконова торта и охладете.
• Време е да подготвим втори слой за нашето желе. За да направите това, смесете 200 грама заквасена сметана с две супени лъжици захар.
• Чаша сладко от малини се загрява в микровълнова печка в продължение на една минута.
• Комбинирайте конфитюр, заквасена сметана и втората част желатин и разбъркайте добре. Изсипете получената смес върху замразен слой желе и отново поставете формата в хладилника.

заключение

Надяваме се, че ще намерите полезни рецепти, които описахме в тази статия. Всеки от тях се отличава със своя специален вкус и е подходящ за ролята на полезен детски десерт. Пригответе дома си "Bird`s Milk" с удоволствие и моля вашите близки с необичайни нови вкусове.