Рецептата за тортата "Наташа". Торта "Наташа" със заквасена сметана или кондензирано мляко

Искате да приготвите деликатен, лек, вкусен и евтин десерт? След това обръщайте внимание на рецептата за тортата Наташа. Този сладък деликатес се приготвя доста бързо. Всичко, което трябва - е да се пекат три торти, добавяне на различни пълнежи в тях (стафиди, захаросани плодове, маково семе, орехи) на собствения си. Като импрегниране можете да използвате масло или сметана. Така че, нека да започнем.

Рецептата за торта Наташа със заквасена сметана

Състав: една от яйца, 150 г брашно, 400 грама захар, 250гр заквасена сметана, какао три лъжици, щипка сода, 150 г стафиди, 50 грама мак, 150 грама ядки, 50 г захаросани плодове. За сметана вземете две чаши мазна заквасена сметана и 250 грама гранулирана захар.

подготовка

В доста дълбок контейнер смесете яйцата със захар и щипка сол. В тестото добавете заквасена сметана, какао и сода (загнила). Правилно пресейте брашното и го въведете в насипно състояние. Размесете добре всичко, за да направите еднакъв състав. Рецептата за тортата Наташа поема производството на четири торти. Разделете тестото на 4 равни части. Сложете във всяка от тях пълнеж (стафиди, сушени плодове, макове и т.н.). Смесете отново. За изясняване: в една част от тестото можете да добавите ситно нарязани ядки, във втория - мак, в третата стафида, в четвърти - захаросани плодове. Формата, в която ще се пекат бисквитите, се смазва с много масло. Можете да направите печене лист пергаментна хартия. Печете всяка торта за около 20-30 минути, след което се охлаждайте. По това време подгответе сметаната. Разбърква се добре със заквасена сметана и захар. За миризмата можете да добавите едно докосване на ванилин. Смажете торбите обилно с импрегниране. Торта "Наташа" със заквасена сметана на върха може да бъде украсена с разтопен шоколад и захаросани плодове. Поставете нощувка в хладилника, така че тортите да са по-добре напоени. Имате хубав чай.

Торта "Наташа". Рецепта със суфле

За тестото вземете 40 г захар, 50 г масло, едно яйце, 60 г брашно, бакпулвер и малко ванилия. Суфле нужда от 300 г вода, 450 грама захар, 200 г масло, чаена лъжичка от агар, 100 г кондензирано мляко, протеин и три малко лимонена киселина. За глазура: 130 грама сметана и 160 грама тъмен шоколад.

подготовка

С вилица, смилайте добре захарта и маслото. Разбъркайте със смесител. Добавете яйцето и го разбъркайте отново. След това добавете ванилин, бакпулвер и брашно. Омесете хомогенно тесто. Не е необходимо да се излиза навън. Достатъчно е да размажете тестото върху лист хартия за пергамент, като му придадете кръгла форма. При температура от 200 градуса тортата ще бъде готова след десет минути. Тази рецепта за торта Наташа предполага използването на суфле. Нека да го направим. Разбъркайте масло в отделен контейнер със смесител с кондензирано мляко. Поставете получената маса в хладилника. Поставете протеините в дълбок контейнер. В студена вода, накиснете агар-агар, разбъркайте го и го поставете на печка. Когато масата се заври, изсипете захарта. Смесете отново. Изчакайте да заври. Намалете топлината и изчакайте малко за сиропа (15 минути). Разбийте протеина в гъста пяна, като поръсите малко лимонена киселина. След това постепенно въведете топъл сироп. Продължете да биете още една минута. Накрая добавете сметана (мазна с кондензирано мляко). Разбъркайте сместа с миксер. И докато суфлето не е студено, събирайте тортата. В разделената форма поставете хранителния филм. На дъното поставете тортата. Отгоре е суфле. Шоколадът се разтваря в топъл крем. Слабата правилно се смесва и леко я покрива със суфле. Така че нашата торта "Наташа" е готова (рецептата, снимките са представени на тази страница). Поставете го в продължение на три до пет часа в хладилника и след това, като го извадите от формата, сервирайте на масата. Имате хубав чай.

Торта "Наташа". Рецепта с кондензирано мляко

Състав: три яйца, 250 г захар, 3 супени лъжици нишесте, 1,5 чаши сметана, чаена лъжичка сода (негасена вар), 400 г брашно, 150 г стафиди, 130 г от мак, 160 г ядки. За крем ще се нуждаят 200 г масло и буркан варено кондензирано мляко. За глазурата вземете три лъжици какао, 100 г захар, 50 г масло и 100 г заквасена сметана.

подготовка

Яйцата се разтриват със захар, добавят се нишесте, сода, заквасена сметана. Смесете добре и поставете в брашното. Тестото "от окото" се разделя на три части. В една от тях добавете стафиди, във втория - мак, в третия - ядки. Под формата на мазнина с масло, изсипете парче тесто и печете тортата. Препоръчителната температура е 180 градуса. По същия начин печете останалите торти. Докато се охлаждат, подготвят импрегнирането. Рецептата за тортата Наташа предполага използването на варено кондензирано мляко като основна съставка за сметаната. Разбъркайте го със смесител заедно с масло и ванилия. Охлаждайте добре обвивките с получения крем. Не забравяйте за страната. Най-горният слой може да бъде покрит с шоколадова глазура. За да направите това в една малка тенджера смес сметана, захар, масло и какао. В този случай контейнерът със съставките за глазура трябва да се постави върху огъня. Разбърквайте непрекъснато, гответе за около три минути. Когато сместа се вари, леко се охлажда и леко покрива най-горния слой на тортата и страните. Можете да украсите деликатесите с пудра захар. Не забравяйте да поставите ястието в хладилника в продължение на три часа. Имате хубав чай.

Торта "Наташа" с извара и конфитюр

Състав: две яйца, лъжици етаж сода стъкло брашно буркан кондензирано мляко, лимонена киселина, 200 г извара, четири лъжици конфитюр кайсия, 100 г сладко от ягоди, 100 г омекотена масло, 70 г вода, 110 г захар, 90 г мляко, 200 г какао.

подготовка

Не е зле тортата е "Наташа" в multivark. Всяка торта се пече за около половин час. Оставете при нагряване не е необходимо. Готовността може да се провери с клечка за зъби. Така че, смесете тестото. Яйцата се смилат с кондензирано мляко. Добавете содата (повредена). Разделете масата на три части и изпечете тортите в мулти-маркера. Чрез сито изтрийте извара. Излез от сладките плодове. Комбинирайте ги с извара и разбъркайте добре. В сиропа от сладкото, добавете вода. Смесва се сместа и се охлажда. С получената импрегниция смажете тортите. Вземете голямо ястие. Поставете тортата върху него. Нагоре frac12- част от конфитюр от кайсии. След това поставете втората торта. На него - извара крем. Следващата - третата торта. Смажете с останалото конфитюр. Вземете тортата в хладилника. Пригответе заледяването. Смесете захар, масло, мляко. Загрейте масата при ниска температура. Добавете какаото и гответе сместа малко, докато стане дебела. Когато глазурата се охлади, смажете страниците и горната торта на тортата с нея. Имате хубав чай.