"Анечка" - торта от баба на Ема

Ядките и медът са два компонента, които съчетават и се възползват перфектно. Поради това те често се използват за готвене на различни сладкиши. Деликатес, който включва мед и ядки, има уникален вкус и вкус. "Анечка" е торта, която може да бъде приготвена у дома. Той е идеален за празнична трапеза и ще бъде полезен.

Какво се изисква за готвене?

"Анечка" е торта, приготвена от наличните продукти. За да месите тестото за такова лечение, ще ви е необходимо:

1. 250 грама захарен пясък.
2. 2 яйца.
3. 100 грама масло от натурален крем.
4. 1 супена лъжица. лъжица заквасена сметана.
5. 100 г естествен мед.
6. 400 g брашно.
7. 100 g ядки.
8. 10 g дезинтегрант.

За да подготвите крема, ще ви трябва:

1. 250 г гранулирана захар.
2. 600 г заквасена сметана. Съдържанието на мазнини в този продукт трябва да бъде повече от 30%.
3. 10 грама ванилова захар.

Торта "Анечка": рецепта

За да подготвите този десерт, трябва да започнете да мехтене тестото. За да направите това, в дълбока купа трябва да карате 2 пилешки яйца. Към тях добавете чаша захар и внимателно потапяйте със смесител. В сместа, въведете една супена лъжица мазнина заквасена сметана, 100 грама мед и същото количество масло. Последната съставка трябва да бъде омекотена при стайна температура, преди да се прибави към тестото. Всички продукти трябва да бъдат добре смесени.

В отделен контейнер комбинирайте 400 грама предварително пресято пшенично брашно, както и 10 грама бакпулвер. Орехите се препоръчват да бъдат пържени, ако са сурови. След това те могат да бъдат натривани в трохи и добавени към брашното. Получената смес трябва внимателно да се вкара в течния компонент на тестото. След това трябва да смесите всичко, така че да няма бучки. Тестото трябва да е достатъчно еластично и меко.

Подготовка на крем

"Анечка" е торта, приготвена от сладкиши, добре импрегнирани със сметана. За да ги направите, ви е необходима форма, чийто диаметър е 26 сантиметра. Дъното на контейнера се препоръчва да бъде покрито със специална хартия, предназначена за печене.

За да направите торта Anechka е класическа, ще ви трябват 3 торти. Ето защо, когато намокрите ръцете си с вода, трябва да разделите тестото на три равни части. Едната от тях трябва да бъде равномерно разпределена на дъното на приготвената тавичка.

Фурната трябва да бъде предварително загрята до температура 200 ° С. Печете всяка коричка в продължение на 20 минути. Готовите заготовки трябва да бъдат извадени от фурната и поставени върху дъска от дърво. Важно е съдовете да нямат външна миризма. За да приготвите тортата "Anechka", чиято рецепта е описана по-горе, трябва да охладите сладките и да получите крем.

Как да си направим крем торта

Готовите кейкове трябва да бъдат импрегнирани със сметана. Може да се готви, докато заготовките се охлаждат. Към това трябва да е в дълбока контейнер, за да излее 600 грама на мастни сметана, ванилия добавете 10 грама и 250 грама обикновен захар. Компонентите трябва да бъдат внимателно бита с миксер.

В резултат на това не трябва да бъде много гъста, буйна и гладка маса. Кремът е готов. Ако се желае, могат да се използват и други импрегнации. "Анечка" е торта, която може да се приготви с крем или крем.

Как се прави торта

За да съберете тортата, имате нужда от подвижен пръстен, чийто диаметър съответства на диаметъра на тавата за печене. Инструментът трябва да бъде поставен върху плоска чиния, върху която ще се сервира торта. Вътре е необходимо да поставите първата торта, като я поставите на плоска страна надолу. Заготовката трябва да се смаже с 1/3 от сместа. След това трябва да оформите втората торта. Също така трябва да се мазни с крем. И накрая, се поставя третата торта. Тя трябва да бъде поставена плоска страна нагоре.

В горната част на тортата също трябва да се мазни с крем. Сега можете да премахнете сменяемия пръстен и да преминете към дизайна на тортата. Десерт страна се препоръчва да се размазва със заквасена сметана, равномерно разпределени. Ядките трябва да бъдат пържени и след това настъргани, но не много фини. Препоръчва се да се поръсва горната и страничната част на десерта.

Токата "Анечка" от баба на Ема е готова. За да направите торти добре напоени, препоръчително е да поставите десерта в хладилника поне за няколко часа, но най-вече през нощта. След определеното време тортата може да бъде украсена с рози, приготвени от тесто. Десертът е много деликатен и вкусен. Може да се сервира на празнична трапеза с чай или кафе. Такова лечение ще се хареса на всички.