"Kucheryavy Vanka" - тортата идва от детството

Много от нас все още си спомням вкусна сега се нарича "Къдравата Ваня" - торта на нашето детство, на вкус и външен вид силно наподобява Smetannikov онези времена. Подготвен от рецепти на майките и бабите, той изобщо няма нужда от реклама. Разбира се, на пръв поглед той не е толкова красив, но въпреки това се откроява на масата с изненадваща привлекателност и изискано сдържане. Основните му характеристики са натурални съставки и лесно готвене.

Рецептата за зашеметяваща торта "Kucheryavy Vanka"

В магазините сега има много по-голяма гама торти в сравнение с това, което беше преди около 25-30 години. Но вкусните, истински домашно приготвени сладкиши винаги са високо ценени. Този десерт е лесен за приготвяне, дори и напротив, е почти невъзможно да се развали, и то, толкова меко и меко, ще украси перфектно масата ви. За да го подготвите, се нуждаете от следните продукти.

На торти:

• три яйца,
• шест супени лъжици брашно,
• 200 ml 3.2% съдържание на мазнини в кефир,
• пет грама сода за хляб,
• една чаша захарен пясък,
• две лъжици какао на прах,
• ванилин.

На сметаната:

• 200 грама 25% мазна заквасена сметана,
• една чаша захарна захар.

На глазурата:

• 100 ml мляко,
• две супени лъжици какао на прах,
• четири супени лъжици захар,
• една лъжичка от 82,5% мазнина от масло.

И сега за вас - "Ванка Кучерева" - торта, чиято рецепта е на разположение на всяка домакиня.

Процесът на вземане на нашата торта

Изсипваме захар в купата, разбиваме пилешките яйца там, раздробяваме масата на буйна пяна, добавяме ванилин, после сода и кисело мляко на вкус. Разбъркайте добре и добавете малко брашно, без да спирате. Разделете полученото тесто на две половини и изсипете какаото в една от тях. До 180 градуса нагреваме фурната. Смажете маслото с две кръгли форми, изсипете тестото в тях и изпечете тортата, докато бъде готово. Приблизителното време е 20 минути. След това ги изваждаме от фурната и ги оставяме да се охладят. Междувременно ще продължим да говорим как да си направим тортата, наречена "Ванка Кучеревави".

От най - гъстата сметана и пясък от захар сменете крема. Кафява торта е основата на тортата. Нарежете парчетата бяла торта. Размерът на парчетата е един и половин сантиметър и половина. Заквасена сметана се изсипва и се смесва, те трябва да се равняват равномерно и добре. Маса, какво стана, плъзнете плъзгача на основата с Како.

Готвене на глазурата. Изсипваме млякото в тенджера, го варете, изсипете какао, захарния пясък и го пригответе за няколко минути, като се разбърква. Добавянето масло и подготвяме още две минути. След тази глазура, изсипете тортата и го изпратете да замръзне на хладно място. "Kucheryavy Vanka" - торта, подготвена от детството. Насладете.

Торта "Ванка Кучереви": стъпка по стъпка рецепта с кондензирано мляко

продукти:

• три пилешки яйца,
• 200 грама брашно,
• толкова много пясък от захар,
• 250 грама заквасена сметана,
• половин буркан от кондензирано мляко,
• една чаена лъжичка сода, гасене на оцет,
• две супени лъжици мляко,
• четири чаени лъжици какао на прах.

За крем:

• 400 мл дебел заквасена сметана,
• една чаша захарна захар.

За попълване:

• 100 грама млечен шоколад.

Как иначе се подготвя "Кърли Ваня", детска торта? Нека започнем с теста за тортата. Яйцата със захарен пясък се разбъркват заедно в продължение на шест до седем минути, докато масата стане буйна. Изсипваме сметана, кондензирано мляко, сода и мляко, гасени с оцет. Всички внимателно се смесват и месят тестото, наливайки малко брашно. Както в предходната рецепта, разделете тестото на две части, добавете какао на една от тях и смесете. Смажете маслото с масло, изсипете тестото в тях и ги изпратете във фурната за 30 минути, предварително загрята до 180 градуса. Готови ли сте да си направите торта? На плоско ястие поставяме тъмна торта, която може да се импрегнира със захарен сироп. Смесете заквасената сметана със захарта и вземете крем. Поставяме го на кафяв слой. Изрежете бялата торта в кубчета и смесете с крема масата. След това ги сложете върху основата и горната част с разтопен шоколад. За разнообразие и нови вкусови усещания в масата на кубчета, можете да добавите плодове, marshmallows, сушени кайсии, банани, ядки, сушени сини сливи. Това е, което е, "Куцерева Ванка" - торта от нашето детство.

Най-простата рецепта за "Ванка Кучереви"

Това само по себе си не е много по-различно от другите рецепти, но има някои нюанси. Ще ни трябва една торта:

• кефир - 200 грама,
• яйца от пиле - три парчета,
• пясък захар - едно чаша,
• печене на прах - едно саше,
• ванилин - толкова,
• брашно - шест супени лъжици,
• какао.

На крем са необходими:

• пясък захар - 350 грама,
• заквасена сметана - 400 грама.

И отново "Vanka Kucheryavy" - торта, чиято рецепта е много проста. Една торта се приготвя, както винаги, с какао, а втората - без и нарязана на кубчета. Смажете крема с първата торта, върху нея - кубчета пързалки, предварително навлажнени в заквасена сметана. Настърганият шоколад поръсва завършената торта. Бон апетит!