Орлови нокти: заготовки за зимата под формата на пюре, желе, компот и конфитюр

Орлеанът е вкусно тъмносини плодове, които рано се узряват на територията на Сибир. Струва си да се отбележи, че такъв продукт има огромно количество витамини и полезни макро и микроелементи. Като правило, орлови нокти през зимата се използва под формата на всякакви заготовки. В края на краищата, само за да може да се съхранява във форма, подходяща за хранене с максимално запазване на хранителните вещества.

За съжаление, не всички домакини знаят как и какво да правят от такива плодове, така че да може да се ползва в студения сезон. В това отношение ви предлагаме няколко рецепти за това, какво да готвите от орлови нокти за зимата. Трябва да се отбележи, че всички методи на получаване, описани по-долу, предвиждат използването на прясно прибрани плодове.

орлови нокти: заготовки за зимата под формата на компот

За да направите такава вкусна и здравословна напитка, трябва да събирате плодове, да ги измивате старателно, да ги изсушавате върху хартиена салфетка и след това да ги напълните с кутии за 2/3 от обема. След това се налага да се разтваря захарта във водата (със скорост 400 грама на литър течност), да се постави сместа в огъня, да се вари и се готви за 10 минути. След това орлови нокти трябва да се напълни с горещ сироп, навийте бурканите с капаци и ги пастьоризирайте при температура 70 ° С. Препоръчва се приготвеният компот от плодове да се съхранява на тъмно и хладно място.

Орлови нокти: заготовки за зимата под формата на желе и пюре

1. За да направите желе от такава зрънце, трябва да запасите желатин. По този начин, орлови нокти се промива, паунд ступа, след това се прецежда през сито. Полученият концентриран сок изисква влеят нормална питейна вода (1: 1), се добавя захар на вкус и след това се добавя подути желатин в размер на 20 грама на 1 литър напитка. След това, сладката смес трябва да се вари за 3-6 минути и се изсипва над кутиите, веднага се търкаля.
2. Пюре от такова ягодопло, също е много вкусно. За да го направите, е необходимо да се събере, да се почисти от педикалите и внимателно да се измие свежите орлови нокти. Заготовките за зимата под формата на плодове трябва да бъдат приготвени с помощта на миксер. В крайна сметка само такова устройство ще позволи на продукта да бъде смазан до желаната хомогенност. По този начин в полученото пюре се изисква да се излива в гранулирана захар в размер от 500 грама на 1 кг плодове. След това сместа трябва да се вари 6 минути, като се разбърква постоянно. Готови картофено пюре трябва да се разстила върху малки кутии и да се валцува.

Орлеан: заготовки за зимата под формата на вкусно сладко

Може би сладко е най-популярният и любим десерт, който се прави на базата на такива плодове. За да направите това, е необходимо да се събере неограничена орлови нокти, запълнете със захар в съотношение 1 до 1 и се държи при стайна температура в продължение на 3-4 часа. Когато плодовете ще дадат сока си и захарта ще се стопи, заготовката трябва да се постави върху огъня и да готви за 3-6 минути. След това се препоръчва почивка за 6-8 часа и повторете отново процедурата. Състоянието на готовност за конфитюра се определя от плодовете, които не попадат на повърхността. За да запазите конфитюра от орлови нокти, по време на последното кипене добавете 1 грам лимонена киселина на литър десерт към него.