Ресторант `Genatsvale` на Арбат: снимка, мнения, адрес

Вероятно дизайнерът, създал интериора на ресторанта "Genatsvale", много пропуснал Грузия: всяко малко нещо тук е наситено с любов към тази слънчева страна. Тази институция е уникална и външна - какъв е входът в институцията като глинен канар сам! В Москва не е лесно да се намери друг такъв ресторант, освен че ще бъде същото "Genatsvale", а на Ostozhenka, тъй като веригата ресторанти "Genatsvale" е представена в столицата от два адреса.

Тайната на името "Genatsvale"

Ресторанти, кафенета и барове с името "Genatsvale" в Русия често се срещат. Един неопитен човек смята, че това е вкусно ястие или източен град. Но превеждането на тази дефиниция от грузински до руски е трудно дори за московските грузинци!

Работата е там, че на руски език, няма точен превод на думата, тъй като няма превод на японската дума "сан" и азербайджанската "Януари". Това е "Genatsvale" превежда буквално невъзможно.

Междувременно това е най-популярната и популярна дефиниция в Грузия! Разбираемо е различно: искрено, уважавано, възлюбено, почитано. В зависимост от ситуацията, тя може да носи злоупотребяващ контекст или нещо изключително докосващо: например в някои случаи има смисъл да "вземаш болката", "душата ми".

В случай, че собственикът се обажда на ресторанта си, той иска да го посети и да му позволи да покаже уважение към госта си, да му даде възможност да се отпусне и да се полюбува на институцията и кухнята. Като цяло, трудно определение, като самата Грузия.

Улиците на Тбилиси в центъра на Москва

И да се възхищаваме тук и истината е това, което. Ресторант Genatsvale на Арбат служи като достойна декорация за Стария Арбат: триетажна сграда в стила на древните грузински сгради се откроява рязко на фона на тъпата на Москва. Сякаш разкъсан от грузинските улици, той носи специален източен вкус към архитектурата на Москва, примамва с миризмата на печено месо, обещава добра вечер. Да признаем, че е трудно. Особено на празен стомах. Особено, ако вече сте чули обратна връзка за такава институция, като например ресторанта "Genatsvale" на Арбат.

Интериорът му е оформен за грузинските улици: има къщи, тераси, тесни стълбища и уютни стаи. Декорацията на ресторанта използва естествени материали - камък, дърво и тухла. Павирани камък "улици" каменна стена "къщи" и дървените постройки във формата на мелница, моста над рекичката в пълен контраст със стъкло, пластмаса и метал интериор в хай-тек стил, присъщ за повечето Москва ресторанти.

Поверителност за голяма компания

Всяка маса тук е отделена от съседните лоза каменен парапет или стена. Добро място за всеки посетител, защото ресторантът на Стария Арбат "Генеасвал" е готов да посрещне 300 гости по едно и също време!

Можете да изберете да седнете на някоя от масите в стария град или да отидете в една от трите стаи: "Винарска изба", "Концертна зала", "Прокуратура". Всяка стая е различна по стил и простор: в мазето стена запечатан в огромни бъчви вино, и концертната зала е оборудвана със сцена и е в състояние да побере 60 души, а "прокуратурата" е компактна стая за малка компания до 8 човека.

Във всяка от стаите има автентични ориенталски джамии: глинени кани и чугунени тигани, разнообразни килими, по "улиците" горят древни фенери.

Грузински рай за гурме

Тази източна страна винаги е била известна със своите кулинарни шедьоври. Грузианците не можеха просто да създадат магическа кухня, но и превърнаха поглъщането в оригинален ритуал. За разлика от руските и европейските традиции, където не е прието да се говори на масата, обядът или вечерята за тази нация е повод за разговор. По време на храненето всеки е равен - и беден, и богат човек.

Грузинците са много консервативни по отношение на кулинарни експерименти, така че техните ястия се характеризират с традиция, съответствие с древните рецепти. Европейските супи за бързо хранене и солено сирене тук не са на мода.

Малкият излишък от мазнини в съдовете се компенсира от изобилието от зеленчуци. Като цяло зеленчуците тук са половината от диетата, а дори и месни ястия са облагородени от тях. В чест на билките и подправките. Понякога едно и също ястие може да бъде доста различно от другото, докато се различава само в комплекта от подправки. Обичаме кориандър, хмел-сандели, шафран.

Много прилича на грузинците са различни ядки. Те се основават на редица национални ястия: satsivi, bazhi, phali.

меню

Ресторантът "Genatsvale" на Арбат е квинтесенцията на кулинарната Грузия. На гостите на ресторанта се предлагат всички най-вкусни и любими Грузински ястия, чиито имена са известни в много страни.

Каква храна предлага "ресторант" Genatsvale "? Менюто тук е безмилостно гурме и предлага огромна селекция от ястия: сочни зеленчуци в сос от ядки, безквасени адапсандали (задушени с подправки зеленчуци), печени едно сучещо прасе, парливи ароматно khachapuri chakapuli Агнешко, несравнимо Долма с чесън сметана сос, оригинален Kuchmachi на говеждо дреболии с лук и подправки.

Не беше без пържено месо: шиш кебап с ананас, lyulya-kebab, пържен агнешко филе на кост, пиле с тютюн, пълнени агнешки дрешки, пържени на агнешко агне, пъдпъдъци на въглен в айик.

Дори вегетарианците ще харесат "Генешвал" (ресторант). Менюто им предлага варенници със сирене, картофи от ръж, пресни зеленчуци с бряза и зехтин, мацони с орехи и мед.

Разходи за хранене

Защо да си починете в "Genatsvale"? Ресторантът Грузинска кухня, разположен в центъра на руската столица, съответства на местоположението му: цената на храната тук е по-висока, отколкото в най-близкото кафене.

Цената на закуската зависи от обема на порцията и е средно 500 рубли на 200 грама. Например, "салата от пресни зеленчуци в грузински с орехов дресинг" ще струва на гостите в 460 рубли, а салата "Атлантис" с кралски скариди, миди, сьомга, салата романо, маруля, мед, босилек и магданоз - с още 200 рубли. Най-евтиният в този ред е руският Оливие с цена от 405 рубли.

Течните ястия започват от 290 рубли за супа от боб, тежаща 250 грама. Най-скъпият тук е руското ухо с есетрова "Принц": за 200 грама - почти 600 рубли.

Що се отнася до горещите ястия, традиционно най-скъпите във всяко меню, тук цената е приблизително сравнима с цената за салати. Така че най-евтиното ястие - "Купати в Мегрелиан" - ще струва на госта 395 рубли, а известният "Пилешки тютюн" на въглени - 650 рубли.

Почивка в "Genatsvale" с деца

Малко вероятно е майките да позволят на дете да яде пържено агне, защото е твърде тежка храна за младо тяло. Ето защо за най-малките посетители ресторантът предлага избор от вкусни ястия от специално меню за деца.

Всеки уикенд ресторантът "Genatsvale" на Арбат е доволен от малки посетители от 14 до 20 часа. Тези дни за деца професионални аниматори и забавни клоуни работят. Родителите могат да се отпуснат и да си починат, докато детето ще бъде под наблюдение.

Развлекателните програми за деца се развиват с участието на педиатри и психолози и следователно не противоречат на общоприетите стандарти за възпитание.

Забавление в ресторанта

Всеки грузински домакин представя на гостите си не само сърдечност и изобилие от вкусни ястия. В цената на спектакъла, толкова възлюбени от темпераментните кавказци. В почивните дни за посетителите има забавни конкурси с ценни награди.

Всяка вечер ресторантът свири на живо. Грузински полифония, джаз композиции, популярна руска и европейска музика се правят ежедневно за онези, които дойдоха да си починат в ресторант "Генешвал". Отзивите за изпълнителите на тази институция са най-топлите, защото успяват да пресъздадат неповторимата атмосфера на Тбилиси.

В залата за караоке всеки, който пожелае, може да бъде екзекутиран от оживен ориенталски червей или от руски и европейски хит.

Отношение към гостите в хотел "Genatsvale"

Сервирането в ориенталски ресторанти е специален обект, много важен за грузинците. Всеки гост е специален гост, който получава максимално внимание, сърдечност и топлина. Това отношение е продиктувано от древната традиция за зачитане и почитане на онзи, който дойде в къщата. Никога грузинецът не обижда госта си, ако се държи с достойнство. Народният фолклор възхвалява любезния и щедър господар и ослепява неприлично и мизерно. Тази традиция се наблюдава строго във всяко грузинско семейство. Същото отношение към гостите и ресторанта.

Специалният статут на "Genatsvale"

Ресторантът има специален статут сред заведенията за обществено хранене. Разликите са много. Например, ресторантът не може да си позволи да бъде безгрижен по стил, да използва евтини покривки или да готви прости ястия.

"Genatsvale" в продължение на много години поддържа нивото на услугите си на много високо ниво. Хората, които са посетили тук, уверено заявяват, че това е един от най-добрите ресторанти "Genatsvale". Интериорните снимки, направени там, потвърждават това. Вниманието към детайлите в подредбата, елегантната форма на присъстващите, уникалните менюта и вкусните ястия потвърждават високия статут на институцията.

Но не само това е известно с ресторант "Genatsvale" на Арбат. Снимката на приготвеното ястие говори за високото майсторство на кулинарните специалисти на тази институция. Красивият дизайн на ястията е друг отличителен белег на добър ресторант.

Много от тях отново и отново идват в ресторанта "Genatsvale". Обратната връзка от обикновените посетители за това място е много топла и топла: нарича се "вкусно място", "достоен" и "много уютно".

местоположение

Много е лесно да намерите в Москва ресторант, наречен Genatsvale. Адресът е познат дори и на гостите на столицата, тъй като институцията се намира на най-старата улица в Москва - Нов Арбат, 11/2.

Тази сграда е трудно да пропуснете - привлича вниманието на минувачите с цветно оцветяване на фасадата и околния двор. Основната декорация е глинена кана, оформяща входа на ресторанта, на "улиците на стария Тбилиси".

Дворът в близост до "Genatsvale" е оформен с камъни, заобиколен от плетена ограда, извита с лозя. В непосредствена близост до входа на сградата гостите посрещат фигурата на магарето, особено обичана от туристите за фотогенерация. И на прага на ресторанта чакат грузински dzhigits в ярки пурпурни дрехи и обемни шапки.

Ресторантът "Genatsvale" е отворен всеки ден от 12 до 24 часа.