Саут от пилета: интересни рецепти за всички поводи

Вероятно в света няма човек, който да не иска да яде различни деликатеси и деликатеси. В същото време, дегустация на тези или други продукти, всеки от нас си спомня, че тяхното прекомерно използване може да се появи на фигурата и дори на здравето. Ето защо, за да намалим риска от излишни килограми, ние се опитваме да избираме по-леки, нискокалорични и здравословни ястия. Например, соле от пилета, което също е впечатляващо вкусно и питателно.

Характеристики на ястието

Той дойде при нас от Франция. Като любители на правилното хранене, парижаните винаги се опитват да ядат най-диетичните продукти. Ето защо соте от пилета е добра опция за тези, които се страхуват да се подобрят, но в същото време искат да задоволят глада и да получат максимални витамини и микроелементи.

Независимо как звучи странно, но това ястие - така наречената френска бързо хранене, това просто не е абсолютно вредно, като същите американски горещи кучета или пържени картофи. Бързото хранене беше наречено само заради скоростта, с която домакините сервират готовата храна на масата. Обикновено интервалът от време от изрязването на съставките до презентацията отнема около половин час.

Съставът на препаратите може да включва месо или риба, зеленчуци, сирене, зеленчуци. Думата "соте" идва от соте, което на френски означава "скок". Целият въпрос е, че хранителните съставки се готвят постоянно в тиган по време на готвене. В същото време те не могат да се намесват в шпатулата, в противен случай зеленчуците ще бъдат пуснати със сок и ястието няма да бъде толкова вкусно.

Саут пиле с патладжан

Приготвеното ястие се оказва много задоволително, тъй като виолетовият зеленчук, който влиза в неговия състав, е податлив на предварително пържене в галета или брашно. Такава медена пита от пиле, рецепта което е доста просто и разбираемо за всяка домакиня, не е срамно да сервира вечеря или бездомна вечеря за вечеря. Всичко, от което се нуждаете, е пилешка гърда, патладжан, домати, тиквички и скилидки чесън (всичко на 2 парчета).

Първо, месото на птицата се нарязва на кубчета, а останалите съставки - кръгове. Чесънът се разтрива на ренде. Патладжан за половин час, напоена с вода - така ще бъде възможно да се премахне горчивината, която е присъща на зеленчука. По това време, в тиган, разтопете малко масло, настъргайте лука и чесъна. Добавянето филе от пиле. Когато месото е намерило златна кора, прикачете го домати и тиквички. Междувременно, в отделен тиган запържете патладжана в галетата, след което ги добавете към сайте. Напълнете ястие с малко количество бульон, сол и черен пипер на вкус и задушете под капака, като периодично разклащате съдържанието на тигана. Сервираме се горещо.

С маслини и сирене

Това соле от пилета се оказва сочно и светло. За подготовката му е препоръчително да купувате маслини без ями. Добавете подправки внимателно, защото сред съставките вече има осолени храни. Ще ви трябва: половин кокошка, розмарин, няколко скилидки чесън. И също така и банка от маслини, доматите в собствен сок (500 ml), меко сирене или бриза (200 g), бульон (250 ml).

Месото се нарязва на малки парченца. В тиган, разтопете 50 грама масло и добавете към него розмарин. Когато клонката дава аромат, поставяме два листа от лаврови листа и втриваме чесън в контейнер. След това внимателно оставяйте пилето и го запържете, докато не го приготвите наполовина. От домати в миксер правим хомогенна маса и напълваме тази течност с месо. Добавете към ароматизирания бульон и подправки на соса. Когато е почти готов, прилепете цели маслини и сирене, нарязани на кубчета. Готови ястия, както и всяко друго соте пиле, могат да се сервират заедно с приготвена напитка: макаронени изделия или картофи.

Рецепта за вино

Това е обикновен соте от зеленчуци с пиле. Разликата е една: благодарение на виното и подправката къри се превръща в сладко, докато дава едва забележима кисело мляко. Преди процеса на готвене, съхраняваме следните компоненти: пилешки гърди, колоритен български пипер (едно парче червено, жълто и зелено), домат, стъбло от праз, различни подправки. Ще ви трябва и една чаена лъжичка къри и една супена лъжица вино: по-добре е, ако е бяло полутвърдо.

Месо и черен пипер нарязани на същите парчета, лук - тънки пръстени. Доматът трябва да се напълни с вряла вода и да се отстрани от нея коричка, нарязахме доматите на малки парченца. Първо, изпържи птицата в тиган, след това добавете праз, домат и черен пипер. Изсипваме виното. Когато излишната течност се изпари, подправете ястието с малко количество доматено пюре и бульон, подправки и подправки. Загасете, докато не бъдете напълно готови. Това сое много се наслаждава с бял ориз или макаронени изделия. Можете да ядете и като самостоятелно ястие, като го поставят на порции в малки плочи.

Саут пиле с гъби

Ястието е вкусно и много вкусно. Ако искате да ги поглезите домакинства, купете в магазина 500 грама пилешко месо, 200 грама цепи, четири домата. Кухнята също трябва да има брашно, приготвен бульон, доматено пюре, лук, магданоз, черен пипер и сол. Прерязваме птицата в кубчета, разтрошаваме брашното и се пържим в масло. В отделен контейнер готваме гъби, нарязани на плочи.

Нарязвайте лука и доматито в тиган с пиле. Малко погасяване, прикрепете към тях доматена паста и бульон: тя трябва да покрие напълно месото. Най-нагоре разстилайте пържените гъби и се пригответе за около 20 минути, докато се приготвят. Поръсете с магданоз преди да сервирате.

Вариация на пилешки сити много. Можете да добавите и други зеленчуци, които ви харесват: броколи, тиквички, моркови. Ястието също съвпада перфектно със спанака, зелен грах и артишок. Във всеки случай, крайният резултат зависи от вашето въображение и кулинарни умения. Бон апетит!