Какво представлява картонът? Значението на думата "картон"

Срещал ли си някога думата "картон" в живота си? Много ще кажат какво означава думата "граница" или "военно поделение". Такъв отговор би бил неправилен. Думи, които са сходни в звука, се различават само с една буква, но имат напълно различни значения.

Значението на думата "картон"

Всъщност тази странна дума има съвсем различно значение и се свързва с растения. Какво е "картон"? Определянето на стойността може да доведе до някои трудности. Тази дума идва от латинския език. Името му е Cynara cardunculus на латински, Cynara scolymus от гръцки. Картон или испански артишок е растение Астро семейство.

В превод от гръцки Cynara scolymus означава "кучешки зъби". Имаш име за картоне, защото плодовете и листата й имат остра форма, подобна на зъбите на тези животни.

Учените вярват, че родното място на артишока е средиземноморските страни. Още в дните на древна Гърция са написани много научни произведения, свързани с това растение. Той прекарва през вековете през Римската империя в страните от Европа, където се установява и става част от ежедневието на повече от едно поколение.

И оттам картонът се установяваше по целия свят. Испанският артишок може да се намери в Азия, Африка, Индия. Използва се за храна, използвана за медицински цели и отглеждана като декоративно растение.

Малко история

Има мит, в който се казва, че артишокът е роден поради любовта на бог-гръмотевица Зевс. Смъртно момиче на име Цинара живеело на един от островите в Егейско море. Забелязвайки я, като се научи на любов от нея, Зевс искаше да я направи безсмъртен.

Цинара не се уплаши и се приближи до Олимп, скривайки се от ревностен поглед на Хера. Но един ден младата богиня решила да посети света на хората и не поискала разрешение от върховния бог. Заради това нахлуване и неподчинение Зевс го превърна в бодлива, незабележима храст. Оттогава той носи името си.

В Мавритания, Неаполитания и Сицилия артишокът се вкоренява в манастирите и се превръща в един от основните източници на хранене. Благодарение на вековната селекция, провеждана от монаси, човечеството познава сортове, които са били отгледани специално за получаване на големи добиви.

И така, какво е картон за хора, които са живели преди хиляди години? На първо място, това е един от източниците на хранене. На второ място - лекарствен продукт, чиито лечебни свойства са описани в неговата работа Theophrastus.

медицина

Какво означава картон за лекарите и лечителите на античността? Заводът има много полезни свойства и широко се използва в медицината и козметологията не хиляда години. Неговите чудотворни свойства били известни дори в древен Китай, Гърция и Рим.

Римляните ги лекували за оток, скорбут, жълтеница. Поради своите холеретични, диуретични свойства, артишокът е доста популярен през Средновековието. Основното заболяване на това време - подагра - е било лекувано с употребата на този конкретен продукт.

В кралските дворове на Европа испанският артишок се използва като афродизиак. Те не пренебрегват представителите на двата пола. Смята се, че като ядеш част от кардона, можеш да увеличиш либидото си дълго време.

Катерина Медичи, става съпруга на френския крал в четиринадесет годишна възраст, дай Боже да използвате този продукт, за да си придворна дама, страх от промяна увенчан съпруг.

Днес фармацевтичната индустрия може да предложи различни лекарства на базата на картон. Поради холеретична свойства, се препоръчва за хора, страдащи от жлъчен застой, влошаване на функцията на черния дроб, както и като хроничен нефрит, бъбречна недостатъчност.

готварство

Може би си заслужава да се припомни, че кардона е растение, което е любимо на гастрономически наслада повече от хиляда години. При хранене се използват незрели съцветия и месести стъбла на кореновата част.

На пулпа не дава горчивина, е предварително варени и обелени. Всяка любовница има своя собствена рецепта за обработка на неизбелен картон. Някой добавя лимонов сок, малко мляко. Най-лесният начин обаче е да готвите в леко солена вода. Маслената част става необичайно мека и сладка (когато се обработва с мляко).

В Италия и Португалия производителите на сирена са се научили да използват картона като екстракт от сирище за производство на сирене от кози и краве мляко. Кулинарията предпочита да използва днес незрелите съцветия за готвене на различни ястия. За готвачите, това е не само интересен като специален диетичен продукт, но и привлекателен със своя специфичен пикантен вкус.

И така, какво е картон за жителите на Южна Европа? Това е дълга история, датираща от древни времена. Това е диетичен продукт с невероятно количество полезни свойства. Това е невероятно растение, което има много разновидности. Може да се каже с увереност, че кардона е растение, което се е превърнало в неразделна част от ежедневния живот на много хора.