Рибата на Луцианците: описание, особености

Ако искате да знаете каква риба е lucian, нашата статия ще ви помогне да намерите отговори на всички въпроси. Обмислете характеристиките на семейството, обхвата на местообитанията и търговското значение на тези риби, употребата им при готвенето и някои други интересни факти. Илюстрациите ще ви помогнат да получите най-пълната картина на снайпериста.

класификация

Семейството Лучиан принадлежи към групата на ударни класове лъчева кафява риба. Тя включва няколко рода. Нашата статия е посветена на род на Луцианците, наброяващ няколко десетки вида. Тези риби понякога се наричат ​​лутани, луцианци или ловци.

жилище

Рибата на луцианците е пелагична. Той живее в топлите тропически и субтропични води на Тихия океан, Атлантическия и Индийския океан.

Всички видове чудовища са хищници, докато много от тях също имат големи размери. В естественото местообитание те не се нуждаят от храна и имат малко естествени врагове.

Външни функции

Рибите lucians, снимката, която виждате на следващата илюстрация, имат сравнително голяма глава и развиват уста. Накрайникът на повечето видове е предназначен за ловуване във водния стълб. Пораждането на храна от дъното на рибата също може, но повърхностното хранене е извън нейната сила.

За много представители на рода е характерен голям размер. Например, един сив Лучиан може да достигне един метър дължина. Но някои видове са малки, не по-големи от дланта на ръката ви.

Риболовна стойност

Червеният луциан е рибата, която най-много се интересува от риболовните компании. Месото му се смята за деликатес. Ловът за тази рибарска риба, тралните съдове водят в дълбоководни водоеми с скално каменисто дъно. Едно лице може да тежи до 20 кг тегло, но по-малки, 30-40 см, попадат в мрежата. На рафтовете на руските магазини можете да намерите точно такъв червен хайвер (понякога наричан морски костур).

Голямо значение за риболова се открива и в сивите lucians, които имат приблизително едни и същи размери.

Кулинарна стойност

снапер риба ценени от професионални готвачи за отлично богат вкус, нежен текстура, приятен светъл цвят месо и относително малък брой на костите. Везни от риба среден размер, но може лесно да се отстрани.

Някои хора смятат, че ястията от тази риба са национални и ги предлагат на туристите в местни ресторанти.

Тъй като тялото на рибата се сплеска отстрани, много готвачи предпочитат да не отрязват филетата от трупа, а да се пекат цели. Голяма триъгълна глава с мощна челюст и големи очи изглежда доста декоративна, така че често не се откъсва от трупа. Но в продажба можете да намерите и филе, което е отрязано от най-големите представители на вида.

Опасен токсин

Луцианските риби, в чието месо присъства tsigatatoksin, могат да причинят тежко отравяне.

При представители на същия вид този токсин може да присъства или да не присъства. За да се установи присъствието му може да се направи само с помощта на санитарни изследвания.

Някои видове чучулиги са напълно неподходящи за храна. Но те представляват интерес като обект на спортен риболов. Под този спорт, целият улов се освобождава обратно във водата след състезанието приключи. На рафтовете на магазините той не пада. Но бракониерството може да доведе до появата на опасен продукт в дисплея. Така че трябва да се доверите с отлична репутация само магазини за провеждане на необходимите изследвания, за стоките и имат съответните сертификати. Не се колебайте, преди да купите, за да попитате за документите. Обърнете внимание на външния вид: скалите с висококачествена риба имат метален блясък, коремът е по-лек от гърба, опашката и перките са цели, а очите са чисти, без мътност.