Каква риба е перла?

В тази статия искаме да говорим за малък лъскав жител на солени топли води. Нарича се перлена риба или карпус.

Перлена риба от семейството на шаран

Това е малък, много тънък и полупрозрачен образец. Ето защо се нарича перлена риба. Къде е такова малко същество? Странно е, че не се привлича нито от подводните скали, нито от морското дъно и пясък. Тя предпочита да се засели в безгръбначни, например в мекотели, стриди, морска звезда.

Перлена риба без люспи, малка и оживена, умело използва скромния си размер. Тя принадлежи към семейството на cyprinids, който има тридесет и един разновидности. Те обитават целия свят, включително в тропическите води. Перлените риби са рибата на Атлантическия океан.

местообитания

Трябва да кажа, че почти всички видове карпуси живеят в кухините на други живи организми. И такова красиво име - перлена риба - получи, след като един от представителите на това семейство беше намерен мъртъв в стридата. В същото време тя беше толкова перла, колкото вътрешните повърхности на черупката на холандския мекотел.

Карпатите го смятат за абсолютно безопасно местообитание за тялото на други морски същества. За тях това е много по-приемливо и по-безопасно, отколкото да живееш някъде другаде. Понеже по този начин скриват деликатните и деликатни тела без люспи, като по този начин се предпазват от ежедневните хищници. Но през нощта плуват, за да намерят храната си.

Особено карпусите обичат да живеят вътре морски краставици (Морски краставици). Понякога дори успяват да се уредят по двойки в една мида. Това са необичайната риба на Атлантическия океан.

шаран

Има още една риба от семейството на шаран, което се нарича перла. Този шаран се намира в басейните на Каспийско, Черно и Мраморно море. Понякога тази риба се нарича "черно море". Тя има много малки мащаби, затова тя има сребристо-перлен цвят. Следователно, в англоезичния свят той се нарича само перлена риба. Шаран живее достатъчно дълго, около дванадесет години. В възрастното състояние тя достига шестдесет или повече сантиметра и тежи до седем килограма. При улова на рибарите, обаче, рядко се срещат екземпляри с тегло повече от две.

Сред това сортове риба има проходи и жилища. Преминаването през почти цялото време е в морските води, а само в пустинята влиза в реките. Рибата обаче може да живее не само в морето, но и в язовири, което означава, че целият й живот тече изключително в прясна вода.

Картите се хранят с безгръбначни, мекотели и ракообразни. За да помогне на рибата да дойде достатъчно мощни зъби. Тя започва да се умножава за четвъртата година, като по това време тежи малко над два килограма. Жените навлизат в реките, за да хвърлят хайвера си и да яйцата си на дъното в районите, където има силен ток. Яйцата се развиват, а след това се появяват сериите. Те отиват с потока в морето, където им очаква възрастен живот. Отначало те се хранят с планктон и след това преминават към традиционната храна на възрастни риби.

Не много отдавна, шаранът се смята за ценен търговски риба, обаче, строителството на язовири, замърсяването на речните води е довело до това, което е сега този вид се среща изключително рядко. Дърворезбата сега се счита за изчезващ вид и е включена в Червената книга. Неговият риболов е забранен.

Перлата риба мрачна

Избелването е бърза, бърза и вездесъща риба. Нарича се и перлена риба. И тя получи прякора си, както следва. Преди сто години беше разработена технология за извличане на перлен пигмент от скални риби, който е необходим за производството изкуствени перли.

Най-голямото количество от такова вещество, както се оказа, се съдържа в люспите на избелване. Трябва да кажа, че този вид риби живее в големи количества във всички южни водни тела и това прави промишления риболов много удобен. Преди столетие белина беше промишлена риба.

Сега химическите съединения се използват за производството на бижута, но стикерът остава в уважението на рибарите.

Съдове от перлена риба

Рибните експерти оценяват мрачното. В изсушена форма тя е почти прозрачна. Той също така се поставя в ухото за улов на други видове. Най-вкусното ястие от стикера е домашните цаца. Рибарите казват, че вкусът на такава риба не може да бъде предаден. Не може да се сравни с консервираната храна.

Подготовката на такова ястие е съвсем проста. Това ще изисква три до четири килограма риба. Първият си леко осолени (300 грама сол на пет килограма риба) и пуснати на ден в хладилника. През това време рибата ще се откаже от излишната течност. След това се поставя в голяма купа на слоеве, всяка от които се излива с подправки (дафинови листа, канела, карамфил, аромат на пипер). След това тази пота до върха е пълна с растително масло. Всичко това се поставя във фурната или върху печката и се оставя на малък огън, докато бъде готов. В охладена форма, цаца се навива в обикновени стъклени буркани, които се съхраняват изключително в хладилника.

Такива интересни перлени риби съществуват в природата. Всички те са различни, но те получават същите прякори за външния си вид.