Голямо семейство риба треска

В тази статия ще говорим за семейството на риба треска. Всички членове имат вкусно и здравословно месо, препоръчително за хранене. Най-добрите характеристики са атлантическата треска. Но другите членове на това семейство, като пикша, мерлуза, син меджид, сребриста сайда, сайда, са популярни и любими видове риби на нашата трапеза.

Много месо, няколко кости

Местообитанията на рибите от това семейство са моретата на Северното полукълбо. Особено често се срещат в Атлантическия океан. Семейството риба треска включва индивиди с голяма глава, малка кост, малки люспи и голям черен дроб. Много от тях се добиват в промишлени количества.

Химическият състав на тези риби включва много полезни елементи: витамини, мастни киселини, фосфор, йод, калций. Плътността и ниското съдържание на мазнини позволява използването им в диетичното хранене. Рибата може да бъде приготвена по различни начини. Добър треска в пържени, задушени, пушени и сушени. Има много рецепти, които се използват от обикновените домакини и готвачи в ресторантите.

Най-полезно

Атлантическата треска е известен представител на това семейство. Такава риба може да достигне дължина до 1,8 метра, но като правило тя е хваната преди да достигне този размер. От друга риба се отличава с плътски мустаци по брадичката, маслинено-кафяв цвят на люспите и бял корем. Треска се среща в Атлантическия океан, но се среща и в Белите и Балтийските морета. Не само плътното и бялото месо се счита за полезно, но също така черен дроб на треска, от който се приготвя масло за медицински цели.

Ако приемате това вещество редовно, можете да подобрите здравето си, настроението, да се отървете от ставните заболявания, да подобрите интелектуалните си способности. Но по-добре да се използва риба, уловена в екологично чисти райони, като треска е в състояние да се натрупват живак и арсен, и поради това, прекомерната консумация на това може да бъде опасно.

Нежна риба

Семейството риба треска включва пикша. Нейното месо е вкусно и нежно от това на треската. Тъмно сиво, с лилаво импрегниране на тялото на тази риба, сплескана отстрани. Коремът е бял или млечно-сребрист. Има тъмно петно ​​между гръдната и гръбната перка от двете страни. Те хващат пикша в атлантическите и арктическите океани. Тази риба предпочита морска вода, така че в Балтийско море тя почти не се случва поради нейното обезсоляване. Хладилникът живее най-често близо до дъното в плитки дълбочини. Там тя търси обичайната си храна - дънни мекотели, червеи, бодлокожи, яйца и други рибни яйца.

Струва си да се отбележи, че диетата на пикша включва северно синьо путасу, което също принадлежи на семейство треска. Тази риба яде ракообразни и се запържва. Живее на дълбочина 180-300 метра. Уискито често се намира на рафтовете на нашите магазини. Някой яде сама, но най-често тази риба се купува за котки, които просто я обожават. Освен това цената на синьото меджид е ниска в сравнение с останалите членове на семейството на треска.

Полезно и евтино

Друга риба, любима на нашите съграждани, е Далечния изток. Това е евтино и винаги в магазините. Но не го трейвайте с презрение. Подобно на всички членове на семейството на треска, това е питателна и полезна. Разбира се, месото й е малко сухо, но добра домакиня ще намери начин да я спаси от този недостатък. Храненето с полок допринася за регулирането на метаболизма, количеството захар в кръвта. Месото на тази риба има антиоксидантни свойства, богати на йод и хром. Хранене 100 грама pollock на ден, получавате дневна доза на йод. Те го получават в Тихия океан, където се намират в огромни количества.

Не само в морето

Балсамът се отнася за подобни на треска. Той живее предимно в прясна вода. Въпреки че има и морски бръмбар. Тези риби имат дълго тяло, леко сплескано отстрани, плоска глава, мустаци по брадичката и горната челюст. Морският бръмбар живее Бискайският залив, Баренцовото море, близо до Исландия, Британските острови и дори в близост до бреговете на Северна Америка.

Тези риби са от два вида - бели и червени. Най-качествените вкусови качества са червеното месо михалица. Черният дроб тя съдържа голямо количество йод, въпреки че самите месо са доста сухи. Това обаче не го прави по-малко ценно. Месото на реката е напротив, вкусно и меко. Неговият черен дроб също се счита за деликатес. Микроелементите, съдържащи се в тази риба, имат положителен ефект върху зрението, интелигентността и нервната система. Местообитанието на бръмбар е доста широко, широко разпространено в нашата страна. Най-добре е да уловите бръмбар в студена вода при лошо време, след което е най-активен.

Други видове треска

Семейството риба треска включва меруанг. Той обитава северната част на Атлантическия океан, в Баренцово море, край бреговете на Исландия и Португалия. Понякога се срещат в Черно море. Вкусът на тази риба е приятен и не е по-нисък от треска или пикша. Край бреговете на Мурманск, Норвегия, Фарьорските острови, Исландия cusk улов, въпреки че тази риба не е голямо разпространение и произведени в промишлен мащаб. На територията на Арктическия океан живее сайка. Тази малка риба предпочита да живее в студена вода. Той се храни с калмари, зоопланктон и други риби. Тя, подобно на други представители на треска, има малка антена под брадичката. Същата отличителна черта се среща и в сайда. Тази риба може да нарасне до 1 метър дължина. Храната за нея са други малки братя, ракообразни.

В нашата статия научихте за семейството на риба треска. Със сигурност много имена ви бяха познати. В крайна сметка тази риба е често срещана гост на нашите маси. Оказва се, че можете да спестите много, ако купувате полковник, пикша, пустош, а не треска. Те са толкова полезни, колкото другите членове на това семейство, и са по-евтини.