Ароматна супа от треска

В менюто на всяка уважавана домакиня, която се грижи за здравето и благосъстоянието на всички членове на семейството, трябва да има първите курсове. Особено популярна топла супа или борш се използват през зимата. Но постоянно готвят същото нещо рано или късно дупки, и дом не е толкова активно чука лъжици, когато те за пети поред предлагат гъби супа.

Ако вече нямате достатъчно въображение, за да измислите все повече нови първите ястия, съветваме ви да се подготвите риба супа с катастрофа. Той е лесно смилаем и полезен, освен това се прави много просто и много бързо. Опитайте с такава супа, вероятно искате да я готвите повече от веднъж.

Какво е необходимо за готвене?

Така че, ние приготвяме супа от треска. Но първо нека да кажем няколко думи за тази чудесна риба. Тъканта е вкусна морска риба с бяло плътно месо. Той е богат на йод и хром, флуор и кобалт, калий и фосфор, сяра и калций.

Треската съдържа витамини В12, РР, А, С, Н и Е. Яденето на месо от тази риба спомага за борба със ставните и сърдечните заболявания. Също така е добре като превенция на рака, както и за подобряване на паметта. По принцип треската най-малкото понякога се появява в менюто на всяко лице, особено на детето. Мислим, че след като прочетете тази информация, ще предприемете още повече усърдие, за да направите супа от треска. И ще ви покажем как да го приготвите правилно.

За това ястие ще трябва :. Cod филе - рафтове, средни картофи - 3-4 грудки, един морков и лук лук, бял боб - 100 г домати - 3 броя, както и сол, черен пипер и любимите си подправки, растително масло , дафинови листа, копър или магданоз.

Подгответе първото ястие

Както знаете, бобът винаги отделя много време по време на готвене, така че трябва предварително да се накисва в хладка вода и да се остави за една нощ. След това бобът трябва да се измие, да се излее отново с вода и да се готви докато се приготви.

Това ще отнеме приблизително 1,5 часа. Когато бобът стане мек, горелката може да се изключи. И само сега започваме да готвим супа от треска. Обелете картофи, моркови и лук. Картофи, нарязани на кубчета, моркови решетка, и лук се превръщат в тънки половин пръстени. След това трябва да бланширате домати. За да направите това, измийте домати, направете две резки на всеки от тях кръстосано. Сварете водата и налейте домати с вряща вода, оставете за няколко минути. След това ги оставете за една минута в студена вода. Съставено - кората от домати се отстранява почти сама! След почистването на доматите те трябва да се търкат.

Следващият етап

И започнете пърженето. Загрейте тиган с растително масло, изпратете лука. След като стане малко червен, добавете морковите и запържете за няколко минути, докато не меко. След това изсипете настърганите домати, разбъркайте всичко и загрейте на слаб огън за 10 минути, подправете със сол и черен пипер.

Докато зеленчуците са задушени, задръжте самата треска. Филето трябва да се измие и да се нарязва на малки парченца. Ако има няколко кости, по-добре е да ги премахнете. Стерете картофите в тенджера, след това излейте вода и оставете да се вари. След няколко минути добавете дафинов лист, боб и печено.

Последният етап на готвене

Нека всичко това да се вари заедно за около десет минути, а след това хвърли в супата треска. Сол, черен пипер, изсипете любимите си подправки и оставете супата от треска и картофите, кипящи на малък огън за още 8-10 минути. Междувременно фино нарязайте зелените и, ако желаете, изцедете няколко скилидки чесън.

Добавете всичко това към супата, изключете печката и покрийте тавата с капак. Супа от треска трябва да бъде най-малко двадесет минути. След това е напълно готова! Можете да се обадите в дома си за вечеря и да се поглезите с ароматна, пара, полезна и вкусна супа. Пожелаваме ви приятен апетит!