Вкусна рибна супа от треска

Рибна супа - това е уникално ястие, което ви позволява да доставяте истинско удоволствие на някой, който го опитва, без да претоварвате тялото с прекалени калории. Във всяка кухня в света можете да намерите вашите национални рецепти супи от риба. Вземете например рибна супа от треска.

Малко за рибни ястия

За да приготвите първите ястия, се използва почти всяка риба - море или река. И двете имат свои собствени характеристики и уникални вкусови качества. Най-добрата комбинация от хранителна стойност и вкус може да се постигне, ако готвите супа от бяло месо от риба. Вземете например треска. Еластичното му пластово месо е идеално за готвене. Хубаво е, когато на чиния има сочно апетитно парче, а не рибено месо. В този случай супата от риба тон е идеална опция. Можете да говорите много за ползите от тази риба. Ниските мазнини и ниските калории го правят истински диетичен продукт. И поради високото съдържание на мастни киселини, може да се счита за мощен инструмент за предотвратяване на най-сериозните заболявания като сърдечни заболявания, мозък, стави и дори онкология. Може би затова ястията от тази риба са толкова популярни напоследък. Тя е в състояние да замени на практика месото в човешката диета.

Приготвяне на продукти

риба супа от треска, като всеки друг, започват да готвят с избора на продукти. Тук всяка любовница се ръководи от собствения си вкус. За да направите това, първо трябва да се определи, готвя рибата цяла или предварително нарязани на парчета. Това ще определи по-нататъшните действия. И в двата случая най-важното е да не се смила продукта. Дори такива риби като треска, с продължително кипене, могат да се разпадат и губят форма. В резултат на това целият набор от кости ще се смесва с останалите продукти. Никой няма да има удоволствието да яде такава опасна варя. След това трябва да определите допълнителните компоненти. Те могат да бъдат много различни. В зависимост от избраната рецепта, риба тон, цвекло, лук, домат, зеленчуци, зърнени храни, брашно се добавят към рибната супа от треска. Понякога се използват яйца, сметана, краставици и дори бяло вино. И самата риба може да бъде толкова прясна, колкото и пушена. Първата стъпка в производството на супа е бульонът. Тя може да бъде както риба, така и зеленчук. По-нататъшният процес на готвене ще се осъществи върху него.

Супа от полуготов продукт

Много хора считат рибната супа за доста опасно ястие поради костите. Всъщност в това има известен риск. Ето защо някои готвачи прибягват до трикове и използват полуготови продукти. Много по-лесно е например да направите рибна супа филета от треска, отколкото да се преборите с нов труп. Също така е необходимо: 400 грама пресни филета треска - 1 лук, 2 картофи и моркови 1, 200 грама масло на кремообразно сирене, чушки, грах черен писалка 20 грама зелен лук, сол, магданоз лъч, дафинов лист, и чифт лъжици растително масло.

Такава супа се приготвя по следния начин.

1. Измийте рибата, нарязани на 4 парчета и ги поставете в тиган.
2. Също така изсипете 2-3 литра студена вода, добавете сол и поставете тигана на огъня. Кук за около 40 минути след кипене.
3. Морков, нарязан на кръг, и лук колкото е възможно по-малък. Приготвени зеленчуци се запържват в продължение на 5 минути в растително масло, след което се изпращат на тиган и се вари там, общо още 5 минути.
4. Добавете и картофи, нарязани на малки кубчета. Изчакайте още 15 минути.
5. Накрая напълнете нарязания магданоз, пипер и добавете сиренето. Покрийте тигана и гответе на слаб огън за 5 минути.
6. Пригответе се да излеете ароматната супа на чиниите и добавете зелен лук с малък сребърен цвят.

Супа в норвежки

Националните кухни на всяка скандинавска страна имат разнообразни възможности за готвене супи от морски дарове. Много интересна рецепта за рибна супа от треска е норвежците. За разлика от другите методи е, че в този случай, първата блюдото се получава без картофи. От продуктите на работния плот трябва да имат: 1 килограм треска - 2 глави лук, 3 моркова, 200 г домати, 3 скилидки чесън, зелен лъч, една супена лъжица брашно, малко сол, 30 грама масло, бял пипер, няколко супени лъжици сметана и 3 супени лъжици бяло сухо вино.

Кук започнете с риба.

1. Нарежете парче на парчета, изсипете вода (студено) и поставете печката. След кипене, извадете пяната и гответе за 5-6 минути.
2. Измийте и почистете морковите с лук, след това ги пъхнете напълно в бульона и гответе за още 30 минути, не повече. След това извадете зеленчуците, решетка добре (можете да използвате блендер) и ги изпратете обратно в тигана.
3. В маслото, запържете смления чесън в брашното. Полученият сос трябва да се прехвърли в тенджера, разбърква се и отново да се заври.
4. Изсипете виното.
5. Домати, за да залее вряла вода и кори, нарязани на филийки и добавете към супата, която след това трябва да кипи още 6-7 минути
6. На последния етап изсипете сметаната и добавете натрошени билки. Покрийте тигана и го извадете от плочата.

Бързо и вкусно

Ако времето е кратко, тогава можете да приготвите рибна супа треска, рецепта който учудва със своята простота. Въпреки това, набор от продукти, изисква доста разнообразни: от половин килограм на филе треска - 5 картофи, 1 морков, скилидка чесън, дафинов лист, 1 чушка, сол, една лъжица растително масло трапезария, две грах бахар, малко зелен лук, парче масло и 1 кръг от лимон.

Супата се приготвя много бързо:

1. Изсипете половин литър вода в саксия. Добави пипер ароматно, дафинов лист и да доведе до възпаление.
2. Хвърлете големите нарязани картофи и готвейте малко.
3. Потопете се в кипящата смес от риби. Изчакайте, докато се появи пяната и внимателно я извадете.
4. Изхвърлете настърганите моркови, нарязания пипер и изчакайте, докато течността отново се свари.
5. Добавете растителното масло, сол и оставяйте на огън за 20 минути.
6. В кипене маса добавете чесън, изстискайте сок от парче лимон и незабавно изключете огъня.
7. Прясно приготвени супа преливане на чинии, във всеки от които сложи малко масло.

Ястието е свежо, ароматно и много нежно. Такава супа с удоволствие ще яде дори и дете.