Рибни пръчици: камшик, полок, мерлуза

Рибата - много полезен продукт, съдържащ много протеини, калий и други витамини и микроелементи, необходими за тялото. Добре е в пържени, варени, задушени и дори на скара.

Днес доста популярно "риба" ястие е риба пръчки. Можете да използвате полуготов продукт от супермаркет или да го приготвите сами.

Състав на продукта

Ракови и рибни пръчици могат да бъдат приготвени с разнообразие от ястия: салати, пици, гарнитури и др. Рецептите са прости, не изискват специални умения.

Какъв е съставът на пръчките? Основните съставки са бяла риба (полок, треска), подправки, галета за хляб. По-често това не е филе, а риба мляно месо. Добавени и консерванти.

Винаги искате да използвате качествен продукт, чийто състав няма да предизвика съмнения и няма да навреди на тялото. Рибените пръчки в хляба могат да се приготвят сами вкъщи. Това е хранително и здравословно ястие. Голямо количество белтъчини и микроелементи ви позволява да го използвате по време на гладуване, диета, включете в детското меню.

Рецепта за риба пръчки домашен стил

Апетитната златна кора и приятен аромат предизвикват апетит и организират вкусна вечеря със семейството.

За да поддържате полезни свойства, е по-добре да използвате фурна или микровълнова фурна. Това ви позволява да запазите соковете на пълнежа и хрупкавата кора.

Съставки, които ще са необходими при приготвянето на рибни пръчки:

• 750 г филе от половинка;
• 60 г сирене (твърди сортове);
• 2 яйца;
• подправки по желание;
• 1 пакет от галета;
• растително масло.

Етапи на готвене

За да готвите рибни пръчици, трябва:

1. Завършени филета риба (pollock), нарязани на парчета. Излишната влага се отстранява с хартиени салфетки. Частите трябва да са с продълговата форма.
2. Сиренето трябва да бъде настъргано фино.
3. В купа яйцата с подправки се бият до пълна хомогенност.
4. В настърганото сирене се изсипваха трохите от хляб и внимателно се разбъркаха.
5. Преди да изпечете филе от филе, трябва да се потопите в яйчната смес и след това да се навиете на галета със сирене.
6. Тавата се накисва с масло, парчета риба се поставят в него.
7. Печете във фурната при висока температура, докато не изсъхне.
8. Приблизителното време за готвене е около 25-30 минути, след което вижте факта.
9. Рибни пръчици, готови да се отстранят от тигана, хладно и сервирайте с задушени зеленчуци, можете да направите соса, гарнирайте с магданоз и копър.

Пръчици от филе от филе

Предлагаме още едно не по-малко вкусно и полезно ястие. Рецептата за копър е подходяща за готвачи на всяко ниво: за начинаещи и професионалисти. За рибни пръчици от филе от треска ще трябва:

• пречистена треска;
• рязък пипер сос;
• гарнитура за подаване.

Продукти за рецептата:

• 1 кг треска;
• 3 яйца за хляб;
• брашно;
• любими подправки;
• зехтин;
• хляб трохи.

Инструкции за готвене пръчки

1. Рибите трябва да бъдат почистени, да се премахнат костите. Получените филета от треска се нарязват на парчета с дължина 2 см.
2. След това се нуждаете от 3 контейнера, в които отделно се наливат брашно, бисквити и яйца. Пилешките яйца трябва да бъдат бита до хомогенна.
3. Удължените парчета треска трябва първо да се търкулват с брашно, след това се потопет в яйчна маса и накрая се поръсват с галета.
4. Бъдещите рибни пръчици трябва да бъдат поставени в хладилника за 10-15 минути. Те ще станат по-еластични и няма да се разпаднат по време на пърженето.
5. Предварително загрейте тигана.
6. Запържете парчетата филе от всички страни в горещо масло. Много съветват да използват зехтин - предполага се, че подобрява вкуса на ястието.
7. Рибите ще бъдат готови, когато се образува златиста зърна. При готвене на пръчката трябва непрекъснато да се обърнат, за да не изгорят.
8. Готовите филета се разстилат върху хартиени салфетки - те премахват излишната мазнина.
9. За по-мека консистенция можете допълнително да изпържите пръчките за треска в микровълновата фурна в режим Grill.

Рибни пръчици в мулти-марка

Голямо предимство на мултиваркета е възможността за приготвяне на пълноценно хранене от полуготов продукт или риба. Варени в мултивариантни пръчки могат да бъдат замразени за в бъдеще, докато те няма да загубят своя вкус и вкус.

За рибни пръчици ще ви трябва:

• 400-600 g филе от мерлуза;
• 2 яйца;
• 100-200 г пшеничен хляб;
• 70 ml мляко;
• сол, черен пипер;
• брашно под формата на бисквити;
• магданоз, копър.

1. В дълбока купа изсипете млякото и добавете пулпа от бял хляб. Оставете го за подуване.
2. От рибеното филе готви котлето (котлет с браш или в миксер).
3. Зелените се нарязват на малки парченца и се смесват заедно с напоен хляб и подправки в кайма.
4. В отделна купа изсипете галета за хляб.
5. Пълнежът е внимателно омесван, след това се разделя на малки продълговати парчета и се валцува в галета.
6. Получените парчета трябва да бъдат поставени в хладилника за половин час.
7. В купата multivarki излее масло, което е изложено риба brusochki от хладилника.
8. Изберете режима "Friture" или "Frying in oil".
9. Пръчките се приготвят за 15 минути при температура от 180 градуса.

За да украсите приготвеното ястие, можете да използвате зеленчуци и зеленчуци. Сервирайте се до масата, охладена, например със зелен грах и картофено пюре или като отделно ястие.