Рибени котлети за детето. Правилната бебешка храна

Със сигурност всички родители знаят, че рибата е много полезен продукт за здравето и пълното развитие на бебето. Рибата съдържа в състава си полезен протеин, аминокиселини, витамини и микроелементи, които са толкова необходими за растящия малък организъм. Освен това рибата е по-успешен продукт за детето, отколкото месото. Той няма груби влакна, които трудно се смилат и се абсорбират от тялото твърде дълго.

Рибените котлети са най-добрият избор

Защо е рибешки копчета за детето ще бъде най-добрият избор на храна? Първо, ако се подготви правилно, настъпи най-малката загуба на всички полезни свойства и качества на продукта. На второ място, котлетата са ястие, което всички бебета обичат, дори и най-претенциозните и капризни да ядат.

На трето място, рибешки копчета защото детето може да бъде приготвено за бъдещо ползване. Разбира се, децата от една до три години са по-добре да приготвят свежи котлети, но за по-голямо дете е напълно възможно да се правят заготовки във фризера. Не винаги младата майка има много време да стои на печката. Подгответе рибени копчета за бъдещо използване и замразяване - идеална опция за спестяване на ценно време.

Подбор и подготовка на риба за котлети

За да подготвите рибни ястия за дете, трябва да обърнете внимание в магазина само за нискомаслена риба. Особено, ако детето ви е само на една година. По-добре е да вземете мерлуза, пикша, камбана, полок.

Много вкусно рибни кюфтета от треска. За децата тази риба е по-приятна на вкус, отколкото на полюс или пикша. И открийте, че филетата от треска са много по-лесни от филетата от мерлуза или от писия. В крайна сметка, не винаги има време за предварително рязане на риба.

Ако времето все още е там, ще дадем някои препоръки рязане на риба за котлети. Рибата трябва да се измие няколко пъти под течаща вода, преди да се реже. След това трябва да премахнете главата, вътрешностите и люспите. Рибените кости не могат да бъдат изхвърляни, от тях отличен богат бульон (ако котлетата се приготвят във фурната, тя ще бъде удобна).

След рязането, рибата трябва да се мине през месомелачката няколко пъти. Както казват експертите, колкото по-младо детето, толкова по-внимателно е да се отървете от рибите от костите.

Основни съставки

• Риби от нискомаслени сортове - половин килограм.
• Пилешко яйце - едно парче.
• Бял хляб или хляб - 100 грама.
• Млякото е половин чаша (100-150 ml).
• Слънчогледово олио (ако котлетата ще бъдат печени).
• Рибен бульон (ако рибешки копчета за бебето, което решите да готвите във фурната).
• Сол.
• Лук или зелен лук (според желанията и предпочитанията на бебето).

Процес на готвене

След като сте подготвили рибата, можете да пристъпите към приготвянето на други съставки. Млякото се изсипва в малки блюда и се добавя хляб или хляб. Оставете няколко минути да се търкалят. Стиснете и добавете към пълнежа. Ако има време и желание, тогава накиснатият хляб може да бъде пренесен през месомелачка заедно с мляно месо.

След това карайте едно яйце в получената смес и добавете малко щипка сол. Що се отнася до лука, всичко тук зависи от предпочитанията на детето. Има деца, които с удоволствие усвояват рибени копчета - за детето този продукт е напълно невидим в ястие. Но има деца, които разпознават лъча навсякъде и навсякъде и незабавно отказват да ядат. В случая на лука, изборът е за майката, която знае най-доброто от вкусовите предпочитания на бебето си.

След това трябва да решите процеса на готвене. Експертите казват, че ако подготвяте рибени копчета за едно дете за 1 година, е по-добре да изберете фурна или параход. Ако вашето бебе вече е израснало, тогава можете да котлети и да се запържва на малко количество масло.

Така че, ние приготвяме рибени копчета за едно дете (1 година). За да приготвите вкусни котлети във фурната, трябва предварително да готвите бульона. Оформените котлети се изработват подготвени. В долната част на формуляра можете да излеете малко рибно бульон (тук имаме нужда от кости, които не препоръчваме да изхвърляме) или вода. Течността трябва малко да покрие дъното на котлетата. Не покривайте с капак или фолио. Ястието се приготвя много бързо - 10-20 минути. Котлетата са сочни, с богат вкус на риба.

който и да е рецепта за рибени копчета за децата ще се изисква минимално количество мазнини и мазнини. Ето защо, ако решите, че няма да използвате фурна или двоен котел, а по-скоро изпържете котлетата, опитайте се да използвате нефт колкото е възможно по-малко. По-добре е, ако е незалепващ тиган. След това използването на растителни мазнини като цяло може да се избегне, което е от полза само за детето.