Ние готвя рибени копчета за една двойка

Кюфтетата са направени от риба или пулпа от месо, нарязани на месомелачка. Също така, основният компонент в котлето може да бъде зеленчуци, например, морски котлети или от тиквички. Термичната обработка на котлетата може да бъде различна. Те са пържени в тиган, печени в пещ или фурна, приготвени с пара, използвайки пара. Последният метод е лесен за подготовка и в резултат получавате ястия, препоръчани от диетолозите на всички хора, които се интересуват от тяхното здраве. Подправените нарязани котлети приготвят чудесен резултат: кюфтетата са сочни, вкусни и красиви. Благодарение на мокрото обработване с пара, те запазват всички полезни микроелементи и витамини, естествения цвят на продукта. Ако готвите котлети риба за една двойка, тогава тяхната хранителна стойност ще бъде по-висока от пържената или печена във фурната.

Рецепта 1

Домашно приготвени котлети рибата за двойка са много по-вкусни от тези, които могат да бъдат закупени в магазина, защото те са изработени от качествени съставки без добавки и пълнители. Ето защо можете да удвоите или дори да утроите броя им, за да замразите партидата котлети във фризера и да ги използвате в други дни. Състав за 4 порции:

• 300 грама картофи.
• 250 грама филета от сьомга (могат да бъдат заменени с риба тон) с кожа и без люспи на кожата, всички кости трябва да бъдат премахнати.
• Малка шепа пресен магданоз.
• 1 яйце.
• 1 лимон.
• Зехтин.
• Сол.
• Пепър.
• 1 супена лъжица брашно от пшенично брашно.

Картофите се почистват и се поставят в долната тава на парашутите, кипват се наполовина. Филето се разтрива с масло и се поставя в горната тава на парахода. Готвене при висока температура в продължение на 10 минути или докато картофите са готови. Картофите и рибата се изваждат от парахода. Картофите се месят до хомогенна маса и се оставят да се охладят. Листата на магданоз са нарязани на ситно, премахвайки стъблата. Извадете рибата от кожата, разпределени картофено пюре сьомга ostuzhennoy и пюре от риба, всички смесени със ситно нарязан магданоз. Излива се в смес от брашно, яйчен Pierce прибавя при добра щипка сол и пипер, ситно настъргани лимонова кора и след това се разбърква добре. Оформете котлетата и ги оставяйте на студа за един час, за да станат по-плътни. Подгответе бургери риба на пара в един параход (смазана шейна) минути 5. Сервирайте веднага, защото ги сложи на пресни листа от маруля, поръсени с лимонов сок от половин лимон, втората половина нарязани на филийки и украсете ястие.

Рецепта 2

От мерлуза готвене котлети риба нарязани. За тези котлети ще са необходими продукти:

• 100 г бял хляб (около 5 филийки).
• 500 ml мляко.
• 750 г риба мечка, от филето правят кайма, за това го нарязват с нож.
• 4 скилидки чесън.
• 1 среден лук, ситно нарязан.
• 1 чаена лъжичка смлян кимион.
• 1 яйце.
• Frac12 лъжици чаена сол.
• 1 шепа пресен кориандър, ситно нарязан.
• 1 шепа пресен магданоз, нарязан на ситно.
• Малко слънчогледово олио.

Частите хляб са напоени с мляко. Смесете рибата със сол, чесън, лук, кимион и яйце. Изсипете течността от хляба и го добавете, както и кориандър и магданоз в рибата. Разбъркайте и оформете котлети, готвайте в продължение на 20 минути в двоен котел, за да смажете предварително тавата с масло. Получени са рибни пасти. Рецептата е за 4 порции.

Рецепта 3

ароматен котлети риба двойката много обича децата. За да ги подготвите, ще ви трябва:

• 0,7 кг филета от треска, нарязани на парчета.
• 1 скилидка чесън, нарязан на ситно.
• 1 супена лъжица брашно.
• 100 г хляб, нарязан на парчета.
• 80 грама сирене Пармиджано Регяно.
• 1 чаена лъжичка черен пипер.
• 1 клонка от магданоз, нарязан на ситно.
• 1 клонка от мащерка, нарязана на ситно.
• 1 супена лъжица чаена сол.
• Няколко клона от мащерка.
• 2 яйца.

Поставете парчетата хляб в миксер, ги смилате и ги поставяте в купа. Поставете парчетата треска в смесител и нарязайте няколко секунди. Смесва се в купа треска с хляб, добавете мащерка, магданоз, чесън и настъргано сирене. След това добавете 2 яйца, подправете със сол и черен пипер. Смесете добре сместа с ръката си и оформете котлети. Изсипете брашното, разклатете излишъка му и го разнесете в намазана тава на парахода. Кук за 15 минути, сервиран незабавно.