Ресторант "Астория" в Москва: история, описание

Какви са били кафенето и ресторантите в столицата? Съветско време?

- Какво има с лицето ти?

Можем да кажем с увереност, че на територията на бившата ОНД няма човек, който да не знае със сърце съдържанието на този диалог. "В" Астория имаше вечеря "- това е отговорът на втория му участник. Този разговор перфектно предава бурния дух на историята на тази институция, изпълнен с вълнуващи приключения и необичайно интересни срещи.

история

Ресторант "Астория" в Москва е мястото, където епизодът на легендарната поредица Станислав Говорухин стана популярен за много зрители. Тук, според сценария, членовете на MUR чакаха бандита на Фокс. Адрес на ресторанта "Астория": Москва, ст. Тверская, 10. Хотелската сграда "Централ", в която се намира, ценителите наричат ​​невероятното, историческо. Неговата кратка история е както следва.

В края на 19-ти век имало фабрика на известните руски търговци на зърно Filippov. По време на Патриотичната война от 1812 г. Стендал остава в хотела, който е бил тук.

В началото на 20-ти век Есен живееше тук. По-късно Димитров, Морис Торез и други фигури от Коминтерна посетиха тук. В периода 1905-1907 г. гр. в кафенето се откри кафене. През 1911 г. в лявата част на сградата, където има пекарна, е открит малък хотел "Лукс".

След октомврийската революция фабриката и кафенето бяха национализирани. През веселия период на НЕП, луксозната зала, сравнително "похарчена" по време на Военния комунизъм, била възстановена от нов господар, облицован със златни листа и великолепна мазилка от гипс. През 1919 г. хотелът е превърнат в хостел за NKVD. През 30-те години на миналия век, коминът "Коминтерн" вече се намира тук, в него остават лидерите на европейските комунистически партии. Пекарната винаги е била в същата сграда.

След известно преустройство хостелът Komintern в крайна сметка се превърна в "централен" хотел, а кафенето се превърна в "централен" ресторант. В постсъветския период институцията Sbarro-Pizza е създадена на място, където се намира ресторантът Astoria в Москва. Тогава отново имаше кафене.

Бившият ресторант Астория в Москва

Известната серия ни дава уникална възможност да се запознаем с интериора на ресторанта "Централ". Експерти казват, че детайлите на интериорната украса на кафене Филипов са минали тук.

Въпреки че през 40-те години, за който се прави кино, ресторантът вече се нарича "Централ", във филма все още е "Астория". Ами това е известно?

Ресторант Astoria (Москва): 40-те години

От началото на войната ресторантът на ъгъла на ул. Горки (сега Тверская) и Глинишевски алея са затворени. Въпреки това по това време всички подобни заведения бяха затворени в Москва, с изключение на тези, разположени в хотели от най-високата категория: Гранд Хотел, Национален Хотел и Москва Хотел.

В "Астория" беше организирана столова за работници от различни важни институции: Московския градски съвет, районната партийна комисия и т.н. Според информация нямаше особени излишъци. Менюто се състоеше от винегрет, рибна супа и овесена каша с парче варено месо. Но посетителите на трапезарията получиха специални книги с отрязани купони, които позволиха да останат недокоснати хранителни карти. В онези дни това беше безценна помощ. Следователно, според очевидци, нямаше светлина от желаещите: жителите на столицата и гостите бяха готови да стоят на опашка в часове в студа.

През януари 1944 г. в Москва са открити много търговски ресторанти, включително Астория. През същата година през април в столицата имаше още около двадесет ресторанта. Учрежденията бяха домакини на гостите до пет часа сутринта, оркестърите свириха цяла нощ тук и се представиха популярни художници. И въпреки че, според свидетелствата, те са просто чудовищни ​​цени, от този момент, започна да ярост на живота в Москва.

Известно е, че посетителите дойдоха в "Астория" не само да пият и да имат закуска - много от тях бяха привлечени от възможността да чуят красивия руски бийт Кочур да пее на руски и полски. В "Астория" непрекъснато блъскаха войници от предната линия, които бяха в столицата, които се удавяха във водка и страх от виното от неизвестното. Ресторантът беше избран и от солидни крадци, "генерали" от престъпния свят на столицата. Този контингент винаги имаше пари.

Сред редовните посетители на Астория бяха и френски военни, поляци от военната мисия, британски журналисти от вестника на британските съюзници в Москва. И, разбира се, където имаше много чужденци, имаше винаги величествени бойци от НКБГ с въображаеми журналистически сертификати, чиито задължения включваха "покровителство" на весели чуждестранни гости.

В следвоенните години

Каквото и да са написали за "ужасите" на съветската реалност от първите следвоенни години, сигурно е известно, че таверните в столицата в онези дни са се пръснали от изобилието на посетители. Посещението в ресторант или кафене по време на съветското време беше сравнително достъпно забавление. Позволете на обикновените съветски хора да получат заплата от 150-200 рубли: учители, инженери, лекари и др.

Асортът според очевидци е достатъчно широк, състоящ се от месни и рибни ястия, юлиен, хайвер, сладкиши. Но тъй като много от продуктите мигрираха в категорията на оскъдните, менюто на заведенията беше горещо. Хората постепенно спряха да ходят на ресторанти и кафенета "точно така". Най-посещавани са тези институции в запомнящи се или значими случаи. Всяко такова пътуване се превърна в истинско събитие.

Но дори и при наличието на пари, нямаше гаранция, че всеки по всяко време ще влезе в ресторанта. Най-вече вратите на заведенията бяха украсени със знаци, които съобщават, че в институцията няма празни места или че там се предоставят специални услуги. Често дългите опашки се събирали под вратите на ресторантите. Тези, които искаха да дойдат тук, чакаха масата да бъде освободена. Особено агресивно беше постигнато, като се почука на вратата, натисна "кошчето" и я погледна. Но дори и това не винаги е било така: ако в институцията се очакваха важни гости, портиерът безразлично се отказа от такива предложения.

Според очевидци, в "Астория", през 50-70-те години е възможно да се получи относително свободно.

днес

Ресторант "Астория" (Москва) - институция, разположена на ул. "Тверская", 10, с. 1. Най-близките метростанции са Тверская (423 м), Чеховская (327 м), Пушкинская (262 м).

Доскоро ресторантът работеше денонощно. Гостите бяха забавлявани от фоновата музика. Менюто се състоеше от ястия от италиански, руски, Средиземноморска кухня. Размерът на средната проверка се поддържа в рамките на: 1500-2500 рубли. Беше осигурен паркинг, кетъринг.

Понастоящем ресторантът Astoria (Москва) е временно затворен за реконструкция, който обаче много прилича на строителството. Какво мога да видя след като всичко свърши? Времето ще разбере.