Възможно ли е да публикувате мед в пощата: различни мнения, традиции и рецепти.

Пощите и други видове въздържание са неразделна част от православната култура и религия. И въпреки че не всеки вярващ се придържа към тяхната строгост, мнозина се опитват да направят възможно най-доброто. Най-дългата по-рано, Великият пост, предшестващ Празника на Пасхата, трае почти месец и половина. През това време вярващите се стремят да не ядат животински продукти, да се ограничат до други земни радости и да останат в молитва.

Разрешени сладкиши

Повечето православни, които се опитват да следват всички обичаи на вярата, не могат да разберат дали е възможно да пуснеш мед в пост. От една страна, той не е сред забранените продукти. От друга страна, тя все още е от животински произход, защото се произвежда от пчели. Освен меда е сладост, а следователно и известно излишък.

Всеки разбира, че по време на постенето те не консумират торти и сладкиши, кифлички и шоколад заради наличието на мляко, масло, яйца и други бързи храни в техния състав. От друга страна захарта е съвсем приемлива. Много домакини дори приспособиха фурната слаби пайове, бисквитките и мезетата. В края на краищата, да живеете без сладки от дълго време е много трудно, особено за децата. И медът се употребява в пост в много манастири, така че не е нужно да се притеснявате за обичайните енориаши.

Малко история

В християнството, по всяко време, медът се считал за приятно за Бога. В много манастири има собствени пчелини, православните дори имат светии - покровители на пчеларството. Говорим за Зосима и Саввати, които основали Соловвешкия манастир.

Дори във времена на стриктно спазване на християнските традиции в Русия, какво може да бъде в пощата е мед. Има няколко потвърждения за този факт. Първо, много рецепти за постни чинии, в която той влезе. Това и сладка каша, печени плодове (круши, ябълки) и напитки. Второ, най-строги Успехът бързо, започващ на 14 август и продължаващ 2 седмици, се свързва с мед. В първия си ден, наречен Спасител на Скъпа, обичайно е да освещаваш тази сладост в храмовете, а след това да се грижиш за нея през цялата година и да я използваш в празнични дни или по време на немощ.

Бялата в Русия бе принудена да жертва, включително и мед, защото се вярваше, че това е Божий дар, който трябва да бъде споделен. Известен със своята скромност и аскетизъм Кръстителят Йоан беше много непретенциозен в храната. Той гладува през цялата година и не яде храна за животни. От деликатеси в диетата му имаше само див мед. Това е една от причините за неговото използване от християни без ограничения.

Становище на диетолозите

Предимствата на постенето през последните години не са само говорени от вярващи и духовници, но и от лекари. Всеки организъм трябва да бъде разтоварен и почистен. Но това не означава, че диетата по време на периода на гладуване трябва да бъде оскъдна и монотонна. Ако тялото не получава всички необходими витамини и микроелементи за дълго време, то може да навреди. Естественият мед ги съдържа в големи количества. Така че лекарите, според тях, са абсолютно единодушни. И ако те попитат дали е възможно да публикувате мед в пощата, тогава гастроентеролози, специалисти по хранене и други специалисти ще отговорят, че това е дори необходимо. Това е особено вярно в навечерието на Великден, когато все още има малко пресни зеленчуци и зеленчуци, а миналата година почти няма витамини. Скъпа в този случай ще бъде само спасяване.

Рецепти от постно сладкиши

С цел леко диверсифициране на диетата, дори и по време на забраната за кулинарни ексцесии, опитните домакини успяват да изненадат близките си с всякакви екстри. Несъмнено медът е добър сам по себе си. Но, първо, твърде много от него не може да се яде. И на второ място, няма да бъде толкова лесно да се получи достатъчно от него. Следователно, след като е установено дали е възможно да се постави мед в пост, не е необходимо да се възприема като основен продукт. По-скоро като приятно допълнение към чай или десерт.

Сред сортовете, позволени по време на глада - изобилието от плодове и зеленчуци. Ето защо, като десерт, можете например да печете круши с мед и ядки. За да направите това, вземете доста плътен плод (2-3 парчета), измийте ги и ги почистете от кората. След това се смила шепа на всички ядки (те могат да бъдат заменени с овесена каша или други люспи). Крушите са нарязани на половина, извадени от средата и леко поръсени с лимонов сок. Вътре сложете ядки, една чаена лъжичка мед и изпратете в незапалима фурна в продължение на 25-30 минути, изсипвайки в дъното на тавата за вода малко вода.

Разбира се, такъв десерт може да се направи не само по време на гладуване, но и всеки друг ден. И медът може да бъде заменен с обикновена захар. Но в момент, когато повечето от екстрите са табу, този десерт ще изглежда просто шедьовър. И с мед ще бъде особено вкусно и ароматно.

печене

Когато се връщаме към въпроса дали е възможно да публикувате мед, отговорът на този въпрос изглежда сам по себе си, ако изучаваме древните рецепти за традиционното печене за този период. В Русия имаше всички видове пиленца, кексчета и меденица. Повечето от тях са богати, но има рецепти, които домакините използват по време на пост. Например, печена ябълка пайове с мед.

На половин чаша брашно вземете половин чаша растително масло и три големи ябълки. Все още се нуждаят от 150 грама мед, малко канела и супена лъжица вода, 0,5 супени лъжици сода.

Ябълките се почистват и семена се отстраняват. 2 нарязани на тънки филийки, 1 - коричка на ренде. Към него се добавя мед, като остават 2 лъжици, масло, вода, сода и брашно. Оказва се, че е доста течно вещество. Нарежете ябълките в намазана форма, поръсете с канела, изсипете останалия мед и след това разстилайте тестото. Изпраща се във фурната за 40 минути, за да се пече на 200 градуса. В Русия, по време на празниците по време на глада непременно изпечени ябълкови пайове по някакъв начин освежават тежестта и монотонността.

Оказва се, че отговорът на въпроса дали има мед на пост е положителен от гледна точка на вярващите, и по мнение на диетолозите, и въз основа на исторически факти. Така че не се лишавай от тази малка радост.