Sorrel е кисел: описание на растението

Сорелът е кисел - широко известен и широко разпространен растение, принадлежащо към семейната елда. Общо има около 200 вида. Повечето са плевели. В дивата природа те растат на ливади, ресни, поляни, тънки гори и тревисти склонове. Сорел расте в цяла Русия: близо до езерата, в градините на кухнята. Териториално наблюдавани в Сибир, Кавказ, Украйна и дори в Далечния изток.

Sorrel sorrel: ботаническо описание

Многогодишното растение се простира до максимум метър височина. Ставите му са много крехки. Листата, в зависимост от местоположението, се различават по форма. Листата, които се намират на върха, се наричат ​​заседнала и имат по-удължен вид. И тези, които са по-долу - назъбени. На самата основа на стъблото има замахнати листа. Цветята на киселеца са червени и жълти и се събират в мистрия. Цъфтежът на това растение пада в края на пролетта и продължава до юни. Ядка на червен стъбъл е плодът на киселеца. Кореновата система е пръчка, разклонена, тънка, в горния слой на почвата създава коренище.

Размерът на горната част на корена в диаметър е 10-15 мм, дълбочината е 25 см. Страничните клони на корена са тънки. На главата му се образуват нови издънки, от които се появяват розетки с листа. Те имат свои собствени коварна кореновата система, който се състои от тънки странични клони. В дължина - до 10-15 см. Основната част от корените е в обработваемата линия (0-25 см). Отделни клони пробиват в дълбочина с 35-40 см. Уникалността на корена на киселеца е, че той натрупва много хранителни ензими, поради което растението толерира зимните студове добре. Но ако улицата е минус 15 градуса и няма снежна покривка, тогава растението замръзва и умира.

култивиране

Сорелът е кисел (снимката на растението е представена в изделието) е устойчива на замръзване, за отглеждането му почвата трябва да бъде навлажнена, плодородна и чиста. По-добре е, ако е пясъчен глинест или глинест. Той също така предпочита почвата, която е добре оплодена с хумус. Не е лошо расте на торф и дренирани земи. Семената семена се срещат през лятото, пролетта и дори през зимата. През лятото растението трябва да се полива редовно. Засаждането за зимата се извършва през октомври - ноември. В толкова късно време, семената се засяват само защото преди началото на тежката слана зърната няма да имат време да израснат. По това време киселото кисело мляко се засява най-добре на места, където климатът е умерен. Семената се препоръчват да засадят леглата на дълбочина 2 см. След седмица и половина зелето ще бъде видимо, а още три - растението може да се използва за собствени нужди.

грижа

Една година след засяването на почвата на киселец трябва редовно да се разхлабват и да се отбиват от плевелите. Също така, тревата трябва да бъде систематично оплодена, защитена от вредители. Един месец преди измръзване, листата трябва да бъдат отрязани. През есента е по-добре да се излива хумус или компост в почвата на растението. След една година на засяване, можете да направите минерални торове, но само в малки количества, в противен случай растението може да изгори.

Наркотици и хранителна стойност

Стойността на това растение е, че има много химични съединения, необходими за човешкото тяло. Ето защо първо трябва да открием и помним какво се съдържа в киселеца и колко неговият състав е полезен за човека. Неговите компоненти са:

• вода - 91%;
• протеини - 2.3%;
• мазнини - 0,5%;
• въглехидрати - 2,6%;
• хранителни влакна - 0,8%;
• органични киселини - 0,9%;
• пепел - 1.4%.

Съставът на киселата киселина включва макроелементи: комплекс от калций, калий, магнезий, натрий, сяра, фосфор, хлор. Микроелементи - комплекс от желязо, йод, манган, мед, цинк, флуор. Растението е богато на такива витамини като: A, B1, B2, B3 / PP, B5, B9 - фолиева киселина, С, Е, К - филохинон-Н-биотин.

Sorrel acid: описание на растението, полезни свойства

Sorrel има анестетичен ефект, а инфузията се използва при болезнена менструация. В допълнение, тя може да се използва за болка в долната част на гърба. Химическият състав на това растение може да се използва за цистит, както и киселецът има противогъбични и холеретични свойства. Отдавна е известно, че това невероятно растение може да спре кръвта, затова се чувствайте свободни да прилагате компреси върху раните, които ви притесняват.

Sorrel е кисел (описанието е представено по-горе) - добро стипчиво лекарство, което се използва за диария и дизентерия при малки деца. Бульон от киселец може да третира фурункулоза и други гъбични заболявания на главата. Сокът от него има отличен ефект върху организма за профилактика: от краста, ревматизъм, треска и други заболявания. Отвара от това растение се използва като изплакване с ангина и кървене на венците.

Сорел в народната медицина

Растението има лечебна сила, така че се използва в древността в народната медицина. Богат на органични киселини и витамини на някои групи, той не само може да лекува болести, но и да предотврати тяхното развитие.

Това растение е уникално по своята същност, затова работи добре върху червата и има положителен ефект върху метаболизма в човешкото тяло. В киселеца е аскорбиновата киселина, която третира недостига на витамини и премахва холестерола. Отвара от листата се препоръчва да се използва като противоотрова за определени видове отравяния. Също така, киселецът се използва за хемороиди, колити и възпаление на стомашно-чревния тракт.

Използвайте го при готвене

Сортела киселина (една снимка може да се види в изделието) се използва много добре при готвене. Използва се в свежа, маринована, консервирана или изсушена форма, добавя се към витаминните салати, супи и борш, а дори и под формата на пай. Листата на това растение са много питателни и полезни, и всичко това заради ябълката и лимонената киселина. Важно е да се отбележи, че най-добре е да ядете в храната само до юли, защото в по-късен период съдържа много оксалова киселина, която е опасна за здравето.

Противопоказания

Това растение не може да се използва за бременност и кърмене. Не забравяйте, че честото използване на кисела киселец (снимка ще помогне да го разпознае) може да доведе до образуването на камъни в бъбреците. Не се препоръчва за гастрит с висока киселинност и стомашна язва.

Не злоупотребявайте с киселеца, тъй като това води до токсични ефекти върху тялото. В резултат на това човек може да има диария, гадене, патология на пикочната система. Не забравяйте, че киселата киселина засяга абсорбцията на калций, което може да доведе до остеопороза.

Полезни рецепти

Нека си представим най-често срещаните:

• Отвара от корени за предотвратяване на хемороиди. Необходимо е да вземете корена на киселеца, една голяма лъжица, излейте гореща вода, заври за половин час. След това извадете продукта от огъня, филтрирайте. Трябва да изпиете една супена лъжица сутрин, обяд и вечер. Бульонът също се препоръчва да се използва за пукнатини на червата, колити.
• Вливане на плодове от кисела киселец от кръвна диария. Необходимо е да се вземат сухи плодове - около една супена лъжица - и се налива гореща вода в купата. Сварете за 15 минути, а след това настоявайте за един час. Трябва да се приема за закуска, обяд и вечеря на по 50 ml.
• Бульон от семената на киселец за предотвратяване на изгаряния. Вземете зърната, 15 грама, 100 мл вода, всички кипнали за около половин час. Отвара трябва да се използва за лечение на декубитус. Препоръчва се да се вземат не повече от супена лъжица в даден момент.
• Това растение излекува добре язви, рани. Необходимо е да се съберат листата на растенията, да се изплакват и да се прикрепят към отворена рана. Много бързо забелязвате как възпалението изчезва, кожата ще се подобри.
• Sorrel е отлична помощ при лечението на ангина. Трябва да направите лекарство, което да гаргара. Необходимо е да се приготвят нови стъбла и листа от киселец, след това излейте всичко с вряща вода. След това съставът трябва да бъде ситно нарязан и дървена лъжица за готвене на кифла. След това вземете марля и изцедете сока. Вземете я в строги дози - не повече от супена лъжица в даден момент.

В заключение

Така че разбрахме, че киселецът, кисел от древни времена, се използва като лечебно растение. Той се приема вътре като отвара, тинктура, сок за различни заболявания. Sorrel е много полезна за външна употреба. Той помага да се лекуват сериозни рани, изгаряния, спазми и други кожни заболявания. Въпреки положителните свойства на растението, по-добре е да бъдете изключително внимателни с киселеца, тъй като той има странични ефекти.