Витамини от градината: ползите и вредите от киселеца

С появата на топли дни, е време да се съберат витамини от градината, а орелът заслужава да заема достойно място там. Тази билка е известна от дълго време, но преди тя да се използва изключително за медицински цели, а в нашата страна тя обикновено се счита за обикновена плевела в продължение на много години. Същата същата лятна жители доброволно растат киселец в градините си.

Въпреки това, те казват, че е много трудно този киселец. Ползите и вредите, които носи, са почти еднакви. Но за всичко в ред.

Ползите и вредите от киселец зависят от огромното количество минерали и други вещества, които могат да повлияят неблагоприятно на вашето здраве.

Витамините, съдържащи се в листата на киселеца, го правят рекорд сред зелените. Той съдържа почти всички витаминни групи: A, PP, K, E. Съцветия са особено богати на витамин С, а дори и магданоз не може да се похвали с такова количество витамин В.

Това несъмнено е най-доброто средство за лечение на авитаминоза, която в извън сезона страда много. Също така, той съдържа калций, желязо, тиамин, калий, протеин, манган, нишесте и много други смоли, и микроелементи, колкото е необходимо от човешкото тяло.

Използването на киселец има благоприятен ефект върху зрението, така че хората, които страдат от катаракта, често се препоръчват.

Известно е, че дока има тонизиращ ефект, и също така помага при лечението на анемия и ставни заболявания, подобрява състоянието на зъбите и успокоява нервите.

Прекрасните дами могат у дома да маскират с тази трева, защото се борят срещу херпес, екзема и псориазис. Заводът се препоръчва за хора, страдащи от наднормено тегло, защото е с ниско съдържание на калории и практически не съдържа мазнини.

Един отличен инструмент за предотвратяване на диабет, хипертония и други сърдечни заболявания няма да бъде нищо повече от киселец. Неговата вреда, разбира се, в медицината не се използва, а от доброто те вземат всичко. Американските учени, например, наскоро направиха сензационно изявление: киселецът може да се бори с раковите клетки. Използва се като аналгетик, забавя растежа на тумора и подобрява лечението на апетита.

Ползите и вредите от киселеца са неразделно свързани заедно. Това зелено е категорично противопоказано при стомашна язва, бъбречни камъни, подагра и гастрит. Това се дължи изцяло на високото съдържание на оксалова киселина, което причинява киселини и има диуретични свойства. Както е известно, тя се среща главно в стъблата на растението, така че само младите листа трябва да се консумират.

Не забравяйте, че ползата и вредата от киселеца до голяма степен зависи от качеството на продукта и методите на приготвяне. Първо, след като сте закупили стар и бавен продукт на пазара, можете да причините значителни щети на здравето на близките си хора. И второ, струва си да се има предвид, че това растение реагира с метали. Ястията, съдържащи тази съставка, не могат да се приготвят в алуминиеви и чугунени чинии, в противен случай киселецът ще започне да отделя токсични алуминиеви йони.

Ползи и вреди на киселец, се определя, като правило, лекарят индивидуално за всеки пациент, но едно нещо е сигурно: киселец е абсолютно противопоказано при артрит, ревматизъм и подагра всичко.