Увреждане и полза от киселец за тялото. Конски скумрия: полза, вреда, противопоказания за употреба

Ползата от киселеца отдавна е известна на славянските народи: кой не харесва известната супа, подправена със заквасена сметана? Всеки знае, че киселецът е полезен, но не всеки ще отговори на какви органи има благоприятни ефекти. Кога това растение се появи в гурме ястия и защо трябва да се яде по всякакъв начин?

История на растението

Употребата на киселец за тялото стана очевидна за французите. На масите на благородни буржоазни и дори царе, това растение започва да се появява от 12-ти век. Източните славяни, напротив, отдавна смятат, че тази билка е неподходяща за храна и се третира като плевел.

Трябва да се отбележи, че тази "плевела" наистина има висока устойчивост: тя расте почти по целия свят. От 200 вида храна всъщност, можете да ядете само два - кон и кисело кисело мляко.

Кулинарните специалисти бързо се адаптираха и изобретяваха не само оксалова супа, но също така и всички видове рецепти за салати, палачинки, а също така се научиха да правят пълнеж за пайове от растение.

Не стойте настрана и господарят на народната медицина. След дълги експерименти и наблюдения те установиха, че това растение помага за борба с много болести. Сред хората веднага започнаха да се разпространяват домашно базирани рецепти на базата на киселец, които се използват за различни заболявания. Защо смолата се смята за такъв полезен продукт?

облага

Използването на киселец за тялото е извън съмнение. На първо място, това е диетичен продукт. Това е чудесно за поддържане на протеинова диета, защото в тази "плевела" наистина белтъкът е повече от въглехидрати или мазнини.

Ползата от киселеца се дължи на богатия му витамин, който включва:

• провитамин А;
• витамин С;
• витамини от група В;
• витамин Е;
• витамин РР.

Този витамин коктейл се допълва и от полезни минерали като калий и магнезий. Оксаловите листа съдържат калций, желязо, фосфор, натрий. И, разбира се, не можем да споменем някои органични киселини: кафе, оксалик, лимон и ябълка. Това растение е богато на флавоноиди, както и на танини.

Целият този дълъг списък от полезни компоненти, от които се състоят овалните листа, определя много полезни свойства, които притежават.

Какви заболявания лекува?

Конска киселец, ползата и вредата, които стават обект на дискусии не само на традиционните лечители, но и на лекарите, лесно се използват в ежедневието като средство за борба с много проблеми:

1. Холецистит, увредена чернодробна функция. Кремообразните листа, богати на хрисофанова киселина, стимулират работата на черния дроб, както и производството на жлъчка.
2. Нарушения на функцията на червата. Всичко това една и съща хрифонова киселина ви позволява ефективно да се отървете от запек. Но танините в растенията се спасяват в някои случаи от диария.
3. Кървене. Листата на киселеца са отлични при спиране на кървенето. Те могат да се прилагат отвън към раната, а при вътрешно кървене е по-добре да се вземат под формата на бульони.
4. Фурнули, дерматит. Уникалният сок на растението е подходящ за лечение на кожата: ускорява излекуването на язви и резорбция на кипене. Ще помогне с оксалов сок и дерматит.
5. Менструални и климактерични синдроми. Персийската учен Авицена предложи да се използват оксалови бульти няколко дни преди началото на менструацията, за да се намали болката и изобилието. Такива бульони също са подходящи за лечение на климактеричен синдром, намаляват нервността и премахват много неприятни симптоми на менопаузата.

Народни рецепти

Като холеретичен агент, както и средство за запек е добър сок от оксали, който трябва да се пие 3 пъти на ден на супена лъжица. Също така, за да нормализирате изпражненията, можете да използвате отвара от корена на растението. Чорбата се получава при прилагане на стандартната рецепта: супена лъжица ситно нарязан билки да се излива гореща вода (250 мл) и след това сварени polchasa- настояват щам и напитки четвърт чаша 3 пъти на ден.

Ползата от киселеца с менопауза и менструален синдром става очевидна, ако оксаловата бульон се консумира във високи дози - 100 ml на половин час преди закуска, обяд и вечеря.

Малко хора знаят, но с ринит и синузит, оксаловият сок също е ефективен. Няколко капки във всяка ноздра може да капе и отвара от корена на киселеца.

Ревматизмът ще бъде спасен чрез оксалова алкохолна тинктура. За приготвянето му, 20 g оксалова ризома трябва да се изсипят в 10-15 ml водка. 10 дни, трябва да настоявате сместа на тъмно и топло място, а след това се щам и вземете 20 капки няколко пъти на ден няколко минути преди хранене.

Sorrel - растение за растениевъдство

Използването на киселия кон е покрито от способността му да пречиства кръвта. Това свойство на растението ще бъде полезно за всяка болест, започваща с алергия и завършваща с дизентерия. Пречистена и обогатена с витамини, кръвта ще ускори процеса на възстановяване от всяко заболяване.

Отвара за пречистване на кръвта приготвени сравнително просто: само 1 супена лъжица от раздробеното растение залейте 2 чаши гореща вода и след това оставете да се къкри за 10 минути. Бульонът се влива в продължение на един час, а съдът, в който ще стои, трябва да бъде покрит с кърпа. Преди употреба трябва да филтрирате инфузията.

За пиене на оксалова бульон е необходимо 15 минути преди хранене, желателно е 4 пъти дневно, на една четвърт чаша.

Sorrel: полза и вреда. Противопоказания

За използването на всеки, дори и на най-полезния продукт, винаги има противопоказания. Така е и орелът: полза и вреда, има противопоказания за това растение.

През пролетта, когато първите листа се появяват на леглата, нивото на оксалова киселина в тях е ниско. Ето защо растението не е вредно за бъбреците. Но колкото по-старите са листата, толкова повече има оксалова киселина. Получавайки големи количества в човешкото тяло, той влиза в химическа реакция с калций и се депозира в бъбреците под формата на камъни и пясък.

Също така високото съдържание на киселини в това растение прави необходимо изключването на киселеца от диетата на всички хора, които са болни от гастрит, язви или страдат от повишена киселинност на стомаха. Не се препоръчва да ядете бременни жени.

Диетолозите са склонни да приемат това оксалова киселина, подложени на топлинна обработка, трудни за обработване от тялото. Следователно, киселецът е по-полезен, след всичко в прясна форма.

Интересни факти

Конят киселец, ползите и вредите, които се обсъждат от диетолозите, се използва от древни времена не само от французите. Гърци, холандци, германци, българи също са пристрастени към растението с кисело мляко.

В Русия растението започва да добавя към чиниите едва през 16 век. И хората не го наричат ​​киселец: след примера на своите предци източните славяни продължават да споменават растението като "диво цвекло" или "ябълка на ливадите" в речта.

Поради факта, че листата му приличат на формата на копие, на латински растението се нарича Rumex.

Sorrel, ползите и противопоказанията, чието приложение все още не е напълно проучено, все още остава редовно на нашата маса за хранене. Трябва да го консумирате във всеки случай, но е желателно в прясна форма, при спазване на нормата.